北海道爐端燒 (已結業)

朋友介紹了一家上樓的餐廳，氣氛十分溫暖，日本居酒屋的裝修和格局，很適合我們工作後去 Dap 一杯。叫了很多串燒去送酒，每件都唔錯。首先見到餐牌上有九州華味鳥系列，價錢很公道，日本的雞肉一般都沒有那種腥味，而且還是出產靚雞肉的九州，一定要試試看。雞翼串，$30雞翼燒到卜卜脆，由其是雞翼尖的部份，沒有燒燶還要十分脆口。雞翼的肉質細嫩，熟度剛好。雞皮串，$28雞皮要燒得十分十分乾身先好吃，這兒做到了。脆口之餘還有雞油香。雞肩肉，$28雞肩肉厚切，啖啖充滿肉汁。豚肉蕃茄仔豚肉是煙肉，燒過後肉香都跑到蕃茄仔了。牛舌厚切牛舌，燒製後不會乾身，好juicy。帆立貝串帆立貝大大粒，口感柔軟煙靱，吃到海鮮的鮮味。過了一個愉快晚上。