橫水渡小廚

營業中

休息中

三月初天氣溫和乾燥，友好四人結伴遠遊大澳，拍攝水鄉靚景，吃吃風味地道特色菜。從東涌乘大嶼山11號巴士，車程個多小時，去到已近中午，立即找吃醫肚。記得兩三年前在橫水渡小廚吃籠仔飯，不錯，決定重訪舊地。去到發覺舊店仍在，但不設堂食，新店在對面，極寬敞，還可坐近河邊。坐下立即點菜，四大招牌菜我們要了三款：炭燒燒鵝例牌、咸鮮蝦乾籠仔荷葉飯、大澳山水豆腐，另加一碟薑汁芥蘭。燒鵝真的美味非常，皮脆肉嫩汁多，帶微微木香味，差不多每檯必食，幸好我們到得早，我們吃完飯離開時現貨已全部售罄。籠仔飯保持水準，份量足，飯粒粒咸香彈牙，大澳蝦醬真是名不虛傳，混合魚、蝦乾及肉片，令味道更多層次。薑汁芥蘭大大碟。碧綠爽口，炸豆腐也不錯，不油膩⋯⋯埋單每人百多元已感極滿足，要不是車程稍遠 ，真想日日來食。