爵樂印度餐廳

營業中

休息中

2025年6月11日 星期三呢一晚首次同老婆嘗試印度菜，餐廳位於尖沙咀北京道，係一間歷史悠久嘅印度菜餐廳，仲曾經拎過米芝蓮星級推介添一入到餐廳已經感受到濃郁嘅印度氣氛，無論燈光同裝修都恍如置身於印度餐廳一樣，成間餐廳仲瀰漫住一陣印度嘅香料味添今次我哋主要嘗試佢既tasting menu，一來我哋唔太熟悉印度菜有咩好食，就算散叫都唔知叫咩好，二來tasting menu一定已經包含晒餐廳嘅推介菜式，而且前菜、主菜同甜品都一定會有點完餐等左一陣食物就開始陸續送到，首先有Chicken Tikka，雞肉外層微焦酥香，帶住輕微既炭燒味肉質保持多汁嫩滑，咀嚼時能夠感受到乳酪既柔滑同香料既多層次滲透——有孜然、薑黃同辣椒，每一啖都好似係口腔中綻放出層層香氣餘韻帶出一絲微酸同煙燻香，味道濃郁但唔會過重之後有Pani Poori，Puri 脆薄而清香，咬開瞬間碎裂出輕盈既聲響；內餡薯泥與小扁豆混合，滑順中帶少許顆粒感，微酸微辣刺激味蕾倒入薄荷Mocktail後，冰涼薄荷味同酸爽香料交錯衝擊，口感層次豐富，從濃厚到清爽轉折自然，就好似將印度街頭風味濃縮係一口之中呢個係Lamb Galouti Kabab

Buddy 今晚帶我食正宗印度食飯，朋友話這間已有50年歷史，我以為要用手吃😂原來一樣有華麗餐具很優雅。餐廳除了有印度氣息裝修華麗，全晚印象深刻就是印度湯和我平時喝的不一樣。扁豆湯有印度風味的扁豆湯，有濃厚嘅咖喱味。純蕃茄湯大量芫荽在蕃茄湯內好香濃味道，湯底有黑椒碎微辣感覺幾特別。牛油果芒果伴脆麵餅前菜凍盤，用脆皮包着牛油果和芒果是開胃小食。烤珍寶大蝦已經除去蝦殼，肉質結實彈牙，用印度香料烹調過。炭燒三文魚蜂蜜芥末燒魚肉沒有散開，把魚汁鎖緊🥰香草洋蔥煮秋葵秋葵好多份量又大條而且香甜，其他配料有洋蔥蕃茄和薑絲混合而成的素菜。洋蔥紅辣椒會羊肉完全沒有任何臊味，燴得羊肉很入味很腍，有點燴牛尾感覺。再拿蒜蓉烤餅點上紅辣椒羊肉汁很入味。烤餅不會乾身，咬落柔軟鬆脆。飲品點了餐廳signature drinksGaylord Negroni 和Aam-tini2款酒精度都幾高，不知不覺面仔泛紅了😆

平時都會去酒店的印度餐廳 儀式感好好 氣氛好有氣派 老友話呢間都好食 即管試試位置喺尖沙咀環境唔錯差唔多有三份一客人都係外國人如果天氣好 建議去坐戶外環境都好relax 仲有現場演奏音樂氣氛very good 如果平時比較少食印度菜 可以試吓tasting Menu 貪佢乜都可以試晒飲品方面: mango nassi 非常重芒果味 另外Mojito 都好好飲 薄荷味好夠 gin酒幾夠前菜推薦這款：Southern Scallops冇諗過印度餐廳都有 咁好食嘅帶子試過先知道茄子蓉同帶子可以咁夾燒過口味好香！超級推薦 性價比好高感覺有d似西班牙菜haha松露奶油咖喱雞柳: butter chicken 不嬲食印度菜都係必吃仲加埋Truffle 味道更加香濃食埋naan 真係幾好食個人來說, 勝過rxxxwxxx 印度菜 口味正宗 但係又好適合我哋香港人口味唔會太濃太鹹 而且擺盤都好靚 !Lamb Roganjosh朋友鍾意食羊肉 雖然我比較少食佢大贊羊肉淋好好食 我就比較鍾意佢嘅醬汁 點naan仲有燒三文魚食咗幾款Grill 的 食物同朋友一致認同 佢哋嘅師傅拿捏火候唔錯調味都適合大多數

