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2016-02-17
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開在希慎廣場, 個環境用了綠色做主調,唔係傳統中菜非金則紅, 成個感覺舒服好多。金石斛花燉烏雞 $48 足料好多豬肉同雞，似雪耳煲雞，去熱氣, 新年吃太多煎炸食物石斛花可以去濕熱, 淡黃色的石斛花可以成朵食架, 湯料中的豬肉都食埋先。古罈酸菜活生魚$128 湯好似譚仔的酸辣湯，但濃郁度低一點，大量芽菜同酸菜，魚肉切片起骨，肉質嫩滑沒有腥味，魚皮厚而含豐富膠質非常彈牙，而麻勁會在吃上數口開始伸延出現於口入，相當惹味刺激。有時食水煮魚的芽菜後加無什麼味，這道連茅菜也深深吸了酸麻辣三種味道，實屬難得。多骨少心肉的位置也沒浪費，炸好一起下鍋煮。鮮蝦紅白米炒飯式$78求材料有翠玉瓜，粟米粒，蔥碎蛋白等，似去飲喜宴最尾那炒飯的味道，紅米使飯多了點咬口, 但有點油。金銀蒜蒜蟹棒銀絲$48粉絲吸了 蒜香同醬油味，用了貴點的粗身魚肉蟹柳， 主要靠蒜來提味。雪糕吐思賣相不輸甜品店, 厚白吐司麵包先烤脆， 伴上雪糕及生果, 擠上了好多CREAM有黏合作用, 也有好多水果好似KIWI, STRAWBERRY,BLUEBERRY等等呀。未食之前已360度影相, 又加左D 綿花糖同朱古力粒粒咁, 好睇又好食, 女
開在希慎廣場, 個環境用了綠色做主調,唔係傳統中菜非金則紅, 成個感覺舒服好多。
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古罈酸菜活生魚$128 湯好似譚仔的酸辣湯，但濃郁度低一點，大
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鮮蝦紅白米炒飯式$78求材料有翠玉瓜，粟米粒，蔥碎蛋白等，似去飲喜宴最尾那炒飯的味道，紅米使飯多了點咬口, 但有點油。
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雪糕吐思賣相不輸甜品店, 厚白吐司麵包先烤脆， 伴上雪糕及生果, 擠上了好多CREAM有黏合作用, 也有好多水果好似KIWI, STRAWBERRY,BLUEBERRY等等呀。未食之前已360度影相, 又加左D 綿花糖同朱古力粒粒咁, 好睇又好食, 女仔飯後一定要叫份架。
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