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港鐵中環站 D2 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
25221624 (訂座)
25232343 (外賣部)
25234686 (VIP廂房)
開飯介紹
由燒味大牌檔開始做起的鏞記,現已發展成中外聞名的粵菜館,多年來鏞記酒家獲獎無數,尤其以燒鵝馳名,不少外國遊客慕名而至,回國時更訂購特別包裝的燒鵝,故有「飛天燒鵝」之稱號。 繼續閱讀
獎項殊榮
最優秀開飯廣東菜館 (2008-2011,2014), 最優秀中西區開飯熱店 (2010)
特色
同客食飯
適合大夥人
營業時間
今日營業
11:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 23:00
付款方式
Visa Master 現金 八達通 銀聯 JCB
座位數目
600
其他資料
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
泊車 詳細介紹
電話訂座
外賣服務
加一服務費
食評 (656)
等級1 2020-03-14
65 瀏覽
前幾日帶埋小朋友去鏞記飲茶,小朋友見到鏞記ge傳統裝修覺得好新奇,周圍望。坐低叫左艇仔粥、牛栢葉、蝦餃、燒賣同蛋撻。艇仔粥好足料,竟然有蝦球同鮮魚片,而且粥底好綿,小朋友平時唔鍾意食粥都食左碗仔,份量好足。牛栢葉好爽,唔會太咸。飲茶當然點蝦餃、燒賣係指定動作。蝦餃皮薄餡靚,蝦好大粒好彈牙;燒賣口感豐富,好紮實好好食。蛋撻好香,好滑,小朋友見到爭住食。貴少少不過唔洗同人逼,服務又好好,抵返啦! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級1 2020-03-07
118 瀏覽
喺門口見到掛喺燒味部嘅乳豬好似好靚,今次就決定捨棄燒鵝,再叫多個乾炒牛河同上湯時蔬。乳豬塊皮燒得好脆,d肉又唔會好肥,而且唔會太咸。我個人好鍾意點砂糖食,正過點海鮮醬,強烈推介!乾炒牛河唔會太油,d河粉都唔會痴埋一舊舊,牛肉本身好嫩好香牛味,唔係用鬆肉粉夾硬整腍d肉。加埋個上湯時蔬,清清地,唔係味精湯。鏞記燒乳豬絕對值得去試呀! 繼續閱讀
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等級1 2020-02-29
161 瀏覽
阿媽話驚燒鵝肥唔食,於是叫左小菜。百花釀海參,海參好大條,食落冇怪味。炆嘅時間岩岩好,爽得來唔會好韌,冬菇好厚肉,好入味,嘴刁嘅阿媽都話好食。另外就叫咗個櫻花蝦魚湯竹笙浸勝瓜,湯底係魚湯所以好鮮甜唔會腥,上面仲放咗好多蝦毛仔,好香。從來無見過咁厚咁大塊竹笙,食落仲好爽,而且吸曬魚湯嘅鮮味,加埋清甜嘅勝瓜更加好味。加多個雲吞麵,兩個人食得好滿足! 繼續閱讀
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等級3 2020-02-18
256 瀏覽
約了好友飯局,約在鏞記。以前都有試過,但唔識人,傻傻的walk in。今次有老師傅帶隊,湯經理熱情招待推介,終於食到鏞記的真正實力。開局半隻皮蛋,眾多食評已經討論過,不用多言。配 Chablis Grand Cru 都好夾。鵝頸/鵝頭 - 吮吓過口癮,送住酒等齊人。蝦子扎蹄 - 清清地,好鮮味。鵝煲 - 要預訂。冇得食燒鵝原本有點覺得差啲嘢,但呢個鵝煲好掂。完全不覺得後悔。個汁好正,鵝肉唔韌,鵝腎鵝腸冇雪味,證明係新鮮(或處理得好)。帶隊的彭老闆連汁都飲埋。配一支好complex 的 vintage cava,好野!另外點了「洛神花骨腩」、「上湯浸豆苗」- 唔記得影。配上 Paulliac 產區的 Pontet Canet,零舍順滑。太子撈麵 - 即鵝脾油撈面。沒有花巧。在吃過濃味餸菜後,較清淡的撈麵,特別舒服。網上搜尋了一下,「太子」即是甘健成先生。甘先生還在跟爸爸後面做學徒時,經常忙到冇時間食飯,就匆忙只吃一碗麵,煮熟後在剛出爐的燒鵝脾上劃一刀,放一些鵝肉汁和鵝油滴在麵裡,再加頭抽醬油撈一撈,就成為了今天的 「太子撈麵」。亦可為上一代香港人勤奮拼搏精神的寫照。愉快的一餐,人均消費 300多,超值。經常聽到人話鏞記唔得,今日試過,就知道最重要識叫餸! 繼續閱讀
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等級1 2020-02-09
212 瀏覽
夜媽媽喺中環想搵comfort food食下,於是就走左入鏞記。點咗份皮蛋酸薑同燒鵝拼燒肉雙拼飯。呢度嘅皮蛋酸薑真係百吃不厭,溏心皮蛋食落好滑,絕對唔會有奇怪嘅味道,配埋塊酸薑一齊食更加開胃,食完想再encore多份。 繼續閱讀
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