310
106
89
開飯介紹
由燒味大牌檔開始做起的鏞記，現已發展成中外聞名的粵菜館，多年來鏞記酒家獲獎無數，尤其以燒鵝馳名，不少外國遊客慕名而至，回國時更訂購特別包裝的燒鵝，故有「飛天燒鵝」之稱號。
繼續閱讀
獎項殊榮
最優秀開飯廣東菜館 (2008-2011,2014), 最優秀中西區開飯熱店 (2010)
特色
同客食飯
適合大夥人
營業時間
今日營業
11:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 23:00
招牌菜
食家推介
相關文章
今日黎到鏞記想食燒味飯lunch time接近1點到我地4個人入到大堂 同侍應講4個食燒味飯點知佢就話比我地聽無位 要上樓上但係我明明見到大堂係有幾個位 不過要搭檯姐 不過侍應姐姐連問都無問就想直接請我地上樓 以前都係鏞記食過 記得好似lobby先有燒味飯 咁我就問清楚侍應姐姐樓上有無得食 佢話無咁我話想食燒味飯你又請我上樓上？依個時候 我已經一頭霧水了不過唔緊要 lobby有空位呀嘛 咁我地就乖乖坐地開始叫飯食大家留意返lunch time大堂先有得食燒味飯 樓上要叫餸架❗️同埋過左2pm先有點心食❗️仲有佢依到茶係一杯一杯收費 每杯盛惠$12❗️我留意到係泡茶包架！熱水同價❗️咁我就叫左叉燒飯同例湯例湯頗大碗 都幾好飲 鮮甜 湯渣唔算多不過我就唔記得影相 皆因我被之後碟叉燒嚇親哇 原來叉燒黑色架！！咁就當然唔係。叉燒要有窿邊先好食架嘛😊只不過d窿邊多到😲 成舊叉燒都係窿邊！ 我都懷疑成碟食完會唔會生cancer🧐至於肉質 眼睇好似唔多鬆軟 有d鞋咁 可能係成舊叉燒最差個1 part不過都唔緊要 因為依碟係友人既望住佢比$90食依碟野 我真係深表同情🙂好啦 講返我個碟叉燒偏瘦 肉質都頗為鬆軟 有小許窿邊 不過點夠我友人個碟多 d叉燒幾好食既 係好味過我前幾日吃個碟mx叉燒飯。。醬汁就有d甜 可以另上就好d飯 就認真麻麻地 毫無飯香 唔夠熱 偏乾其他朋友叫左雲吞麵+燒鵝雞飯我試食左少少雲吞好食皮薄 足料 鮮甜麵底就。。一上菜已經發脹至於燒鵝 話晒係招牌 不過就唔好expect驚嘆既感覺 厚d既肉都有少少鞋相對我比較鍾意食隻雞肉質嫩滑入味食完埋單 位位過百 對於食物質素+服務 我只能話鏞記已經今時唔同往日 真係唔會再食到之前個碟燒味飯既滋味冇期望 咪冇失望如果有錢 有時間 有好奇心，都不妨一試記住坐大堂呀😉
繼續閱讀
今日三點左右先得閒食午飯🥢，這段時間人不多，有三四張枱有客而已。一坐低就必叫半份松花皮蛋配酸薑，感覺有點不像以前，沒有糖心感覺。之後再叫了幾個點心，有龍皇乾蒸賣、山竹牛肉球、雪菜上素餃。龍王乾蒸賣充滿很香的冬菇味，很足料！👍🏻山竹牛肉球味道比較偏淡，所以一定要用喼汁調味！雪菜上素餃沒有什麼特別。最後我都敵不過燒鵝，最後叫了一個例牌。我自己本身很喜歡吃燒鵝脾，但朋友怕肥、多脂肪就叫了鵝胸部位。真的全部都是肉，一點脂肪也沒有，感覺一般，下次都是食鵝脾部位了。
繼續閱讀
星期日晏晝過嚟飲茶，點心款式又多又齊，我叫咗蝦餃，金錢肚，蛋撻，樣樣都係新鮮出爐，蝦餃皮薄煙韌，蝦仁好爽口；金錢肚夠入味，煮得較腍又好惹味。蛋撻真係不得不提，好酥脆，甜度又啱啱好，好好味。
繼續閱讀
今日見晏晝冇咩做就同朋友walk in去鏞記飲下茶，等左一陣就安排我哋入座。下午茶2點就有即叫即蒸點心，我地叫左蛋散，燒賣，腸粉，味道唔錯。嚟到鏞記，點會唔叫招牌燒鵝。燒鵝好新鮮，皮香，肉嫩。下次搵多幾個朋友，叫多幾款美食嚟試下。
繼續閱讀
鏞記一直喺心目中嘅口袋名單，今次慕名而來，終於試到傳聞中嘅禮雲子蛋清喇！今次我地點左入店必點嘅松花皮蛋配鮮薑，順帶一提，皮蛋可以到前台買走做手信哦。另外，一生人一定要試一次嘅禮雲子蛋清，佢嘅味道好似食緊鹹蛋黃咁樣，每一口都濃到不得了，口裏面係充滿住蟹膏香味，咁話晒一碟用上過200隻蟛蜞仔春做成，味道的確一流，單係白飯都可以送兩碗了。另外我哋仲點左炭燒燒鵝配叉燒，鮮生魚頭骨湯，紅炆豆腐斑頭腩煲，魚湯雜菜浸鮮腐竹。生魚頭骨湯非常之香，嗰種奶白嘅顏色就好似自家煲一樣咁好味咁清甜。其他嘅菜式可以話不過不失。可能，我已經被禮雲子蛋清嘅驚艷深深吸引住了！
繼續閱讀