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2019-05-14
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晚上放工約了家人在佐敦的新新酒樓吃晚飯。新新酒樓是一間比較有歷史的中式酒樓，這裡的侍應親切有善，服務態度極好，人情味濃厚，是香港餐廳非常少見。先上菜的是籠仔荷葉薑米蒸蟹飯，螃蟹和米飯放在是用荷葉上，並配以蒜蓉蒸煮而成，香氣四溢。螃蟹肉質鮮甜，肥美多膏，非常美味。而飯吸收了蟹的鮮味，還有荷葉的清香，一碗接一碗的，完全吃不膩。我們也點了當天的是日老火湯，天麻魚頭湯。湯的用料豐富，以雞腳、豬展、魚頭，配合天麻等藥材燉製而成。湯非常清甜，有淡淡的藥材味道。南乳粗齋煲，用南乳醬汁炆煮不同的雜菜，包括菜心、小白菜、茄子、雲耳、粟米芯、蘑菇、草菇、粉絲等。以南乳醬搭配，風味十足；用煲仔上菜，又可以保溫。最後每人還送了一碗紅豆糖水，非常滿足的一頓晚餐。可惜今次只有兩個人，可以試的菜式不多，下次要再約更多朋友Encore，試試其他菜。
先上菜的是籠仔荷葉薑米蒸蟹飯，螃蟹和米飯放在是用荷葉上，並配以蒜蓉蒸煮而成，香氣四溢。螃蟹肉質鮮甜，肥美多膏，非常美味。而飯吸收了蟹的鮮味，還有荷葉的清香，一碗接一碗的，完全吃不膩。
我們也點了當天的是日老火湯，天麻魚頭湯。湯的用料豐富，以雞腳、豬展、魚頭，配合天麻等藥材燉製而成。湯非常清甜，有淡淡的藥材味道。
南乳粗齋煲，用南乳醬汁炆煮不同的雜菜，包括菜心、小白菜、茄子、雲耳、粟米芯、蘑菇、草菇、粉絲等。以南乳醬搭配，風味十足；用煲仔上菜，又可以保溫。
最後每人還送了一碗紅豆糖水，非常滿足的一頓晚餐。可惜今次只有兩個人，可以試的菜式不多，下次要再約更多朋友Encore，試試其他菜。
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