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2025-08-23
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Akgai 赤貝刺身配蘆筍 鮮嫩的赤貝肉質爽滑,帶出淡淡海味,搭配爽脆的蘆筍,清爽開胃,簡單卻滿足。Celtuce salad 茼蒿絲三文魚籽蘿蔔蓉 這道沙律新鮮爽脆,三文魚籽微鹹點綴蘿蔔蓉的輕辣,味道均衡,很適合夏天享用。Camalized pumpkin 焦糖南瓜 南瓜烤得香甜軟糯,焦糖帶來微微焦香,甜味自然不膩,作為配菜很合適。Charcoal grilled eel 木炭烤鰻魚 現場炭烤的鰻魚外皮微焦香脆,內裡嫩滑多汁,醬汁甜鹹恰到好處,很有層次感。Wagyu katsu sando A4吉列和牛竹炭三文治 和牛肉質柔嫩多汁,伴隨酥脆吉列外皮和鬆軟竹炭麵包,滴管醬汁加添食物的層次和味道。Mini melon daifuku 迷你蜜瓜大福 外皮柔軟有彈性,內裡蜜瓜甜美清新,份量適中,是令人滿意的小甜點。Macha cheesecake 抹茶芝士蛋糕 抹茶香氣濃郁而不苦澀,芝士細膩綿密,甜度剛好。Amber雞尾酒結合牛油果油、野生蜂蜜,還有香蕉的酥脆味,味道具特色。Basalt這款雞尾酒以香料干邑為基調,肉桂和柚子的搭配帶來溫暖與清新的平衡,適合細細品嚐。
鮮嫩的赤貝肉質爽滑,帶出淡淡海味,搭配爽脆的蘆筍,清爽開胃,簡單卻滿足。
Celtuce salad 茼蒿絲三文魚籽蘿蔔蓉
這道沙律新鮮爽脆,三文魚籽微鹹點綴蘿蔔蓉的輕辣,味道均衡,很適合夏天享用。
Camalized pumpkin 焦糖南瓜
南瓜烤得香甜軟糯,焦糖帶來微微焦香,甜味自然不膩,作為配菜很合適。
Charcoal grilled eel 木炭烤鰻魚
現場炭烤的鰻魚外皮微焦香脆,內裡嫩滑多汁,醬汁甜鹹恰到好處,很有層次感。
Wagyu katsu sando A4吉列和牛竹炭三文治
和牛肉質柔嫩多汁,伴隨酥脆吉列外皮和鬆軟竹炭麵包,滴管醬汁加添食物的層次和味道。
Mini melon daifuku 迷你蜜瓜大福
外皮柔軟有彈性,內裡蜜瓜甜美清新,份量適中,是令人滿意的小甜點。
Macha cheesecake 抹茶芝士蛋糕
抹茶香氣濃郁而不苦澀,芝士細膩綿密,甜度剛好。
Amber
雞尾酒結合牛油果油、野生蜂蜜,還有香蕉的酥脆味,味道具特色。
Basalt
這款雞尾酒以香料干邑為基調,肉桂和柚子的搭配帶來溫暖與清新的平衡,適合細細品嚐。
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