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2025-08-17
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新宿光來 (中環) 🍜中環威靈頓街嘅 「新宿光來」，門面低調但內藏驚喜！主打日式拉麵同特色小食，湯底濃郁鮮香，食材講究，今次試咗幾款招牌菜，真心推介👇1️⃣ 濃厚雞白湯拉麵 🐔🍜
湯底真係 超！級！濃！郁！ 乳白色嘅雞湯入口順滑又充滿膠質！慢煮叉燒 軟嫩即化，肥瘦均勻；慢煮雞卷爽口彈牙；中華雲吞皮薄餡靚，豬肉餡鮮甜多汁；糖心蛋流心完美！配料份量足，掛湯力強，每一啖都係享受～2️⃣ 海鮮魚介沾麵 🦐🐚
沾麵湯汁海鮮味爆炸鮮甜 🌊 湯底濃稠度剛好，掛上粗麵超正，仲食到微微魚乾香。蝦肉彈牙、帶子厚身又嫩滑，蜆肉無沙仲帶海水鹹鮮 😋麵條咬勁十足，冷熱交替食法好過癮！3️⃣ 光來棒餃子 🥟🔥
即叫即炸！外皮 金黃酥脆，咬落「卡嚓」聲，入面係滿滿豬肉餡，混合咗野菜， juicy到爆汁 💦蘸埋秘製醬油，一件接一件停唔到口！4️⃣ 自家製免治雞肉棒 🍗🍢
雞肉混咗雞軟骨，口感 鬆軟中帶脆，燒得外焦內嫩，塗滿甜甜嘅照燒醬 🍯。咬落有雞油香，點埋蛋黃醬更滑溜～ 5️⃣ 關東煮 🍢🧂
傳統關東風味，湯底清甜帶鰹魚香 🐟。蘿蔔煮到 透明入味，入口即化；竹輪彈牙、豆腐吸滿湯汁；最驚喜係 手工魚餅，魚鮮味濃！✨ 總評拉麵湯底真心高質
中環威靈頓街嘅 「新宿光來」，門面低調但內藏驚喜！主打日式拉麵同特色小食，湯底濃郁鮮香，食材講究，今次試咗幾款招牌菜，真心推介👇
1️⃣ 濃厚雞白湯拉麵 🐔🍜 湯底真係 超！級！濃！郁！ 乳白色嘅雞湯入口順滑又充滿膠質！慢煮叉燒 軟嫩即化，肥瘦均勻；慢煮雞卷爽口彈牙；中華雲吞皮薄餡靚，豬肉餡鮮甜多汁；糖心蛋流心完美！配料份量足，掛湯力強，每一啖都係享受～
2️⃣ 海鮮魚介沾麵 🦐🐚 沾麵湯汁海鮮味爆炸鮮甜 🌊 湯底濃稠度剛好，掛上粗麵超正，仲食到微微魚乾香。
蝦肉彈牙、帶子厚身又嫩滑，蜆肉無沙仲帶海水鹹鮮 😋麵條咬勁十足，冷熱交替食法好過癮！
3️⃣ 光來棒餃子 🥟🔥 即叫即炸！外皮 金黃酥脆，咬落「卡嚓」聲，入面係滿滿豬肉餡，混合咗野菜， juicy到爆汁 💦蘸埋秘製醬油，一件接一件停唔到口！
4️⃣ 自家製免治雞肉棒 🍗🍢 雞肉混咗雞軟骨，口感 鬆軟中帶脆，燒得外焦內嫩，塗滿甜甜嘅照燒醬 🍯。咬落有雞油香，點埋蛋黃醬更滑溜～
5️⃣ 關東煮 🍢🧂 傳統關東風味，湯底清甜帶鰹魚香 🐟。蘿蔔煮到 透明入味，入口即化；竹輪彈牙、豆腐吸滿湯汁；最驚喜係 手工魚餅，魚鮮味濃！
✨ 總評
拉麵湯底真心高質，小食款款有心思。環境日式簡約，服務快手，中環返工族必試！
📍 中環威靈頓街138號地舖
#中環美食 #日式拉麵 #沾麵 😍🍴
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