新宿光来

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新宿光来於日本東京新宿起家，估唔到喺香港都開咗喎😳主打係食拉麵，另外小食款式都唔少啊。🧡 關東煮 $38關東煮好多人都中意食，清清哋又充滿日本風味。有蘿蔔，魚肉，獅子狗，全部材料索曬湯都好入味。🐷 光來醬油豬軟骨 $38平時都好中意食豬軟骨🐷呢度豬軟骨做到好入味同埋軟稔，用黎送拉麵食一流🤎🐔 自家製免治雞肉棒 $38向來去親日本餐廳都會食免治雞肉棒，蛋黃同醬油撈勻味道會好濃郁，免治雞肉棒食到一粒粒免治雞肉，充滿嚼勁。🥟 光來棒餃子 $38餃子系雞軟骨餃子，餃子皮薄餡靚✨裡面同樣食到一粒粒雞軟骨，口感十足🥟🍜 光來72年豚骨湯拉麵 $98自己就揀咗豚骨湯，豚骨相當入味，同拉麵匹配度相當高🤩裡面仲有南瓜🎃同埋慢煮雞肉🐔南瓜入口軟綿，慢煮雞肉軟稔又不失口感。🍜 醬油雞清湯拉麵 $98朋友叫嘅醬油雞清湯同樣十分美味，溏心蛋蛋香濃郁🥚醬油清淡但又不至於太淡。餃子飽滿多肉，叉燒好軟稔，有入口即溶感覺😍

新宿光來一直是日本東京拉麵的代表之一，最近在中環威靈頓街開設新分店，和朋友特意前來打卡，細心品嚐！果然係日本老品牌，食物非常美味，店主仲非常溫馨，同我哋多番交流，仲驚我哋掛住相機食先，多次提醒我哋趁熱食，認真親切！這裡的招牌是豚骨湯拉麵，使用豚骨慢煮而成，湯色乳白，口感滑順，濃郁但不油膩，香氣撲鼻。配料搭配新鮮叉燒、海苔、蔥花和半熟蛋，整體味道層次分明。而我好鍾意呢個海鮮魚介沾麵，以新鮮海鮮為主打的拉麵，配以濃郁的魚介醬汁和彈牙麵條，以及蝦、蟹、貝類等多種海鮮，湯底鮮香濃郁，帶有淡淡的海洋氣息。小食棒餃子外皮薄脆，內餡豐富，肉質鮮嫩，餃子皮的口感得當，讓人一口接一口。而自家製免治雞肉棒外脆內嫩，肉質鮮美，適合喜愛雞肉的食客。吃過拉麵，喝上一杯柚子梳打，感覺清爽，有助解膩。而巨峰梳打甜而不膩，讓人回味無窮。新宿光来 (中環)地址：中環威靈頓街138號地舖

[ 新宿光来 ]喺威靈頓街開咗間來自東京新宿嘅拉麵小店，主打濃郁湯頭同創意小食，而且價錢合理。✿ 濃雞白湯拉麵 $98湯頭呈乳白色，雞湯香氣撲鼻，清香而不膩，搭配中粗麵條吸附湯汁一流🍜雞叉燒軟嫩，仲有溏心蛋🍳、南瓜作配菜，整體層次豐富😋。✿ 海鮮魚介沾麵 $138魚介湯底濃厚，海鮮份量十足，有蝦🦐、蜆、蠔🦪冷麵條彈牙有嚼勁，蘸湯後鹹香十足🤤。✿ 光來棒餃子🥟 $38煎餃外皮金黃酥脆，內餡多汁，底部焦香感突出，可以蘸柚子醋解膩。✿ 自家製免治雞肉棒🍢 $38雞肉棒混入軟骨碎增加口感，照燒醬甜鹹適中，拌半熟蛋黃食，入口更滑順。✿ 蟹肉味噌春卷 $38別具特色之作，外皮輕脆不油，蟹肉絲同味噌醬融合，內餡濕潤度剛好，鮮味十足🦀🦀。總結🫦座位稍窄但氛圍日系感滿滿，翻桌率高，而且小食好有特色，菜式擺盤精巧，純對係用心之作。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿新宿光来地址：中環威靈頓街138號地舖✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿

