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2019-01-16
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早知道鏞記有不少負評，但想起幾年前品嘗過的陳皮鴨腿湯飯味道不錯，所以重臨舊地。在印象中，這些有名氣的酒樓，一般服務欠佳，只懂逢迎老顧客，但今次感覺，招呼不錯，斟茶遞水做到足，對我們這些生客也不會黑口黑面。可惜，陳皮鴨腿湯飯已在餐牌上消失了。唯有試試其燒味雙拼及點心。燒鵝、油雞味道一般，而且偏咸。蜂巢芋角不夠鬆化，多加一點五香粉，味道層次會更佳。再來一籠三色蒸粿，外表別緻，有清香的荷葉味，但原來內裡是幾種不同的米，有點像珍珠雞，但不夠「糯」。一籠只有兩顆。再加多個沙爹牛肉粉絲煲、雲吞麵、羅漢齋炒麵及兩客酸薑皮蛋，四個人一頓午餐，平均要$250。總體而言，服務及食物品質尚可，但偏咸，偏貴。
燒鵝、油雞味道一般，而且偏咸。
蜂巢芋角不夠鬆化，多加一點五香粉，味道層次會更佳。
再來一籠三色蒸粿，外表別緻，有清香的荷葉味，但原來內裡是幾種不同的米，有點像珍珠雞，但不夠「糯」。一籠只有兩顆。
再加多個沙爹牛肉粉絲煲、雲吞麵、羅漢齋炒麵及兩客酸薑皮蛋，四個人一頓午餐，平均要$250。
總體而言，服務及食物品質尚可，但偏咸，偏貴。
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