如果想試高質印度料理真係唔好錯過呢間！於1972年創立, 已經有超過50年嘅歷史, 曾兩度獲米芝蓮推介嘅正宗印度菜餐廳🍽！由印度人主理, 環境時尚且乾淨舒適, 現場仲有外籍表演者彈琴🎹, 成個氛圍充滿異國風情🇮🇳～ 入座先送上自家製印度薄脆餅, 另配上芒果甜酸醬, 可以一邊享用小食, 一邊點餐～《𝕋𝕒𝕤𝕥𝕚𝕟𝕘 𝕄𝕖𝕟𝕦》～𝙰𝙼𝚄𝚂𝙴 𝙱𝙾𝚄𝙲𝙷𝙴～𝙿𝚊𝚗𝚒 𝙿𝚘𝚘𝚛𝚒呢個係印度受歡迎嘅街頭小食, 脆皮餅內釀入馬鈴薯🥔、扁豆, 倒入薄荷mocktail 更清新開胃！～𝙰𝙿𝙿𝙴𝚃𝙸𝚉𝙴𝚁𝚂～🌮𝙼𝚊𝚕𝚊𝚋𝚊𝚛 𝙲𝚛𝚊𝚋 𝚃𝚊𝚌𝚘柔軟嘅餅皮包住絲絲蟹肉, 味道鮮美又獨特, 帶少少辣味🍗𝙲𝚑𝚒𝚌𝚔𝚎𝚗 𝚃𝚒𝚔𝚔𝚊炭燒雞肉以乳酪同香料醃製, 外焦內嫩🐑𝙻𝚊𝚖𝚋 𝙶𝚊𝚕𝚘𝚞𝚝𝚒 𝙺𝚊𝚋𝚊𝚋賣相精緻, 羊肉餅混合多種印度香料, 口感紮實, 冇羊羶味, 底下配上naan, 有着濃厚嘅印度風味！～𝙼𝙰𝙸𝙽 𝙲𝙾𝚄𝚁𝚂𝙴 + 𝙰𝙲𝙲𝙾𝙼𝙿𝙰𝙽𝙸𝙼𝙴𝙽𝚃𝚂～🦐𝙺𝚊𝚍𝚊𝚒 𝙿𝚛𝚊𝚠𝚗𝚜鮮蝦口感彈牙, 醬汁用上燈籠椒🫑、洋蔥🧅、番茄🍅等製成🥘𝚃𝚛𝚞𝚏𝚏𝚕𝚎 𝙱𝚞𝚝𝚝𝚎𝚛 𝙲𝚑𝚒𝚌𝚔𝚎𝚗推介👍🏻 咖喱融合松露奶油

印度人主理正宗印度餐廳🍴爵樂印度餐廳（香港）地址為於尖沙咀，交通十分方便餐廳環境充滿異國風情，顏色色彩繽紛，店內佈滿雕塑擺設，傳統印度裝潢，還有露天平台環境舒適南印度烤帶子半茄子菠蘿醬$148帶子肉質鮮甜一梳梳肉質口感彈牙加上茄子菠蘿果酸醬酸甜可口，更能突出海鮮嘅鮮甜味印度燒雞件三件$88印度烤雞係印度人每日必食嘅主菜印度烤雞 雞肉，經烤過之後還保持外脆內嫩 味道還有10分獨特嘅印度香料 香料味道有會有少少辣，但係味道覺得好清新烤珍寶大蝦$268大蝦用咗烤焗處理外層微微焦香 蝦肉爽口彈牙 香料獨特值得一試腰果奶油紅花忌廉雞$178醬汁獨特腰果味都好突出，另外應該加上好多香料熬製而成配合嫩滑嘅雞肉沾上一起食 別有一番風味松露芝士烤餅$68烤餅面層鋪滿黑松露，內裏滿滿嘅芝士香味，口感飽滿椰香芥茉咖喱魚$178印度咖喱香料十足，加入椰漿椰香味香濃甜甜，配合魚肉入口，非常好味，令人難忘，配埋芝士烤餅一齊食非常夾，又夠飽肚香草馬鈴薯燴椰菜花$138椰菜花清爽，辣味溫和，馬鈴薯腍身入味，椰菜花吸收晒馬鈴薯嘅香味，味道獨特炭燒菠蘿$148清甜可口，有助去膩菠蘿果汁$58最後叫咗一杯冰凍嘅果汁，好

