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2025-06-05 88 瀏覽
隱身萬年大廈以黑白灰構築低調空間,落地窗框住中環霓虹流轉,餐廳善於將日式技法融入歐陸食材✨Akagai赤貝貝肉厚切脆彈,卷著京蔥絲和蘆筍,鮮甜中帶點辣✨Shredded Celtuce Salad手切萵筍絲冰鎮後水分飽滿,拌入三文魚籽、木魚絲和蘿蔔蓉,清爽開胃✨Caramelised Pumpkin南瓜烤至芯軟皮焦,表層脆糖殼與杏仁片交織,內部如栗子泥般綿密,甜鹹平衡驚喜✨Charcoal Grilled Eel炭烤鰻魚,用備長炭逼出鰻脂焦香,外皮微脆如紙,肉質細嫩彈牙,鹹鮮主導襯托炭味,好正✨A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando和牛三文治,中心維持三分熟嫩度,肉汁浸潤脆衣,牛味濃油脂香,大推!✨Mini Melon Daifuku迷你蜜瓜大福,糯米皮薄透包裹蜜瓜蓉,一口大小剛好不黏膩✨Matcha Cheesecake抹茶粉融入輕乳酪,質地如絲絨滑順,微苦茶香平衡甜度🪄Amber🪄H20 Sour
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隱身萬年大廈以黑白灰構築低調空間,落地窗框住中環霓虹流轉,餐廳善於將日式技法融入歐陸食材
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✨Akagai
赤貝貝肉厚切脆彈,卷著京蔥絲和蘆筍,鮮甜中帶點辣
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✨Shredded Celtuce Salad
手切萵筍絲冰鎮後水分飽滿,拌入三文魚籽、木魚絲和蘿蔔蓉,清爽開胃
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✨Caramelised Pumpkin
南瓜烤至芯軟皮焦,表層脆糖殼與杏仁片交織,內部如栗子泥般綿密,甜鹹平衡驚喜
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✨Charcoal Grilled Eel
炭烤鰻魚,用備長炭逼出鰻脂焦香,外皮微脆如紙,肉質細嫩彈牙,鹹鮮主導襯托炭味,好正
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✨A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando
和牛三文治,中心維持三分熟嫩度,肉汁浸潤脆衣,牛味濃油脂香,大推!
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✨Mini Melon Daifuku
迷你蜜瓜大福,糯米皮薄透包裹蜜瓜蓉,一口大小剛好不黏膩
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✨Matcha Cheesecake
抹茶粉融入輕乳酪,質地如絲絨滑順,微苦茶香平衡甜度
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🪄Amber
🪄H20 Sour
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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用餐途徑
堂食