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2025-04-21
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📍 CHASKA半山堅道58-62號美蘭閣地下2號鋪 在午後的中半山，陽光斜斜地透過『Chaska』的落地窗🪟，讓人心情愉悅。今天約了位食素多年的朋友一起享受Happy Hour，先來一人一杯飲品，再搭配小食！🍹Mocktails🥭Mango Lassi：這款經典印度優酪乳飲品，芒果的香甜與乳酪的順滑結合，真是解膩又消暑的完美選擇！🌟🍑Virgin Bellini (桃子泥、梳打、青檸)：桃香氣泡飲，青檸提鮮，讓人一口接一口！✨Starters💥 Dahi Puri這可是孟買街頭小吃的靈魂之作！脆球優酪乳炸彈，一口咬下去滿口爆漿，酸甜辣的滋味交融，脆米粒更是加分！😋看著鄰座的白領正用手機📸拍下那盤金黃的『Dalliwai Butter Chicken』，我不禁盯著📃菜單出神，心裡想著還想再試幾款美食，於是決定再點：🌱Royal Peas Kebab以豌豆🫛泥為主角的素食烤肉，顛覆了我對傳統肉類Kebab的刻板印象！外層焦脆，內裡綿密，豆香混著孜然香，搭配薄荷優酪乳醬，真是解膩良品！👌🔥Tandoori Soya Chaap這窯烤大豆串竟然帶來“植物版坦都里烤雞🐔”的驚喜！外層焦香如炭
半山堅道58-62號美蘭閣地下2號鋪
在午後的中半山，陽光斜斜地透過『Chaska』的落地窗🪟，讓人心情愉悅。今天約了位食素多年的朋友一起享受Happy Hour，先來一人一杯飲品，再搭配小食！🍹
Mocktails
🥭Mango Lassi：這款經典印度優酪乳飲品，芒果的香甜與乳酪的順滑結合，真是解膩又消暑的完美選擇！🌟
🍑Virgin Bellini (桃子泥、梳打、青檸)：桃香氣泡飲，青檸提鮮，讓人一口接一口！✨
Starters
💥 Dahi Puri
這可是孟買街頭小吃的靈魂之作！脆球優酪乳炸彈，一口咬下去滿口爆漿，酸甜辣的滋味交融，脆米粒更是加分！😋
看著鄰座的白領正用手機📸拍下那盤金黃的『Dalliwai Butter Chicken』，我不禁盯著📃菜單出神，心裡想著還想再試幾款美食，於是決定再點：
🌱Royal Peas Kebab
以豌豆🫛泥為主角的素食烤肉，顛覆了我對傳統肉類Kebab的刻板印象！外層焦脆，內裡綿密，豆香混著孜然香，搭配薄荷優酪乳醬，真是解膩良品！👌
🔥Tandoori Soya Chaap
這窯烤大豆串竟然帶來“植物版坦都里烤雞🐔”的驚喜！外層焦香如炭燒叉燒，內裡柔嫩多汁，煙熏香氣與豆香交織，搭配檸檬汁更是提鮮！🍋🔥
✨總結：餐廳環境燈光柔和，座位舒適，服務員態度友善，能根據客人需求調整辣度。這三款菜和小食展現了印度🇮🇳菜系的包容性——從傳統素食到創意未來食材的演繹，每一口都是文化碰撞的火花！💥
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