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2020-09-10
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已經有半年無出街打邊爐😩近日終於按耐不住去咗「大滾友」圍爐🤩呢間火鍋店除咗裝修和食具骨子外，火鍋湯底都有十幾款❤️配料選擇又多❤️之前間中都有幫襯！疫情期間，火鍋店除了有晚市全單78折優惠外，更為食客以熱水清毒食具，並派發獨立包裝酒精搓手液及「懷有龍種」濕紙巾，好正😂😂........確保每位食客食得安心👍🏻👅玲瓏浮凸·花膠雞湯鍋（半隻$288）咁耐無嚟，當然點返個我最鍾意嘅花膠雞湯底回味啦😋中式龍頭鍋配金黃色雞湯已經吸睛😍再配同花膠及鮮雞件就更吸引😍但店員急不及待將所有花膠放晒入鍋，嚟唔切相機先食🤦🏻♀️乜都唔好食住，最緊要飲返碗湯滋補吓先😋增生返多啲骨膠原😆真心想問老闆，湯底究竟用咗幾多隻雞熬煮，點解可以咁鮮甜！？......結果每人飲咗2碗湯先開始久違嘅烚吓烚吓😆值得一讚嘅係火鍋店會不斷為火鍋添加濃濃嘅雞湯，而唔會似一般火鍋店好hea咁加水，所以味道絕對唔會變淡，反而隨著加添其他配料後，湯底只會更濃更滋味🤤👅牛胸尖（$108）朋友嘅最愛，略略灼吓就食得，口感好彈牙，比牛肉更重牛味，朋友果然識食👍🏻👅西班牙黑毛豬（$128）每次都必點，而每一次都無令我失望👍🏻肉和脂肪的比例均勻，肉味濃
呢間火鍋店除咗裝修和食具骨子外，火鍋湯底都有十幾款❤️配料選擇又多❤️之前間中都有幫襯！疫情期間，火鍋店除了有晚市全單78折優惠外，更為食客以熱水清毒食具，並派發獨立包裝酒精搓手液及「懷有龍種」濕紙巾，好正😂😂........確保每位食客食得安心👍🏻
👅玲瓏浮凸·花膠雞湯鍋（半隻$288）
咁耐無嚟，當然點返個我最鍾意嘅花膠雞湯底回味啦😋
中式龍頭鍋配金黃色雞湯已經吸睛😍再配同花膠及鮮雞件就更吸引😍但店員急不及待將所有花膠放晒入鍋，嚟唔切相機先食🤦🏻♀️
乜都唔好食住，最緊要飲返碗湯滋補吓先😋增生返多啲骨膠原😆真心想問老闆，湯底究竟用咗幾多隻雞熬煮，點解可以咁鮮甜！？......結果每人飲咗2碗湯先開始久違嘅烚吓烚吓😆
值得一讚嘅係火鍋店會不斷為火鍋添加濃濃嘅雞湯，而唔會似一般火鍋店好hea咁加水，所以味道絕對唔會變淡，反而隨著加添其他配料後，湯底只會更濃更滋味🤤
👅牛胸尖（$108）
朋友嘅最愛，略略灼吓就食得，口感好彈牙，比牛肉更重牛味，朋友果然識食👍🏻
👅西班牙黑毛豬（$128）
每次都必點，而每一次都無令我失望👍🏻肉和脂肪的比例均勻，肉味濃之餘又爽口彈牙，肉切得薄身，灼一陣就食得🤤正👍🏻
👅手打鮮牛丸（四粒$68）
真係以新鮮牛肉搓成牛丸，但味道及口感一般，無乜驚喜🤷🏻♀️
👅美濃水蓮（$58）
喺台灣就食得多，但喺香港就好似冇乜地方有得食，就算之前嚟過幾次打邊爐都無呢款菜，依家有得食就梗係必點啦🤩
水蓮被扭成一條粗辮，再配同一把金鉸剪上菜，賣相幾特別🤔落鍋時要自行將水蓮剪成小段✂️口感一如以往食過嘅香脆爽口，依家無得去台灣都有得食真係好開心😌
烚吓烚吓點可以無凍飲㗎，所以就點了🍺ASAHI生啤（$78）及🥤可樂（$18）Gur一Gur啦💨
最後我哋2條友飲咗n咁多碗湯，又食晒所有花膠及雞件，差啲食唔晒其他火鍋配料，真係飽到暈😅限聚令又開始放寬，遲吓4條友嚟食就可以點更多款不同嘅配料啦😆
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