櫻花日本料理 (已結業)

近日天氣炎熱，忽發奇想，想試試好像曰本人一樣，在炎夏食下鰻魚飯補充體力。本想到鮨文吃他們的鰻魚飯，但由於booking 太full, 就在云云搜尋中，發現這間新開的曰本料理。看見有不少食評讚嘆鰻魚飯出眾，今曰一於去試試看。這間日式餐廳位於中環的和安里，鄰近地鐵站，交通方便。裝修木色、灰色配以紅色椅字，感覺時尚而富空間感。座位分別設有鐵板焼bar 枱座、卡座同枱座等，坐得舒適自在。這兒的午餐有十三款，有刺身、魚生、和牛丼、肉眼照燒和吉列豬扒定食等等，價錢由$200-$780。午餐包主食、沙律、蒸旦、麵鼓湯、咖啡或雪糕。沙律菜十分新鮮，囗感爽脆；蒸旦滑溜，味道唔錯；而麵鼓湯就比較一般。鰻重$298除了鮨文同la bombance 外，這兒的鰻魚飯認真不錯，水準真係高！鰻魚飯的鰻魚份量十足，即點即燒。鰻魚燒得外層焦脆，滿有炭火風味，而且口感脆嫩，沒有平曰吃鰻魚的油膩感覺，正！香脆鳗魚加上特製鰻汁同香軟白飯，無得輸！銀鱈魚定食$210一客銀鱈魚有兩大件，十分足料。銀鱈魚烤到表面金黃，魚皮脆香，肉質緊實而細嫩，加上西京燒的風味，魚肉味道香甜，脂香四溢，真的好吃！隨餐可選雪糕或咖啡，我們各選一款。