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2019-10-07
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人大了就各有各的忙碌，難得齊腳當然要食好西，揀選了中環蘭桂芳Westwood Carvey食一餐高質素美國菜，當日更充當保母照顧姐妹的小妹要等齊人關係最好當然是邊食邊等，先叫兩款頭盤蟹餅Fisherman’s Crab Cakes和酥炸大蘑菇Portobello Fries with Raclette Cheese.自問本人是無菇不歡，炸至香酥的大蘑菇外脆內嫩，厚肉又多汁，面頂淋上熱辣辣半融芝士，邪惡指數絕對好難抵擋😆未食已經感到療癒另一款蟹餅好受食受歡迎，內餡同時拌有蟹肉、蝦肉和魷魚，口感層次好豐富，是一道心機菜餐飲柯打一杯Green Lamonade，是青瓜味，入面有墨西哥辣椒！？很嶄新的配搭，好fresh好特別Main Course柯打了兩牛一豬菜式，作為好牛之一，當然都會偏心食牛多一點😎1. Slow-Roasted Beef Short Rib2. USDA Prime Rib Regular Cut前者是參考時興的慢煮方法，以低溫慢煮烤焗將牛慢慢燜熟；熟成比例控制得很好，肉汁被鎖住，上枱時仍然見到美麗的粉紅色肉質，入口食到鮮嫩，是牛本身的味度👍🏻想惹味就可以試後者的USDA
人大了就各有各的忙碌，難得齊腳當然要食好西，揀選了中環蘭桂芳Westwood Carvey食一餐高質素美國菜，當日更充當保母照顧姐妹的小妹要等齊人關係最好當然是邊食邊等，先叫兩款頭盤蟹餅Fisherman’s Crab Cakes和酥炸大蘑菇Portobello Fries with Raclette Cheese.
Portobello Fries with Raclette Cheese
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自問本人是無菇不歡，炸至香酥的大蘑菇外脆內嫩，厚肉又多汁，面頂淋上熱辣辣半融芝士，邪惡指數絕對好難抵擋😆未食已經感到療癒
Fisherman’s Crab Cake
$198
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另一款蟹餅好受食受歡迎，內餡同時拌有蟹肉、蝦肉和魷魚，口感層次好豐富，是一道心機菜
Freshy Squeezed Lemonade
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餐飲柯打一杯Green Lamonade，是青瓜味，入面有墨西哥辣椒！？很嶄新的配搭，好fresh好特別
Slow-Roasted Beef Short Rib
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USDA Prime Rib
$388
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Main Course柯打了兩牛一豬菜式，作為好牛之一，當然都會偏心食牛多一點😎
1. Slow-Roasted Beef Short Rib
2. USDA Prime Rib Regular Cut
前者是參考時興的慢煮方法，以低溫慢煮烤焗將牛慢慢燜熟；熟成比例控制得很好，肉汁被鎖住，上枱時仍然見到美麗的粉紅色肉質，入口食到鮮嫩，是牛本身的味度👍🏻
想惹味就可以試後者的USDA Prime Regular Cut，選擇牛脂肪比例較多的位置，抹上調製燒烤醬，脂肪受熱後溶化，滴出多餘油脂，入口除了惹味，更多一份油花在口腔中迴盪
小食類揀了兩款看似很平凡，實質是非凡的小食
Creamed Corn 和 Grilled Asparagus
Grilled Asparagus with Sea Salt and Pepper
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我很喜歡食蘆筍，平日入廚都會用來清炒或加蒜蓉，但今次食法是原條蘆筍烤，保持嫩綠爽脆；
Creamed Corn
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以為平平無奇的Creamed Corn？錯了......是會令你食完一啖又一啖，就算On Diet中都會敵不過魔鬼誘惑🙈
甜品部份我最期待，皆因我是名甜食小吃貨，人多固然可以叫多幾款
Coconut Sorbet
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Coconut Sorbet 椰子雪葩
椰子味超濃郁，據知是餐廳自己做，香、滑、濃郁👍🏻
Apple & Mixed Berry Crumble with Vanila Ice -cream
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熱食甜品第一時間令我想起👇🏻👇🏻
Apple & Mixed Berry Crumble with Vanila Ice-cream 蘋果金寶
除了蘋果，加入了雜莓，豐富了口感，配以雲尼拿雪糕，一凍一熱互相中和呼應
好開心同姐妹們過了一夜，充滿笑聲、開開心心的過著！這次的保母工作很稱職，很開心得到小妹的喜愛？😘
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