今日經過中環，咁啱見到一間裝修得好靚嘅拉麵舖頭，於是想入去試吓睇吓係咪真係咁好味！海鮮魚介沾麵湯底鮮味爆棚！海鮮勁新鮮！魚介嘅濃郁香氣一啖就衝上嚟，掛湯力一流，每條麵都沾滿海鮮精華。配料新鮮，絕對係沾麵控必試！ 自家製免治雞肉棒雞肉棒外層微焦香脆，內裡juicy到不得了！混合咗雞軟骨，口感層次豐富。蘸埋蛋黃一齊食，味道即刻昇華！光來棒餃子（泡菜）餃子皮煎得金黃脆口，泡菜辣得過癮又開胃！肉汁鎖得好實，一咬爆餡，酸辣風味好有驚喜！ 濃厚雞白湯拉麵湯頭creamy到極！雞白湯熬到奶白色，濃郁得嚟唔油膩。麵質彈牙，叉燒入口即化！新宿光来 (中環)中環威靈頓街138號地舖

放假去開中環經過呢一間嘅拉麵店，有60年歷史，仲係日本開過黎香港既第一間嘅分店，一於試下佢😋入面木系裝修都好日系！🌟光來72年豚骨湯豚骨湯底味道濃郁醇厚，夠杰身，每一條面都掛咗湯底！🌟光來味噌湯味噌湯湯底較濃郁，第一啖過得好好飲，比豚骨湯更好味，但食耐會覺得偏鹹。兩碗麵都有好多嘅配料，$98呢一個價錢絕對係超值！有兩片慢煮叉燒，中華雲吞一隻，慢煮雞卷一件，仲有半隻糖心蛋同一片南瓜！🌟自家製免治雞肉棒雞肉棒有軟骨，好有口感，而且點上蛋黃一齊食，好好味！🌟關東煮$38有勁大兜！蘿蔔炆得好腍好入味！福袋好大個，入面仲係煙煙韌韌既年糕，不過煮得有少少變咗水狀。仲有獅子狗同埋竹輪卷，份量都好多！🌟柚子梳打

位於中環的日式拉麵店，源自逾72年歷史東京新宿店，門口外面有個巨型拉麵擺設，很吸睛。店內地方不大，客人主要圍著吧枱位置坐，可以觀望師傅烹煮食物，也可以跟師傅交流互動，蠻親切的。小食：關東煮蘿蔔、溏心蛋、福袋、蒟蒻、魚豆腐等配料，浸著色澤清透的湯頭，吸收了清甜湯汁精華，凸顯食材的滋味。小食：自家製免治雞肉棒  雞軟骨混合雞肉製作成的雞肉棒棒，配上蔥花及生蛋汁，口感豐富之餘，亦更加提鮮。拉麵：濃厚雞白湯每份湯拉麵的配料都包含了慢煮叉燒、中華雲吞、慢煮雞卷，糖心日本蛋半隻，非常豐富。湯底呈奶白，偏清淡而不油膩。麵條可以選擇幼麵或粗麵，麵條有嚼勁，彈性。而慢煮叉燒及雞卷的肉質口感較軟腍而不柴口。沾麵：海鮮魚介沾麵
除了湯拉麵外，還推出了兩款沾麵，分別是叉燒沾麵及海鮮魚介沾麵。海鮮那款很受歡迎，差不多每枱都點了一份。沾麵的湯汁濃香重味，麵條蘸一蘸也很夠味。海鮮有帶子、蜆肉、大蝦及蠔，很鮮味。

來自日本嘅過江龍Ramen Kōrai坐係吧枱 一路望住師傅烹調 師傅仲會同客人傾偈 好親民別有一番風味佢地唔止有拉麵😍 仲有廚師發板添嫁另外仲可以同餐廳聯絡廚師就會同你設計一個餐單✨提早聯絡嘅話就可以享受新解直運嘅食材😎真係夠哂正 不過今次👧🏻試下拉麵先光來72年豬骨湯拉麵
成個拉麵湯底濃郁香醇慢煮叉燒軟嫩入味雲吞鮮美 雞巷juicy糖心蛋流心滑溜 較粗拉麵彈牙吸滿湯汁好香 熱氣撲鼻份量足又好食😋海鮮魚介沾麵
海鮮魚介沾麵沾汁鮮濃帶子同蠔鮮甜 大蝦彈牙魚介風味突出 麵條粗滑掛汁均勻 熱氣騰騰好香口點睇都好豐富呀❤️光來棒餃子
餃子外皮煎得金黃微脆內餡豬肉同蔬菜鮮甜多汁調味簡單突出食材味熱辣辣上枱 咬落juicy好香炸雞
炸雞外皮金黃酥脆雞肉嫩滑多汁 簡單調味帶出肉香熱氣撲鼻 咬落口感豐富唔油膩 份量剛好最後仲嗌咗杯柚子梳打作結清清爽爽 又唔會好甜