一入爵樂印度餐廳，即刻感受到濃濃印度風情！色彩繽紛嘅裝潢，滿佈傳統雕塑，充滿異國feel😍。呢度開業50年，係米芝蓮推介老字號，朋友話正宗好食，想食好耐🍴烤珍寶大蝦
大蝦爽彈，乳酪香料醃製，炭燒帶焦香同鮮甜，層次豐富，海鮮控必食！🦐精選雜錦燒烤
燒烤拼盤有大蝦、Fish tikka、烤雞同羊肉串，外焦內嫩，肉質juicy。香料濃而不膩，羊肉串無羶味，配薄荷醬好開胃！🍗🦐古法炸魚手指魚肉炸得金黃香脆，外脆內嫩，鮮甜juicy。印度香料好特別，入口香氣四溢，停唔到口！🐟椰香芥末咖喱魚
椰漿同芥末咖喱香濃順滑，微辣帶清甜，魚肉軟滑入味，醬汁超惹味，配飯烤餅都正！🍛松露芝士烤餅
烤餅外酥內軟，芝士同黑松露香氣濃郁，咬一口超滿足，蘸咖喱汁絕配！🫓Gaylord’s G&T
自家gin加玫瑰花瓣，清新花香，酒味輕，配印度菜好夾！🍹紅酒
Chateau Ducru-Beaucaillou紅酒順滑，果香同單寧和諧，配濃味菜式好match！🍷

開業逾50年的Gaylord，環境充滿殖民時期復古情調其Tasting Menu完美融合傳統與創新，展現印度料理的豐富層次。配搭超值$188/4杯wine pairing不僅完美演繹印度料理精髓，更透過精妙的酒食搭配，讓每一道菜都成為香料藝術的極致展現。【餐前小食】Plain Papad | 印度脆餅將鷹嘴豆及扁豆做成的脆餅烤到金黃色，香脆口感點上印式香芫沾醬，食唔停口。Pani Poori | 酥炸麵餅配薄荷汁德里街頭經典小吃，脆殼中爆出清涼薄荷水與酸甜馬鈴薯餡，開胃首選Wine Pairing 法國氣泡酒清新的酸度和細緻的氣泡，完美中和油炸麵餅的油膩感，同時凸顯薄荷醬汁的清爽，讓味蕾為接下來的盛宴做好準備。【前菜精選】Malabar Crab Taco | 馬拉巴蟹肉印度夾餅軟薄餅包裹喀拉拉香料蟹肉，椰絲點綴增添南印風情Chicken Tikka | 炭燒雞柳優格醃製的雞肉炭烤至完美，外焦內嫩多汁，經典必點Lamb Galouti Kabab | 五香羊肉餅入口即化的羊肉餅，蘊含15種香料秘方，搭配迷你烤餅更顯滋味Wine Pairing – 著明亮的柑橘香氣和微甜口感的Riesl

朋友介紹之下，去左本地歷史最悠久印度餐廳名人飯堂「Gaylord Indian Restaurant」，始創於1972年，屹立至今已跨越半個世紀，曾獲選為米芝蓮推介食府。餐廳環境優雅舒適，不定時會有樂隊駐場演奏古代音樂，逢周末有歌手自彈自唱印度樂曲，客人生日會大唱生日歌，氣氛熱鬧🎊🎉。除咗傳統嘅印度🇮🇳菜式，菜單也有許多加入左年輕元素和素食選擇。🔸 蟹肉印度夾餅 Crab Tacos (2pcs) （$88）‼推薦‼餅皮柔軟帶韌性，包着以Kerala風味調料炒制嘅🦀蟹肉絲，略帶咖哩香，味道👅惹味，啖啖蟹肉，真材實料！💕👍🏻🔹牛油果芒果伴脆麵餅Avocado Mango Dahi Poori (4pcs) （$68）‼推薦‼Dahi Poori係印度馳名嘅小食～傳統食法主要以薄脆波波形狀嘅Puri炸脆餅加入薯蓉、鷹嘴豆、乳酪。而「Gaylord」更增添了選用牛油果🥑和芒果🥭作餡料，味道鮮甜更refreshing，作為前菜好開胃🤤。🔸精選雜錦燒烤🍗Tandoori Mixed Grill（$298）有選擇困難症嘅一定要試吓呢個！😂一次過可以試晒「Gaylord」嘅招牌菜！😎有印度燒雞件、炭

