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2025-05-29
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中環旺區樓上西日Fusion酒吧餐廳，無論是室內、還是室外餐區都彌漫著輕鬆、親和的氣氛。是日Walk-In先到已有不少客人，微暗的燈光加上適量而不浮誇的燈光效果，還有輕快音樂，很適合在忙碌的生活中偷閑一下，放鬆身心。Akagai $138賣相精緻，以爽脆赤貝包住蘆筍和蔥絲，整體乾爽清新，吃出新鮮食材的原味道。Shredded Celtuce Salad $68西日風沙律，以清爽的鏗魚汁作為沙律基底，拌上大量萵筍絲、蘿蔔蓉及三文魚籽，這個配搭不但有驚喜，而且味道也不錯，是開胃前菜無誤。Caramelised Pumpkin $88肉桂焦糖脆皮南瓜, 一上桌就感受到暖烘烘新鮮出爐的感覺，肉桂香味突出，焦糖拉絲加上綿密的南瓜肉和杏仁片，One-Bite Size讓人停不了口。Charcoal Grilled Eel $288燒鰻魚也要有滿滿的儀式感！店員上菜後，再以熱騰騰的竹炭即場炙燒魚皮，油香加倍爆發，令人垂涎欲滴。鰻魚肉鮮嫩無比，即使帶點小魚刺，但也不減滿足感。A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando $328Medium Rare完美熟度的吉列A4和牛加上竹炭麵包，
A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando
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賣相精緻，以爽脆赤貝包住蘆筍和蔥絲，整體乾爽清新，吃出新鮮食材的原味道。
Shredded Celtuce Salad
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西日風沙律，以清爽的鏗魚汁作為沙律基底，拌上大量萵筍絲、蘿蔔蓉及三文魚籽，這個配搭不但有驚喜，而且味道也不錯，是開胃前菜無誤。
Caramelised Pumpkin
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肉桂焦糖脆皮南瓜, 一上桌就感受到暖烘烘新鮮出爐的感覺，肉桂香味突出，焦糖拉絲加上綿密的南瓜肉和杏仁片，One-Bite Size讓人停不了口。
Basalt
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Charcoal Grilled Eel $288燒鰻魚也要有滿滿的儀式感！店員上菜後，再以熱騰騰的竹炭即場炙燒魚皮，油香加倍爆發，令人垂涎欲滴。鰻魚肉鮮嫩無比，即使帶點小魚刺，但也不減滿足感。
Charcoal Grilled Eel
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A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando
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Matcha Cheesecake
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Medium Rare完美熟度的吉列A4和牛加上竹炭麵包，除了打卡Friendly，也吃到啖啖牛油香，一開4件，啖啖肉，肉感大滿足。
Akagai
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偏向奶香的抹茶芝士蛋糕，綿密濃厚！以兩種不同口感和製作方法製成的雙層芝士蛋糕，底層芝士較紮實，上層則較濕潤柔軟。整體芝士濃度適中，不會太膩。
Charcoal Grilled Eel
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輕鬆的氣氛下，倆口子來杯Cocktail邊聊邊細嚐。前者用上白蘭地、肉桂和柚子汁混合而成，酒味帶點後勁。後者以Rum酒、木瓜、肉桂製成，味道較清新，容易入口。
A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando
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