影片
更多
2013-03-06
450 瀏覽
這天表哥生日，來了這裡慶祝食飯本來一早想黎呢度食，但係之前訂到好FULL今次都係一早訂左先有檯今次食完之後先知檯係會優先俾會員，只得少數檯係俾非會員所以想食就一係入會（好似成六千銀）一係早D打黎囉一樓應該係佢自己浙江會的地方，二三樓先係用餐地方坐左係三樓，間房只有兩檯人店內環境唔太嘈，傾計唔駛好似嗌交咁不過張檯好似細左啲餐前小食青瓜素雞及五香花生青瓜唔夠脆，點解要加粟米落去？嚴重九唔搭八冷盤：蔥油紅蜇頭＄128樣子看似很濃味，其實唔係，咸味適中算比較乾身（我鍾意油D），海蜇頭夠爽可惜係青瓜底，如果係萵苣底就更好！燻蛋＄16隻已加了鹽調了味蛋黃邊有D熟左，燻過頭了？吃下去，完全冇煙燻味喎長江燻魚＄78賣相不錯，都係唔夠煙燻！但係魚外身幾香脆，醬汁都惹味寧波脆鱔＄88應該係即整，上檯時仍暖笠笠甜甜地，真的很脆，且脆得鬆化羊糕＄128隱藏菜式，不在菜譜上！！！（OK，都係睇過TV先知有呢樣野叫）ANYWAY，兒時食過阿爺整嘅老豆同姑媽姑姐都話味道唔夠正宗我食落就覺得都OK面頭個層應該係羊皮，但係食落質應又唔係好似糕身很濃的甜醬油味道，夾雜著絲絲的羊肉總括黎講係醬油版硝肉（肴肉）未食過都值得一
本來一早想黎呢度食，但係之前訂到好FULL
今次都係一早訂左先有檯
今次食完之後先知檯係會優先俾會員，只得少數檯係俾非會員
所以想食就一係入會（好似成六千銀）一係早D打黎囉
一樓應該係佢自己浙江會的地方，
二三樓先係用餐地方
坐左係三樓，間房只有兩檯人
店內環境唔太嘈，傾計唔駛好似嗌交咁
不過張檯好似細左啲
餐前小食
青瓜素雞及五香花生
青瓜唔夠脆，
點解要加粟米落去？嚴重九唔搭八
冷盤：
蔥油紅蜇頭＄128
樣子看似很濃味，其實唔係，咸味適中
算比較乾身（我鍾意油D），海蜇頭夠爽
可惜係青瓜底，如果係萵苣底就更好！
燻蛋＄16隻已加了鹽調了味
蛋黃邊有D熟左，燻過頭了？
吃下去，完全冇煙燻味喎
長江燻魚＄78
賣相不錯，都係唔夠煙燻！
但係魚外身幾香脆，醬汁都惹味
寧波脆鱔＄88應該係即整，上檯時仍暖笠笠
甜甜地，真的很脆，且脆得鬆化
羊糕＄128
隱藏菜式，不在菜譜上！！！（OK，都係睇過TV先知有呢樣野叫）
ANYWAY，兒時食過阿爺整嘅老豆同姑媽姑姐都話味道唔夠正宗
我食落就覺得都OK
面頭個層應該係羊皮，但係食落質應又唔係好似
糕身很濃的甜醬油味道，夾雜著絲絲的羊肉
總括黎講係醬油版硝肉（肴肉）
未食過都值得一試
熱葷：香炸臭豆腐＄68
一口的SIZE，炸得很蜂窩
很香脆鬆化，夠曬臭
配上甜醬同辣醬很好吃！！
忍不住多吃幾粒，食完會齒頰留臭喔
松子雞米鍋巴卷及牛柳粒鍋巴卷 各＄38件，每款2件起手工菜，鍋巴造成錐體，再在中心填入餡料
鍋巴脆口不膩，抵讚
雞：除了雞肉外還有馬蹄粒，幾惹味
牛：菜牌上有隻辣椒，吃下，說好的辣味呢？好似有筍粒在內，同埋都冇黑椒味
兩個都好依但雞好食啲
清炒河蝦仁＄188
蝦仁好似有少少“NA“過
算合格，不過大把地方好食過呢度
比較唔抵食
揚州煮乾絲＄80很清淡的一味，中和一下之前嘅濃味野
所謂的乾絲，爭論了一會之後認為是豆乾絲（我起初以為係百頁絲）
剛剛GOOGLE了一下真的是豆乾絲
講番個菜，係用高湯煨了煨，配以火腿絲，冬菇，白菜同乾筍絲
吃的是刀工吧（除非佢買左現成豆乾絲）
都幾幼細，咬下去幾過癮
墨魚紅燒肉＄188
老豆很想吃的一道
紅燒醬汗香濃，豬肉鬆軟入味
唯一可惜的是墨魚，不夠爽口
腍得黎唔彈牙，似雪藏貨色
真係唔係講笑，但係我媽咪炆得好食啲
奉化折骨魚頭（半份）＄280一大煲端上來，好彩冇叫一份！
煲內很多粉皮，吸晒D汁幾好食
魚不算多，但算滑不老
其他配料仲有草菇，竹笙，火腿
火腿食落好似已被用來煲了一之湯，咸香欠奉
有少少不值
個魚頭煲咁濃同惹味，立刻叫了一客銀絲卷（＄44）沾醬汁食
一到，咦？我地叫銀絲卷啵，唔係饅頭呀
但係明明上個時侍應係講銀絲卷
望真啲，真係銀絲卷，只係啲絲FUSED 埋曬一齊
叫銀卷算啦！
黑椒小燒餅（＄16／隻）真的是小燒餅，因為真係好細！！
我地仲要一人試半件
黑椒味很濃，內裡有很多蔥
個心太”笠“口（太濕）
煎黑糯米八寶飯＄110黑糯米口感很突出，懷疑還夾雜了普通米所以咁
紅豆茸底，其他配料有桂圓，提子乾
煎得唔夠脆，得個邊有少少脆，其他部份都淋淋地
跟房的姐姐服務很好，加茶換碟很密，
也會建議食曬熱葷先好叫點心以免凍晒
題外話/補充資料：
開瓶費＄100
切餅＄50
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
