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2020-03-09
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我本來是想在星期六晚上，光顧「スシロー」這間近期大熱的連鎖日本壽司店，可惜我去到「スシロー」，發現裡面有很多食客正在排隊等候，更令我失望的是，「スシロー」店員說已經派滿籌，我無奈下只好放棄。結果到了星期日，我再預早多一點時間，早一點來到佐敦，結果我今次終於在「スシロー」取得輪候籌號，只是我等候入座所需要的時間，還是不斷被預先以網上預約籌號的食客所拖誤延長。結果我無奈放棄原本在家裡面看韓國綜藝節目的計劃，一心一意留在「スシロー」通道裡面，等候「スシロー」店員不斷呼喚入座的號碼，直至輪到我為止。結果我跟大部分食客一樣，坐在「スシロー」通道，在櫃檯外面不斷苦苦等候，等候了差不多一百二十分鐘左右，「スシロー」店員終於都呼喚到我的輪候號碼，我才有機會入座和點餐。不過我在進入「スシロー」的卡位裡面之後，才發現一個人光顧「スシロー」，原來「スシロー」還有很多對單身食客極為不方便的地方。例如我選擇了一人自助任飲飲品套餐，而又自己一個人光顧「スシロー」的話，怎樣自己一個人去取汽水，又能夠確保座位財物安全，又不惹來「スシロー」店員誤會，原來也屬於一個很大很艱難的問題。而且「スシロー」飲品區裡面的自助汽水飲
結果到了星期日，我再預早多一點時間，早一點來到佐敦，結果我今次終於在「スシロー」取得輪候籌號，只是我等候入座所需要的時間，還是不斷被預先以網上預約籌號的食客所拖誤延長。
結果我無奈放棄原本在家裡面看韓國綜藝節目的計劃，一心一意留在「スシロー」通道裡面，等候「スシロー」店員不斷呼喚入座的號碼，直至輪到我為止。
結果我跟大部分食客一樣，坐在「スシロー」通道，在櫃檯外面不斷苦苦等候，等候了差不多一百二十分鐘左右，「スシロー」店員終於都呼喚到我的輪候號碼，我才有機會入座和點餐。
不過我在進入「スシロー」的卡位裡面之後，才發現一個人光顧「スシロー」，原來「スシロー」還有很多對單身食客極為不方便的地方。
例如我選擇了一人自助任飲飲品套餐，而又自己一個人光顧「スシロー」的話，怎樣自己一個人去取汽水，又能夠確保座位財物安全，又不惹來「スシロー」店員誤會，原來也屬於一個很大很艱難的問題。
而且「スシロー」飲品區裡面的自助汽水飲品機，飲品機裡面的汽水經常會被食客取用，至到消耗耗盡為止，「スシロー」店員經常來不及補充，令我多次只能取沒有味道的水，需要不斷轉換汽水口味。
所以我發現「スシロー」裡面的壽司，跟其他熟食食品種類雖然十分齊全，而且可以店舖裡面壽司輸送帶分開兩層，方便食客自己用平板電腦選擇食品的同時，也可以在輸送帶上自己揀選壽司小食食品。
食客自己透過平板電腦選擇的食品，會被「スシロー」廚房安排，透過廚房窗口送上上層輸送帶，然後熟食食品通過上層的輸送帶，輸送熟食食品到食客的手上。
由於「スシロー」傳送熟食食品的輸送帶在上層，所以令到食客需要完全站起來，才能完全牢牢接穩輸送帶裡面的食品，過程裡面不會有任何意外發生。
我分別透過「スシロー」選擇熟食食品跟壽司的自助平板電腦，選擇了一客「牛肉烏冬」，跟一客「和風炸雞」小食食品，兩者都是「スシロー」廚房，透過上層輸送帶運送到我的手上。
「スシロー」裡面的「牛肉烏冬」，採用了正宗日本烏冬食品餐廳廚房，以有脂肪連着的肥牛肉，加上醬油鹹甜味道的湯底，製作出「スシロー」版本的日本牛肉醬油湯烏冬。
由於「スシロー」製作「牛肉烏冬」的廚房店員，還在「牛肉烏冬」的牛肉湯底裡面，加入了大量蔥花，所以令到「牛肉烏冬」湯底味道變得很濃很鮮甜，而且湯底溫度不是熱到燙手，可以即時飲完。
至於「牛肉烏冬」裡面的牛肉，雖然「牛肉烏冬」裡面的牛肉不是什麼厚切牛肉，也不是例如牛肋肉、牛腱、牛、牛腩等等部位的牛肉，所以起碼會有完整的牛肉口感，至少需要經過咀嚼才能吞嚥。
