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2024-09-21
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香港omakase唔少依間系相對高質環境用簡約暗黑風更可專注食物最豐富既-Omakase Moon-先付鮑魚車海老，小酸甜，醒胃-刺身五款1,第一道就好驚喜，好有視覺享受。伊佐木包海老蓉，放魚子醬上枱用液態氮拉波波2,鮮鳯子蠔，北海道產肚位勁creamy 柱位鮮甜3,北海道馬糞海膽，配自家三文魚子 偏甜身加柚子皮，帶清新4,獅魚，油脂靚用火燒表面，迫出魚油5,北海道毛蟹蟹肉蟹膏，配紫菜包埋北海道海膽食-御料理天婦羅穴子，蟹肉煮茄子，下面鋪日本腐竹-壽司十真鯛魚銀雪魚帆立貝間八魚深海池魚北海道白象拔金木鯛筋子，自家用麵豉 制過，濃味大拖羅最後系好重本既北海道馬糞海膽紫菜卷，配上板鹽-吸物大蜆清湯，勁清甜-甜品先嘗紅豆西瓜，後品赤肉蜜瓜
香港omakase唔少
依間系相對高質
環境用簡約暗黑風
更可專注食物
最豐富既-Omakase Moon
-先付
鮑魚車海老，小酸甜，醒胃
-刺身五款
1,第一道就好驚喜，好有視覺享受。
伊佐木包海老蓉，放魚子醬
上枱用液態氮拉波波
2,鮮鳯子蠔，北海道產
肚位勁creamy 柱位鮮甜
3,北海道馬糞海膽，
配自家三文魚子 偏甜身
加柚子皮，帶清新
4,獅魚，油脂靚
用火燒表面，迫出魚油
5,北海道毛蟹
蟹肉蟹膏，配紫菜包埋北海道海膽食
-御料理
天婦羅穴子，蟹肉煮茄子，
下面鋪日本腐竹
-壽司十
真鯛魚
銀雪魚
帆立貝
間八魚
深海池魚
北海道白象拔
金木鯛
筋子，自家用麵豉 制過，濃味
大拖羅
最後系好重本既
北海道馬糞海膽紫菜卷，配上板鹽
-吸物
大蜆清湯，勁清甜
-甜品
先嘗紅豆西瓜，後品赤肉蜜瓜
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