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2020-06-06
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中式粉麵向來俾人o既感覺都係d 下欄o野，同朋友食飯問大家食乜好，個個首先都會raise d 西餐呀、日本o野咁，但其實粉麵都可以有d 中高級o既選擇o既～之前食過一間sell 自己用鱷魚湯，呢間都不遑多讓，promote 湯底用上花膠同鮮魚熬製，充滿骨膠原，食個麵同時進補埋！套餐選擇都幾多，可配雜丸、烤雞扒、黑毛豬甚至係高級d 安格斯牛肉都有，麵底又可再揀魚麵、魚烏冬或者稻庭烏冬。試o左一碗城寨回憶($72，下午茶時段唔使加一)，連搭一式三份前菜。城寨回憶係雜丸粉麵，牛丸好有咬口，自帶肉香；墨魚丸都好實淨，用料唔錯，魚蛋就不過不失。麵底我揀o左魚麵，食落幾特別，其實就係長條形魚蛋，口感有d 爽口，唔係米漿開出o黎一pat o個類。一心抱住花膠魚湯而來，湯底自然係重點！menu 提到個湯以天然食材足料熬足9 個鐘，味道果然鮮甜得o黎一d 都唔腥，算係上品，記住要飲埋d 湯！另外個麵附上少少豆瓣醬，一定要試下，佢辣度唔高，但有好重香料o既香氣，好能達到提鮮作用～都唔好以為呢間餐廳sell 益健湯底就一定無香口o野食，炸雞翼配薯條茶餐一樣咁吸睛。$36 連餐飲，唔使加一，價格相宜，當係輕食
食物
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套餐選擇都幾多，可配雜丸、烤雞扒、黑毛豬甚至係高級d 安格斯牛肉都有，麵底又可再揀魚麵、魚烏冬或者稻庭烏冬。試o左一碗城寨回憶($72，下午茶時段唔使加一)，連搭一式三份前菜。
城寨回憶係雜丸粉麵，牛丸好有咬口，自帶肉香；墨魚丸都好實淨，用料唔錯，魚蛋就不過不失。麵底我揀o左魚麵，食落幾特別，其實就係長條形魚蛋，口感有d 爽口，唔係米漿開出o黎一pat o個類。
魚皮餃
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魚麵
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一心抱住花膠魚湯而來，湯底自然係重點！menu 提到個湯以天然食材足料熬足9 個鐘，味道果然鮮甜得o黎一d 都唔腥，算係上品，記住要飲埋d 湯！另外個麵附上少少豆瓣醬，一定要試下，佢辣度唔高，但有好重香料o既香氣，好能達到提鮮作用～
城寨回憶 ($72)
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都唔好以為呢間餐廳sell 益健湯底就一定無香口o野食，炸雞翼配薯條茶餐一樣咁吸睛。$36 連餐飲，唔使加一，價格相宜，當係輕食又得，進取d 補錢加個小食甚至一個麵都得。
炸雞翼配薯條茶餐 ($36)
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基本o既咖啡奶茶唔使加錢，但實在有太多看似好吸引o既特飲揀，當然要試番下。朋友點o左杯凍朱古力(加$8)，我則叫o左愛爾蘭忌廉咖啡(加$13)，飲落似藍山咖啡o個類，就是散發住獨特氣息，跟住可能加埋焦糖，總之就係正！
凍朱古力 (加$8)
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愛爾蘭忌廉咖啡 (加$13)
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