所以「スシロー」的「牛肉烏冬」，屬於有完整牛肉基本鮮嫩口感，而且牛肉裡面沒有筋，沒有妨礙咀嚼牛肉的過程，食完「牛肉烏冬」勉強感覺到食牛肉拉麵的感覺。
「スシロー」最後還在「牛肉烏冬」的表面上，加上一小塊口感尚算有彈牙感覺的切片「鳴門卷」，令「スシロー」「牛肉烏冬」整體味道口感感覺符合我的要求。
至於我在「スシロー」裡面點的「炸雞塊」，每塊「炸雞塊」實際製成品體積，都稱得上算是很大塊，很厚肉，炸雞表面的炸漿也不會造得太厚，炸漿口感感覺不算很厚很韌，所以勉強有啖啖肉的口感感覺。
不過我發現「スシロー」廚房，原來沒有為「炸雞塊」提供例如「沙律醬」的甜味調味醬料，只能依靠「スシロー」在檯櫈旁邊提供的鹹味醬油，跟「炸雞塊」旁邊的酸味檸檬擠出來的檸檬汁補救。
所以「スシロー」廚房製作出來的小食「炸雞塊」，欠缺甜味的沙律醬作為調味料，令享用「炸雞塊」實際過程得到的味道，感覺都稍為扣了分。
幸好「スシロー」「炸雞塊」的實際溫度感覺尚算有溫暖的感覺，確保「スシロー」廚房製作的「炸雞塊」，還算是新鮮製作出來的新鮮貨色。
至於我在「スシロー」裡面選擇的壽司食品裡面，我大部分都是選擇了「吞拿魚」壽司，「スシロー」裡面有很多不同部位，不同價位等級的「吞拿魚」壽司，而且價錢豐儉由人，我也食了很多碟「吞拿魚」壽司。
另一方面，我覺得「スシロー」裡面的壽司種類頗為齊全，無論是放在輸送帶上面運行的壽司，抑或是需要食客在平板電腦上選擇過後，廚房製作完後送過來的壽司，「スシロー」也不缺少。
吞拿魚壽司
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「スシロー」還有一些以曾經被廚房店員灸燒過，才拿出來供食客自行選擇的熟牛肉壽司，例如有甜味醬油調味的「壽喜燒牛排」壽司，我都曾經選擇享用過了，「壽喜燒牛排」味道有很濃厚的醬油甜味，牛肉口感也不算韌。
而且「牛肉烏冬」裡面的烏冬麵，已經完全吸收來自牛肉醬油湯底裡面的鹹味，所以烏冬麵整體味道很濃，屬於連湯底都可以直接喝光的日式湯烏冬食品，配炸雞一起食也是一個好選擇。
牛肉烏冬
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至於「スシロー」裡面的「吞拿魚」壽司裡面，我發現原來「スシロー」預備了很多款，不同部位和不同等級的「吞拿魚」壽司，「吞拿魚」壽司的實際價錢，亦因應「吞拿魚」實際級數而有所差別。
「スシロー」下層的壽司輸送帶裡面，不斷有不同部位，不同等級的「吞拿魚」壽司源源不絕地透過輸送帶送出來，我足足食了很多碟口感肥美，又有油脂脂肪的中上等「吞拿魚」壽司。
「スシロー」裡面的「中吞拿魚魚腩」壽司，價錢雖然未算是最昂貴等級的「吞拿魚」壽司，但是我覺得「中吞拿魚魚腩」裡面的口感，已經是食過口感感覺很肥美的新鮮「吞拿魚」。
當然，「スシロー」裡面還有一款，一次過能夠同時食到三款不同口感，不同製作方法的「蝦三味」壽司，包括有蝦壽司、甜蝦壽司，還有活蝦刺身壽司。
炸雞塊
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「スシロー」盛載「蝦三味」的壽司碟裡面，分別有三款不同製作方法，製作出來的蝦壽司，包括不同生熟程度的蝦壽司，但是生熟不同程度的蝦壽司又不同互相纏在一起。
所以，即使我選擇了「スシロー」「蝦三味」系列壽司，也可以選擇分開輪流先後享用，確保「蝦三味」壽司裡面的蝦肉，都是在獨立情況之下享用。
「スシロー」唯一可以肯定的是，沒有安排食客跟其他食客搭檯，所以在現在香港今時今日的處境，享用「スシロー」過程期間還可以保證能夠獨自用餐，在個人衞生不被騷擾情況下進行。
但是「スシロー」很矛盾地，始終還是不太適合一個人光顧享用壽司的食店場所。相反兩個人一起光顧「スシロー」的話，一個人去取汽水，至少還有同伴看管座位，確保不會有任何誤會發生。
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