逸東軒

Yat Tung Heen
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餐廳: 逸東軒
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:http://www.foodwisehk.gov.hk/zh-hk/food-wise-Eateries.php

餐廳: 逸東軒
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,食物及衞生局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了《少鹽、少糖、少 • 確幸》餐飲聯盟,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://rssless.hk

等級3
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2019-05-19 816 瀏覽
為慶祝母親節,選餐廳也頗頭疼,因為我媽很挑食,炸、辣、油膩、上火的都不吃,所以還是選粵菜最保險在Openrice突然發現逸東軒是米芝蓮一星餐廳,難得還有位置,所以直接選定了這裡!食物:4/5整體味道不錯👍🏻 但也給不了滿分,因為同樣是米芝蓮一星的文華廳口味更佳。(有比較有傷害)「明爐蜜汁叉燒」是每枱必點的招牌菜肥瘦各半,肉質軟,加上外層蜜汁及少量焦,入口非常香,不愧是招牌菜!我媽說是她吃過最好的叉燒,但我覺得這裡每塊叉燒都略厚及大,個人覺得文華廳的叉燒更讓我一試難忘。「沙姜陳皮生煎雞」又是每枱必點的招牌菜之一這是以鐵板上桌,一上桌就非常香,侍應會幫忙把雞肉拌一拌,免得黏住了鐵板。不過也因為鐵板,所以我覺得部份雞肉煎得過焦,肉質不夠滑。味道方面,沒嚐到陳皮味,但會吃到些沙姜粒,沒想像中驚艶。「三葱爆龍蝦球」龍蝦新鮮爽口,份量也不少。三種葱包括洋蔥、京葱及普通青葱,一上枱就很香我媽最愛吃葱,我主力負責吃龍蝦雖然味道不錯,但這道菜有點貴,要五百多。「砂窩排骨炆大芥菜」排骨肉很多,所以汁很鮮甜,大芥菜煮得很入味,味道好,但個人覺得煮得有點過軟了。「花膠杏汁炖白肺」招牌湯,但因為我不喜歡杏汁,所
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為慶祝母親節,選餐廳也頗頭疼,因為我媽很挑食,炸、辣、油膩、上火的都不吃,所以還是選粵菜最保險
在Openrice突然發現逸東軒是米芝蓮一星餐廳,難得還有位置,所以直接選定了這裡!
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食物:4/5
整體味道不錯👍🏻 但也給不了滿分,因為同樣是米芝蓮一星的文華廳口味更佳。(有比較有傷害



「明爐蜜汁叉燒」是每枱必點的招牌菜
肥瘦各半,肉質軟,加上外層蜜汁及少量焦,入口非常香,不愧是招牌菜!
我媽說是她吃過最好的叉燒,但我覺得這裡每塊叉燒都略厚及大,個人覺得文華廳的叉燒更讓我一試難忘。
叉燒
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「沙姜陳皮生煎雞」又是每枱必點的招牌菜之一
這是以鐵板上桌,一上桌就非常香,侍應會幫忙把雞肉拌一拌,免得黏住了鐵板。不過也因為鐵板,所以我覺得部份雞肉煎得過焦,肉質不夠滑。味道方面,沒嚐到陳皮味,但會吃到些沙姜粒,沒想像中驚艶。
沙薑陳皮煎雞
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「三葱爆龍蝦球」龍蝦新鮮爽口,份量也不少。三種葱包括洋蔥、京葱及普通青葱,一上枱就很香
我媽最愛吃葱,我主力負責吃龍蝦
雖然味道不錯,但這道菜有點貴,要五百多。
三葱爆龍蝦球
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「砂窩排骨炆大芥菜」排骨肉很多,所以汁很鮮甜,大芥菜煮得很入味,味道好,但個人覺得煮得有點過軟了。
砂鍋排骨炆大芥菜
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「花膠杏汁炖白肺」招牌湯,但因為我不喜歡杏汁,所以只點了給我媽,她說杏汁味香濃,喝完喉嚨很舒服
花膠杏汁燉白肺
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「金粟鮮拆蟹肉羹」粟米粒鮮甜,能看到一絲絲蟹肉,但不算很多,吃下去像普通粟米羹
蟹肉粟米羹
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服務:4/5
電話訂座後,職員主動將菜單傳送給我,因為母親節客人比較多,所以叫我先預留菜式及付五百元訂金,全程態度友善。


用餐當日侍應有與我再確認預定了的菜式
因為當晚人較多,所以侍應有點忙不過來,但可以體諒。因為是母親節,餐廳還貼心為每桌的媽媽送上一枝花

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性價比:3.5/5
人均消費一千多,但我個人覺得同屬米芝蓮一星文華廳的食物、餐廳景色及服務都更好。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
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沙薑陳皮煎雞
三葱爆龍蝦球
花膠杏汁燉白肺
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