老公好鍾意食印度菜，所以我地周不時都去試下不同印度餐廳。揾資料既時候揾到呢間歷史悠久的印度菜餐廳，仲獲米芝蓮推介。裝修好印度風，有高級感，仲有戶外區，好適合慶祝。當日滿座！呢個市道少見。Tasting menu有好多item都好想食就點左，$448/位。一以下幾樣特別有記憶點：⭐Pani Poori 酸酸甜甜好開胃！💪烤鷄好滑溜溜~🦀Crab Tacos 蟹肉鮮甜，好夾🐔Truffle Butter Chicken 食印度菜必叫，呢度加左黑松露，更香。主菜包埋Naan同飯，食玩Naan都已經好飽了。甜品就係印度甜滋滋既甜品，喜歡食甜既應該會鍾意。最後送上masala tea暖下個胃！Fushion味道更適合香港人既！值得一試。🥢爵樂印度餐廳 🌏尖沙咀北京道12A號太子集團中心5樓

Gaylord Indian Restaurant - one of Hong Kong's oldest Indian establishments, Michelin-recommended with elegant Indo-chic decor and warm service. Highlights: - Perfectly spiced curry fish 🐟 with truffle cheese naan - Sweet, bouncy South Indian scallops 🦪 with eggplant-pineapple chutney - Flavor-packed curry prawns 🦐 and garlicky grilled prawns - Juicy mixed grill platter 🔥 Bonus: Discovered their value tasting menu (HK$3xx-4xx) too late! Will definitely return.

味覺探險！主廚將祖母之秘方重新詮釋，印度風味滿滿，米芝蓮推薦餐廳一進門，撲鼻而來的香料氣息瞬間喚醒味蕾！餐廳以深棕色原木為主調，牆上掛滿傳統印度彩繪，彩色玻璃燈飾投下溫暖光影，彷彿置身孟買高級餐廳。最驚喜是主吃，印度精緻料理～ 雜錦燒烤拼盤精緻拼盤，有坦都里雞，瑪萊奶油雞，鮫魚，羊柳卷和大蝦，款款入味，雞肉香氣！珍寶大蝦蝦肉厚實，乳酪辣香料調味，惹味！松露奶油咖喱雞柳 鐵鍋上桌時，在咕嚕冒泡！雞柳裹著金黃濃郁咖喱醬，松露香氣優雅地融入印度香料，奶油絲滑，完美掛在烤餅鐵鍋香辣蝦 選用彈牙大蝦開背處理，吸滿番茄青椒酸甜醬，香中有辣，尾韻回甘，層次感驚艷喔！ 烤餅二重奏松露芝士餅香氣逼人，焦脆香口原味薄餅簡單香濃，撕開熱騰騰之烤餅蘸咖喱，非常好吃⁦芒果奶芝士內綿芝士，浸泡在甜奶中，甜而不膩。芒果醬汁則像印度夏天裝進杯子，清新解辣。 一定要留胃給甜品！ ⁦

由於好喜愛食香辣濃味嘅菜式所以都成日會食印度嘢哩間係我私心愛店💜位於尖沙咀 地點就腳環境華麗但冇侷促感店員有禮 食物好味基本上係冇缺點～～🔸Tamatar Ka Shorba （$78）超愛哩道美味素湯，由番茄、香菜籽、香料、蔬菜和香菜莖製成，香味濃郁、味道酸甜清新。🔸Chili Garlic Prawns（$178）濃濃嘅番茄醬汁帶有香辣味，蝦大隻爽彈，掛滿醒胃醬汁，好好味！🔸Avocado Mango Dahi Poori ($68/4 pcs)今次我哋試吓芒果牛油果口味，芒果醬非常香甜、牛油果醬好Creamy、酸酸尾尾嘅乳酪，同脆球好夾！比起平時食開嘅係配薄荷酸汁，我更喜歡芒果哩款。🔸Chicken Tikka ($168/6 pcs)混合香料及乳酪醃製的雞件，烤到好香，食印度菜必叫。🔸Baingan Bharta（$138）一道北印度受歡迎嘅菜式，以煙燻茄子泥、洋蔥、番茄、香料、辣椒等而成，傳滿茄子煙薰及番茄嘅酸甜味，好適合素食人士。🔸Lamb Roganjosh（$188）超好食😋印度羊肉咖哩，將濃郁嘅香料及奶油番茄咖哩醬完美結合。羊肉鮮嫩多汁，味道香濃惹味！🔸Garlic

