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2020-01-13
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今晚去左旺角新開既商場T.O.P. 5樓食飯, 餐廳環境舒適又有格調, 仲有露天雅座, 露天AREA包圍住點點燈飾, 仲有梳化位坐, 十分有情調。一坐低就有專人倒上橄欖油及黑醋, 原來係為上法式餐包作準備, 法包外脆內軟, 鬆軟既麵包沾上少少橄欖油黑醋, 與別不同。白酒煮藍青口藍青口好鮮味, 青口索左鮮甜既湯汁, 食落JUICY又散發住陣陣酒香, 火侯控制得好好, 藍青口肉軟嫩彈牙。黑松露菌泡沫濃湯面頭有層蛋白泡沫, 拌勻後就咁睇都見到滿滿既磨菇同黑松露碎, 兩者配合十分香濃, 唔會是但一方味道太出或太弱, 加上豐富磨菇碎口感, 好中意西班牙龍蝦尾配茴香酒煮有機意大利飯 不得了! 賣相比到驚喜, 龍蝦尾已經拆左肉, 大隻又厚身鋪係飯面有種堂皇既感覺, 龍蝦肉彈牙鮮味, 完全係高質食材, 當然都要全靠大廚控制得宜啦。意大利飯煮得好食唔容易, 軟稔又有嚼勁, 口感一流, 醬汁完全融入既意大利飯係依度就有。法式蘋果批伴香草雪糕法式蘋果批頂層係蘋果製成既糕, 入邊有粒粒既蘋果肉, 另外一層係酥皮, 夾住吉士醬~ 蘋果批係熱嘅另外有一球香草雪糕, 一冷一熱一脆一軟, 將兩者一齊放入口
一坐低就有專人倒上橄欖油及黑醋, 原來係為上法式餐包作準備, 法包外脆內軟, 鬆軟既麵包沾上少少橄欖油黑醋, 與別不同。
白酒煮藍青口
藍青口好鮮味, 青口索左鮮甜既湯汁, 食落JUICY又散發住陣陣酒香, 火侯控制得好好, 藍青口肉軟嫩彈牙。
黑松露菌泡沫濃湯
面頭有層蛋白泡沫, 拌勻後就咁睇都見到滿滿既磨菇同黑松露碎, 兩者配合十分香濃, 唔會是但一方味道太出或太弱, 加上豐富磨菇碎口感, 好中意
西班牙龍蝦尾配茴香酒煮有機意大利飯
不得了! 賣相比到驚喜, 龍蝦尾已經拆左肉, 大隻又厚身鋪係飯面有種堂皇既感覺, 龍蝦肉彈牙鮮味, 完全係高質食材, 當然都要全靠大廚控制得宜啦。意大利飯煮得好食唔容易, 軟稔又有嚼勁, 口感一流, 醬汁完全融入既意大利飯係依度就有。
法式蘋果批伴香草雪糕
法式蘋果批頂層係蘋果製成既糕, 入邊有粒粒既蘋果肉, 另外一層係酥皮, 夾住吉士醬~ 蘋果批係熱嘅另外有一球香草雪糕, 一冷一熱一脆一軟, 將兩者一齊放入口係最perfect match
依晚成餐飯都好高質, 最最最最中意個龍蝦尾意大利飯, 到而家都念念不忘
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