The Pizza Project

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Item: The Pizza Project
Rating: 5
Author: hk.eateateat

186 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

20020

中環

$201-400

意大利菜薄餅

147

hk.eateateat

等級4

663

The Pizza Project最熱門最多人推薦既pizza一定係佢既carbonara🤩呢度lunch time 好抵食，lunch menu包前菜、pizza同甜品，不過要留意既係佢既menu每個禮拜都轉，如果你有特別邊一款pizza想食既話，最好去之前睇一睇佢最新update既menu。呢度環境同埋野食都好高質🥰pizza係手工pizza即叫即整，所以要等一陣，不過食完前菜就差唔多等到。前菜、pizza、同埋甜品所有野都好好味，絕對值得黎試！就算唔係lunch time黎佢地都仲有個project tasting menu，貴啲，不過都算抵食！有興趣既可以去試下！ 1⃣️Carbonara（$133）呢個係黎呢度必點既！卡邦尼意粉就食得多，卡邦尼pizza真係第一次食！賣相好靚😍啱啱焗出黎批邊仲好脆。呢度既pizza批底算係薄脆既類型，批邊厚啲，但係一啲都唔乾，一樣帶少少脆脆地既口感👍 有煙肉、鵪鶉蛋、蕃茄醬、芝士，食落唔係好有卡邦尼意粉果種味道，但係係好食既！煙肉鹹鹹脆脆、鵪鶉蛋半熟，食落有流心效果，配合埋啲蕃茄醬同芝士食，成個組合好邪惡但係好好食！呢個絕對係睇得又食得！

呢個係黎呢度必點既！卡邦尼意粉就食得多，卡邦尼pizza真係第一次食！賣相好靚😍啱啱焗出黎批邊仲好脆。呢度既pizza批底算係薄脆既類型，批邊厚啲，但係一啲都唔乾，一樣帶少少脆脆地既口感👍 有煙肉、鵪鶉蛋、蕃茄醬、芝士，食落唔係好有卡邦尼意粉果種味道，但係係好食既！煙肉鹹鹹脆脆、鵪鶉蛋半熟，食落有流心效果，配合埋啲蕃茄醬同芝士食，成個組合好邪惡但係好好食！呢個絕對係睇得又食得！

2⃣️Nduja（$128）

辣肉腸pizza。辣肉腸好大片鋪係pizza既面，加上蕃茄醬同芝士，係好經典既一款pizza。辣肉腸既味道好夠，加埋啲芝士同蕃茄醬更加鹹香，覺得呢款比較啱重口味人士😛我自己就好鍾意❤️

3⃣️Zucchini E Pesto（$118）

Pesto既pizza我都係第一次食，一黎到已經比佢好香既青醬同芝士味驚艷到😳pizza既面頭鋪滿左青醬同埋芝士碎，比較特別既係佢竟然仲有義大利青瓜。食落青醬既味感覺令成個pizza冇咁heavy，同時芝士加青醬既味道香濃，青瓜反而冇我想像中咁搶戲，味道好溫和，唔會感覺好突兀，反而好融入到個pizza到😋

4⃣️Margherita（$118）

最經典既margherita。蕃茄醬加水牛芝士🧀可能我地擺左陣先食，所以水牛芝士凍左啲冇拉絲既效果，另外覺得水牛芝士既份量可以再多啲🙈不過覺得呢間既批底真係好中我胃口，所以即使最平凡既味道我都一樣好鍾意。

5⃣️Tomato Salad（跟餐）

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因為我自己唔係特別鍾意食蕃茄🍅所以我麻麻地呢個沙律。但係朋友食完覺得呢個沙律勁好食，仲話係咁多款前菜入面最好食果款😲鍾意食蕃茄既人可以試下睇下認唔認同😂

6⃣️Parma and Parmigiano（跟餐）
我最鍾意呢款前菜！用18個月風乾既帕瑪火腿，配埋佢烘過既麵包，加啲芝士食，鹹香味十足！而且加埋芝士同包一齊食balance 到火腿既鹹味，好好味🤩

7⃣️Project Salad（跟餐）
前菜我地嗌左兩個呢個沙律，入面有啲紅洋蔥、各式既菜、車厘茄、紅椒粒同埋南瓜籽，配上蜜糖芥末醬。醬唔算好多，感覺幾輕盈，成個沙律食落感覺都好fresh！不過個沙律就比較普通。

8⃣️Pici Tiramisu（跟餐+$10）

Pizza Projec同Pici係同一個集團既，我諗好多人都識得Pici 啦，我就聽過但係未試過。見到呢度有同Pici 一樣既Tiramisu賣，緊係要試下！Tiramisu 啲cream同mascaphone cheese 好滑😍面頭既可可粉偏甘，但係整體個cream係偏甜左啲，食到底有lady finger，浸滿espresso，大力啲畢落去既時候仲見到有啲咖啡漏左出黎🤤不過我個人覺得佢既咖啡味唔夠濃。鍾意甜野既人會比較鍾意呢個Tiramisu，但係如果係追求咖啡香味既話呢個就未必啱你la。