米芝蓮高質Fine Dine印度菜由印度人主理，環境時尚且乾淨舒適現場仲有live show🥰超好vibes!🔸松露奶油咖喱雞柳呢個真係必食❣️加埋Truffle味勁香濃用嚟撈飯/naan一齊食真係一流淡淡香甜嘅奶油香，雞柳仲好嫩滑仲另外叫左個Naan，好軟熟！🔸 Lamb Roganjosh羊肉控必食🤩好淋好入味🔸古法炸魚手指魚手指外脆內軟，炸得勁香口！中間魚肉仲好嫩滑添～🔸 肉碎印度夾餅夾餅超好食，好柔軟中間仲有滿滿肉碎，辣辣地又幾好味📍 爵樂印度餐廳 (尖沙咀)尖沙咀北京道12A號太子集團中心5樓

印度菜通常給人感覺都是香辛味濃🌶️其獨特風味並非每個人都能接受🤨但這次光顧就一改我對印度菜的刻板印象，令我大為改觀😆———————————————————————蟹肉印度夾餅 Crab Tacos $168 🌟🌟🌟🌟以軟身的印度薄餅夾着經香料調味的蟹肉🦀薄餅煙韌，蟹肉份量非常慷慨😍蟹鮮味亦未有被咖哩及其他香料所掩蓋，是令人滿意的前菜😚串燒羊肉卷 Lamb Seekh Kebab $178 🌟🌟把免治羊肉搓成長條形後再加以燒烤🐑羊肉卷火烤味香🔥香料味相當重口，令羊肉獨特的香味完全被掩蓋😅喜歡羊騷味的我就覺得有點失望🥲羊肉香料炒飯 Mughlai Dum Biryani $188 🌟🌟🌟🌟🌟炒飯上枱時由麵糰包裹着，除了賣相特別之外還能保持碗內食材的溫度和濕潤👍🏻印度米外型較為長身🍚粒粒分明，質感乾爽有咬口😋羊肉份量非常多😳肉質非常軟腍，有香料味外羊味同時突出🤗絕對是必食推介🥳烤餅 Naan（松露芝士/蒜蓉） $68/$48 🌟🌟🌟🌟烤餅外層酥脆🫓內裡鬆厚柔軟，充滿麵粉香😋當中黑松露醬份量非常多，松露香氣四溢😇松露奶油咖哩雞柳 Truffle Butter Chicken $228 🌟🌟🌟🌟印

如踏上印度香料之旅，從開胃小吃到主菜，每一道料理都展現了濃郁的香料層次與細膩的烹調技巧。Masala Tea（馬薩拉茶），濃郁的香味，飽滿口感並帶優雅甜度，大推。Truffle Naan及Garlic Naan，即點即製，香熱的包香，拌所有咖喱吃甚佳。首先品嚐的是Vegetable Samosa（蔬菜咖哩角）與Onion Bhaji（洋蔥香酥球），前者酥脆的外皮包裹著辛香馬鈴薯內餡，後者則是將洋蔥裹上鷹嘴豆粉炸至金黃，兩者皆為印度的經典街頭小吃，鹹香誘人。接著的BBQ Pineapple（炭烤鳳梨）令人驚喜，炙燒過的果香與焦糖化表層完美融合，清甜中帶點微微辛辣，是清新又特別的開胃選擇。Fish Amritsari（阿姆利則香炸魚）外皮酥脆、魚肉細嫩，香料醃製入味，令人回味無窮。Chicken Tikka（香料烤雞塊）則是以香料醃製雞塊後炙烤，肉質多汁，帶有炭香。Lamb Seekh Kebab（羊肉串燒）以羊肉混合香料製成，口感紮實而香氣四溢，與Lamb Bhuna（香辣乾燒羊肉）的搭配堪稱一絕，後者更突顯出印度料理中香料慢炒的層次感。Truffle Butter Chicken（松露