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2023-09-14
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很久沒與老朋友見面，知道對方很喜歡吃印度菜，特地搜尋一間好評不斷而且更是米芝蓮推薦的印度餐廳邊聊邊吃胡椒薄脆配薄荷醬 Free店家會為每一檯剛入座的客人送上由胡椒薄脆配薄荷醬的餐前小食，薄脆味濃帶強烈胡椒香，再加上薄荷醬味道惹味，為接下來的用餐展開序幕Southern Scallops 南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬 $148/4pcs點一份人氣前菜：南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬～ 帶子肥美肉質厚實，沒有烤至全熟透中間還帶點生，鮮嫩中帶點爽口！以茄子蓉墊底加上菠蘿果醬襯托，初嚐這種充滿熱帶風情的配搭很新鮮，清爽酸甜還吃到椰絲香，不錯！Pineapple Mushroom Medley 炭燒蘑菇及菠蘿 $148另一款前菜就是店家推薦的前菜，以印度香料加入蘑菇及菠蘿調味，再以炭燒的方式讓兩款食材熟透，食材新鮮再加上印度風味，味道不會辣但其實蠻有趣的，要是想吃蔬果類的這個可以吃Balti Bhuna Gosht 香草烤羊柳 $178Saffron Pullao 紅花香味飯 $68雖然我倆都喜歡吃butter chicken，不過這次就聽店員推薦選這道烤羊柳作為是夜主食～ 賣相有點平平無奇似的但份量
胡椒薄脆配薄荷醬 Free店家會為每一檯剛入座的客人送上由胡椒薄脆配薄荷醬的餐前小食，薄脆味濃帶強烈胡椒香，再加上薄荷醬味道惹味，為接下來的用餐展開序幕
Southern Scallops 南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬 $148/4pcs點一份人氣前菜：南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬～ 帶子肥美肉質厚實，沒有烤至全熟透中間還帶點生，鮮嫩中帶點爽口！以茄子蓉墊底加上菠蘿果醬襯托，初嚐這種充滿熱帶風情的配搭很新鮮，清爽酸甜還吃到椰絲香，不錯！
Pineapple Mushroom Medley 炭燒蘑菇及菠蘿 $148另一款前菜就是店家推薦的前菜，以印度香料加入蘑菇及菠蘿調味，再以炭燒的方式讓兩款食材熟透，食材新鮮再加上印度風味，味道不會辣但其實蠻有趣的，要是想吃蔬果類的這個可以吃
Balti Bhuna Gosht 香草烤羊柳 $178Saffron Pullao 紅花香味飯 $68
雖然我倆都喜歡吃butter chicken，不過這次就聽店員推薦選這道烤羊柳作為是夜主食～ 賣相有點平平無奇似的但份量不少，以紅咖喱再加入多種香料烹調的羊柳肉，整體口味跟辣感偏重，香料味也突出，羊柳肉沒太多油脂但肉質軟腍且沒有羊羶味；用來配乾身幼長黏度低的紅花香味飯絕對出色，紅咖哩醬汁拌飯會變得更加惹味可口，也不會浪費美味的醬汁，個人認為配印度米會來得比naan更好吃！
Cheese Truffle Naan 松露芝士烤餅$68來吃印度菜不得不吃naan啊！看到店家有這個以芝士和松露製成的naan即時強烈推薦給朋友吃～ 份量有4大塊，每一份都是即點即烤，所以來到顧客面對是熱騰騰，松露的香氣更是香氣四溢讓人垂涎欲滴！店家先在Naan表面鋪上一層芝士再焗製，完成後再塗上份量十足的黑松露醬，入口充滿濃郁的黑松露香味，再來是來自芝士的鹹香，味道豐富得很難不好吃啊！Naan口感煙韌鬆軟很好吃，單獨吃會比配咖喱來得更好吃！
Mango Lassi $48Virgin Mojito $48
同樣是來到印度餐廳不可不點的還有芒果奶昔！店家的lassi入口順滑香甜，有濃郁的芒果香，乳酪的酸味也是拿捏得很好，吃咖喱太辣的話喝一口就能夠紓緩了！如果覺得這杯偏甜的話，可以選以薄荷葉、青檸汁、糖漿跟梳打水製成的Mojito，清爽度爆燈！
店家在70年代於香港開業，眨眼間已開業超過半過世紀，現時已交由第二代經營，由店鋪裝潢到食品的烹調方式都是將印度傳統的文化色彩跟新派西方的元素都共冶一爐～ 環境舒適設室內外用餐區，從踏足店鋪開始已感受到濃厚的印度色彩但不失瑰麗高雅！縱然店家已是兩度獲米芝蓮推薦，無論食物的定價跟份量未有因獲得美譽而有任何變改，店員也是非常好客熱情的為每一位客人推薦美食，難怪店內座滿虛席，很受港人跟印度人歡迎！氣氛也是很好，不會催逼客人盡快完膳離開，可以慢慢品嚐美食啊，喜歡吃印度菜的朋友來收藏一下吧！
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