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2018-03-09
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位置屬於工廠大樓，電梯也是沿用舊式拉鐵門閘，上落也要注意一下。店舖裝潢帶點中式簡約風，木柵作間隔，吊掛紅色燈籠，圓桌闊落乾淨利落。4位樂融和.伴4人餐每位hkd338整個套餐足夠四個男生份量，好味划算，環境舒適，唯一注意是需要用樓層洗手間。前菜：本地有機沙津菜伴芝麻醬菜幼嫩鮮甜，入口青爽。老陳醋麻花青瓜青瓜清脆爽口，味道清甜清新。沾點陳醋，微酸帶點年華味。茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子蛋白香滑流心香濃蛋香味重，茄子燒至幼嫩嫩滑軟熟，入口香甜多汁，配上酸甜黑魚子醬，惹味十足。原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯清新帶椰子香甜，鱷魚肉肉排燉至軟熟。原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯哈密瓜讓湯底十分清甜，螺頭及豚肉增添不少味道。蝦球水芙蓉蝦球原粒去蝦頭，大顆而完整，晶瑩剔透帶橙紅，盤底水晶蒸滑蛋，蛋香味足而嫩滑水潤，濃湯香甜，一匙滑蛋一匙湯，咸度適中，味道極佳。遠年新會陳皮骨香酥外皮配上香嫩肉排，陳皮味滲透肉內，整碟乾身上桌，咬下滲出肉汁，遠處飄香。黑松露醬炒斑球店家採用新鮮斑作斑球，肉質鮮美多汁，入口油潤嫩滑，黑松露醬配菇、西芹、椒類爆香炒，味道香口惹味。明梅醬燜頭腩明梅醬味道香濃，醬汁滲在魚肉內，入口鮮
位置屬於工廠大樓，電梯也是沿用舊式拉鐵門閘，上落也要注意一下。
店舖裝潢帶點中式簡約風，木柵作間隔，吊掛紅色燈籠，圓桌闊落乾淨利落。
4位樂融和.伴4人餐每位hkd338
整個套餐足夠四個男生份量，好味划算，環境舒適，唯一注意是需要用樓層洗手間。
前菜：
本地有機沙津菜伴芝麻醬
菜幼嫩鮮甜，入口青爽。
老陳醋麻花青瓜
青瓜清脆爽口，味道清甜清新。沾點陳醋，微酸帶點年華味。
茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子
蛋白香滑流心香濃蛋香味重，茄子燒至幼嫩嫩滑軟熟，入口香甜多汁，配上酸甜黑魚子醬，惹味十足。
原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯
清新帶椰子香甜，鱷魚肉肉排燉至軟熟。
原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯
哈密瓜讓湯底十分清甜，螺頭及豚肉增添不少味道。
蝦球水芙蓉
蝦球原粒去蝦頭，大顆而完整，晶瑩剔透帶橙紅，盤底水晶蒸滑蛋，蛋香味足而嫩滑水潤，濃湯香甜，一匙滑蛋一匙湯，咸度適中，味道極佳。
遠年新會陳皮骨
香酥外皮配上香嫩肉排，陳皮味滲透肉內，整碟乾身上桌，咬下滲出肉汁，遠處飄香。
黑松露醬炒斑球
店家採用新鮮斑作斑球，肉質鮮美多汁，入口油潤嫩滑，黑松露醬配菇、西芹、椒類爆香炒，味道香口惹味。
明梅醬燜頭腩
明梅醬味道香濃，醬汁滲在魚肉內，入口鮮嫩美味。
魚湯浸碧綠溫室菜苗
魚湯味濃郁鮮甜，菜苗鮮嫩幼細，入口青脆。
農坊獨頭糖心黑蒜炒飯飯粒粒粒分明而濕度適中，以蛋及瓜粒作配料，增添口感，糖心黑蒜軟熟香甜，咬下軟滑，感覺反倒像果乾。飯香濃而味足，新穎而好味。
薑湯芝麻湯圓
湯薑味重而微甜，皮薄而嫩滑，內里芝麻流心，整顆軟滑。
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