新宿光來 (中環) 🍜中環威靈頓街嘅 「新宿光來」，門面低調但內藏驚喜！主打日式拉麵同特色小食，湯底濃郁鮮香，食材講究，今次試咗幾款招牌菜，真心推介👇1️⃣ 濃厚雞白湯拉麵 🐔🍜
湯底真係 超！級！濃！郁！ 乳白色嘅雞湯入口順滑又充滿膠質！慢煮叉燒 軟嫩即化，肥瘦均勻；慢煮雞卷爽口彈牙；中華雲吞皮薄餡靚，豬肉餡鮮甜多汁；糖心蛋流心完美！配料份量足，掛湯力強，每一啖都係享受～2️⃣ 海鮮魚介沾麵 🦐🐚
沾麵湯汁海鮮味爆炸鮮甜 🌊 湯底濃稠度剛好，掛上粗麵超正，仲食到微微魚乾香。蝦肉彈牙、帶子厚身又嫩滑，蜆肉無沙仲帶海水鹹鮮 😋麵條咬勁十足，冷熱交替食法好過癮！3️⃣ 光來棒餃子 🥟🔥
即叫即炸！外皮 金黃酥脆，咬落「卡嚓」聲，入面係滿滿豬肉餡，混合咗野菜， juicy到爆汁 💦蘸埋秘製醬油，一件接一件停唔到口！4️⃣ 自家製免治雞肉棒 🍗🍢
雞肉混咗雞軟骨，口感 鬆軟中帶脆，燒得外焦內嫩，塗滿甜甜嘅照燒醬 🍯。咬落有雞油香，點埋蛋黃醬更滑溜～ 5️⃣ 關東煮 🍢🧂
傳統關東風味，湯底清甜帶鰹魚香 🐟。蘿蔔煮到 透明入味，入口即化；竹輪彈牙、豆腐吸滿湯汁；最驚喜係 手工魚餅，魚鮮味濃！✨ 總評拉麵湯底真心高質

今日同朋友喺中環搵食，誤打誤撞走入咗一間超有個性嘅拉麵店，結果一試成主顧！👇🦐🐟 我點咗期間限定嘅海鮮魚介沾麵，一上枱已經香氣撲鼻！湯底濃郁得嚟唔會膩，海鮮味層次分明，麵條煙韌彈牙，沾完湯汁真係一口接一口停唔到～每啖都好似喺日本築地市場食緊拉麵咁！🍗🥚 朋友就揀咗店內人氣王——雞白湯拉麵，湯底白滑濃厚，雞味香而不膩，配埋溏心蛋同叉燒，簡直係comfort food界嘅天花板！🍢🔥 重點係店主強烈推介嘅關東煮同自家製免治雞肉棒！關東煮滷得入味，蘿蔔同蛋吸晒湯汁，暖笠笠好治癒；雞肉棒外脆內嫩，咬落仲有微微紫蘇香，超驚喜！

我最喜歡吃澱粉質，拉麵當然唔少得，日本新宿光來拉麵有72年歷史，開店在香港一定要去試試。新店在中環，店面不大，大概有20個座位。廚師不是日本人，他熱切推介醬油鷄湯拉麵，鷄精的我最喜歡，湯底用完隻雞、元貝及多種配料熬製而成加入拉麵，麵質爽滑，吃後不覺油膩和飽滯。直得再試。今次我單飛去食飯，無試其他小吃，唯有再來吃其他，奉勸男士加麵底，女士是剛好的。臨走有驚喜中環區竟然不收加一服務費，總括來說美味，無辜負光來拉麵的名字😋😋😋

中環開間新拉麵店，裝修好日本feel，坐位好舒服喔😊拉麵湯底選擇都幾多，我地就選2款，再加幾款小食試下😋。🌟鹽味雞清湯（幼麵）配慢煮叉燒、中華雲吞、慢煮雞卷，糖心日本蛋半隻。首先要讚湯底，湯底清，鹽味突出，雞湯味道好濃郁，應該用咗唔少時間熬製而成，好好味，拉麵柔韌到剛好，慢煮叉燒及雞卷，慢煮可以保持肉口感，原來最大作用係可以防止營養流失👍叉燒肥瘦均勻，又腍又滑，中華雲吞，皮薄有肉汁。日本糖心蛋蛋味就特別香🌟光來72年豚骨湯拉麵同樣配有慢煮雞卷、叉燒、南瓜，中華雲吞，糖心蛋先試一啖湯，豚骨湯好濃郁，都係經長時間熬製而成，滿滿骨膠原，不肥膩，好正👍雞卷好好食，雞肉好滑好有味😋🌟關東煮🍢我最愛日本美食😂湯好清甜，蘿蔔、福袋、蒟蒻吸叫湯精華，蘿蔔甜美好好食🤤🌟光來棒餃子🥟皮薄，外皮煎微焦，咬一口肉汁豐富🌟自家制免治雞肉棒🍗內俚肉質都嫩多汁，加上滑蛋另雞肉味更提升😋🌟蟹肉味噌春卷好脆卜卜，蟹肉好鮮味，味噌味唔會太濃，好特別好好食😋服務態度好，食物用心制作👍

