九記牛腩

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公司餐吃膩了，想起先前朋友推薦的九記牛腩，於是決定當晚去試下。先後點了四樣，花費不足百元不算貴。兩個人點了：清湯牛腩伊面（25元）、清湯牛腩河粉（22元）、時蔬（11元）、咖喱牛筋腩（35元）。清湯牛腩雖湯清味鮮，不過，牛腩欠火候，不夠爛。咖喱牛筋腩，十分入味。牛筋燉得剛剛好，但牛腩又似太爛，全無形可言，吃在嘴裡與吃牛肉絲一樣。估計是店家將牛腩與牛筋一同燉造成的結果。整體評價：沒什麼特別，但值得偶爾換換口味。所謂老店、私家咖喱配方實為店家噱頭，除了咖喱落得重外與自家或別家制得沒有什麼兩樣。食法建議：如果店家有白飯提供，無論與清湯腩還是咖喱配都應是絕配。