北斗

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九龍城一向都多食肆，質素都一般較高，尤其是日式餐廳，今日第一次試主打廚師發辦嘅日式餐廳“北斗”。餐牌可選擇的是價錢，菜式就是時令，廚師發辦哦🤩我選擇了“斗”$880共有12度菜深海池魚+海膽池魚肉質緊實而爽口、略帶油香，味道鮮甜👍橙黃色的海膽味道甘甜，質感細膩，幾乎入口即溶😍𩶘魚清湯用茶壺盛著，另有一番味道👍清甜嘅魚湯帶點紫蘇味，更豐層次感😋北寄貝平常吃的北寄貝因為大多是已煮熟的急凍貨，所以主要呈橙紅色。而新鮮的北寄貝則不同，肉質爽口有嚼頭，清甜得多👍火灸銀雪魚銀雪魚嫩滑口感，火灸過好香好重魚味，跟平時食煎銀雪魚味道截然不同🤩灸燒拖羅拖羅輕輕火灸過，再用紫菜包住嚟食，一嫩一脆👍口感極佳，魚油脂在口腔爆發😋😋😋日本生蠔蠔味十足，肉質肥美、味道鮮甜，我的至愛😅茄子天婦羅日式茄子不但美味，還可以吃到不軟爛的口感，特別清甜👍煙燻金槍魚上檯一刻真的很吸引，聞到陣陣煙燻味道，賣相已經贏晒。帶魚鱗，很特別，魚鱗比魚皮炸得更香，更脆🤩又試到另一種獨特嘅口感😋😋😋子慈昆布一口咬開就見到滿滿嘅魚籽，魚籽爽脆可口，夾上紫菜櫻花蝦更滋味👍炸海鰻海鰻比鰻魚天鮮甜，外脆內軟，正🤩伊勢海龍+海膽龍蝦肉輕輕灸燒一下，