呢間拉麵店從 1953年在日本新宿開業至今，己有72年暦史，仍然䇄立不例，可見其實力所在。最近進駐了香港，當然速速去試吓。光來72年豚骨湯拉麵濃郁的豬骨湯底，口感濃稠且富有油脂。 這種湯頭是長時間熬煮豬骨而成，充滿獨特的豬骨香氣。麵條爽彈，蛋味香濃，掛湯力不錯。配料有雞卷，叉燒，南瓜，蛋……關東煮湯頭味道清淡甘甜。 食材有蘿蔔、雞蛋、蒟蒻、魚漿.. 等等。絕對係小食之選。隨了湯拉麵，沾麵，還有時令小食，每天不同，令人期待。

Randomly walking around the street and boom!!! A new ramen place in the corner😊I remember this used to be a omakase place, guess the economy isn’t treating them too well lolWhen it comes to checking out new places, I usually go for their safest option first. So I went for their Shoyu Ramen. Compared to many other ramen places in town, their portion is a tad small but I reckon it’s still good enough for one person. The shoyu broth and the noodles are ok, nothing too special about them but I do li

今晚冇之前咁熱，決定食拉麵！發現中環有新嘢+東京有的+唔洗爬好耐山，即刻去！嘩...星期五晚竟然一個客都冇！新得滯定個市真係咁差？！裏面其實都唔細，個裝修幾高級，啲用料幾靚。大部分係坐bar 檯高櫈。啲冷氣好勁。可能得我一個人，好好招呼，雖然我就唔太需要嘅。俾我見到廚房有人食煙喎... 好在就唔係對住個爐食嘅😂 貼住個度門食啫。等咗一輪見廚師冇郁，淨係見佢用細煲煲緊湯。唔知咩事。原來餃子係裏面廚房整出黎。上曬餃子個麵先會到。餃子有4隻。餡唔算多，但個皮係恰到好處嘅薄。上面塊kimchi 估唔到幾好味，同個餃子好夾，結果完全冇點過醋。佢俾咗幾塊煙薰大根我試吓。幾香煙薰味。好味又爽口，唔錯。N年豚骨拉麵(幼麵): 估唔到咁多種配料！南瓜片好似係第一次食拉麵見到，原來都襯喎！個湯底浸味好熟悉，令我諗起出前一丁豬骨濃湯麵個湯底🤣 但佢好在唔油，濃味得黎又唔杰，佢個麵又唔係滑潺潺嗰隻，食得好舒服。豚肉得兩細薄塊，都肥嘅。雞卷我唔欣賞，覺得同個豬骨湯底唔夾。隻雲吞皮薄餡靚，本身係好味嘅，但我覺得都係同個豬骨湯底唔夾。隻蛋香嘅，但出奇地淋，係個蛋白淋。總結：呢個價錢我覺得幾好喎。想食清少少嘅豬骨時可

夜晚嚟到，話雞清湯賣晒，要夜啲先會再有。所以叫一個豚骨湯拉麵、雞白湯拉麵、餃子。先上前菜$98雞白湯拉麵（明明叫左走蔥，但都比左蔥，算）先飲湯，好咸…..😓😓😓食麵，成餅麵痴到好實，好難先分得開。第一次食拉麵係咁，好離奇。服務：奇差。主要係一個女侍應做晒成場樓面，佢本身服務態度同語氣都已經唔係咁好。我地落單無寫枱號，因我地唔係坐bar枱，完全見唔到邊度有枱號，佢就比返張紙我地叫我地自己寫返xx號同xx號。第一，你地本身設計寫得唔清楚（我到最後都見唔到邊度有寫枱號）。第二，個客無寫到 你係咪可以幫返佢寫呢？我都廢事同佢嘈。然後我地目擊住：有兩個韓國客人用英文問女侍應問題，但佢哋想食嘅嘢賣晒，所以佢地再個女侍應問有冇Menu咁，最後終於搞掂。之後個女侍應好大聲咁喺個客用中文話佢哋英文唔好。擺明係蝦人哋唔識聽中文，喺個客面前講人壞話。勁衰！環境：食到最後突然勁多水由天花板滴到個身度😑😑😑即走總結：無下次，伏到爆。