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2017-11-27
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星期五放工商量同同事在哪裡食晚飯，同事提議到銅鑼灣邊寧頓街的Firebird，還以為是西餐廳，來到才知道是西日式fusion的創意餐廳，感覺新鮮，十分期待。柚子綠茶(熱) $38Strawberry Smoothie $68士多啤利味香濃，質感滑溜。前菜盛合 (6點) 前菜非常豐富，有醃蒜粒、芝士鰻魚青瓜、東荀塊、螢光魷魚海帶、魚子蘿蔔和玉子燒，味道口感各有特色，令人食慾大增。FireBird三代目沙律店員現場新鮮製作，當中有軟殼蟹、雞肉粒、蛋、蘋果和新鮮沙律菜，最後還灑上芝士粒，愛芝士的我已急不及待起動。火山熔岩鮭魚卷賣相漂亮如其名字如火山熔岩般，鮭魚是熟的，而熔岩是沙律醬，整體味道配搭都不錯。珍寶海老天婦羅盛合比較吸引眼球當然是珍寶海老天婦羅，比碟還要長，入口皮簿酥脆，蝦肉厚身彈牙真不錯，紫薯天婦羅、茄子天婦羅和蔬菜天婦羅都做得不錯，裡面的水份味道還在，而且不油膩。盛滿廣島蠔伴烏冬鍋 2人前 (部隊鍋湯)份量十足的廣島蠔舖滿整個鍋面，還沒有熟的，店員放上gas爐煮，提示滾起就可以食用，蠔香氣慢慢滲出，蠔很肥美，我一個人足足食左3碗，十分滿足。富士雪山布甸富士雪山用綿花塘做成的，店員
星期五放工商量同同事在哪裡食晚飯，同事提議到銅鑼灣邊寧頓街的Firebird，還以為是西餐廳，來到才知道是西日式fusion的創意餐廳，感覺新鮮，十分期待。
柚子綠茶(熱) $38
Strawberry Smoothie $68士多啤利味香濃，質感滑溜。
前菜盛合 (6點) 前菜非常豐富，有醃蒜粒、芝士鰻魚青瓜、東荀塊、螢光魷魚海帶、魚子蘿蔔和玉子燒，味道口感各有特色，令人食慾大增。
FireBird三代目沙律店員現場新鮮製作，當中有軟殼蟹、雞肉粒、蛋、蘋果和新鮮沙律菜，最後還灑上芝士粒，愛芝士的我已急不及待起動。
火山熔岩鮭魚卷賣相漂亮如其名字如火山熔岩般，鮭魚是熟的，而熔岩是沙律醬，整體味道配搭都不錯。
珍寶海老天婦羅盛合比較吸引眼球當然是珍寶海老天婦羅，比碟還要長，入口皮簿酥脆，蝦肉厚身彈牙真不錯，紫薯天婦羅、茄子天婦羅和蔬菜天婦羅都做得不錯，裡面的水份味道還在，而且不油膩。
盛滿廣島蠔伴烏冬鍋 2人前 (部隊鍋湯)份量十足的廣島蠔舖滿整個鍋面，還沒有熟的，店員放上gas爐煮，提示滾起就可以食用，蠔香氣慢慢滲出，蠔很肥美，我一個人足足食左3碗，十分滿足。
富士雪山布甸富士雪山用綿花塘做成的，店員用火槍現場把雪山燒熔，就見到杯中的焦糖布甸，表面脆脆，布甸質感細膩軟滑，還配上雪糕，非常圓滿。
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