唐閣

Item: 唐閣
Rating: 4
Author: bilow

T'ang Court

360 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

34890

尖沙咀

$401-800

粵菜 (廣東) 海鮮點心中菜館酒店餐廳

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238

條款及細則:
餐廳:	唐閣
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bilow

等級4

1.7K

7/6(六) 1:45pm經歷三色雨--黑紅黃的一個早上.早於上一個星期已躍然再臨"唐閣";,黑雨剛除,紅雨仍生效時,收到男友來電,"咁大雨仲去?""紅雨咋喎,驚咩啫!"風雨不改地向"唐閣"出發.若兩時抵達,店內仍有數臺食客.是次吃了花膠餃$48,燒賣$45,葡汁雞批$33,鎮江餚肉$60及XO醬炒腸粉$45.花膠餃--晶瑩略厚的餃皮包裹著富真味的鮑魚粒,蝦粒,帶子粒及豬肉粒;獨獨未覺花膠存在.大概已融化了食材內.燒賣--豬肉鮮蝦口感彈牙充實,兼且肉汁豐足,鮮度也無庸置疑!舖面的蝦子屬錦上添花.此外,薄徹的燒賣皮亦挺讚賞!葡汁雞批--雞批色澤不太金黃,入口不酥化,,牛油香同樣欠奉.作批心的葡汁雞粒平平無奇;納悶的雞批.鎮江餚肉--拌碟的海哲不太討好,淡口而失口感.至於餚肉上層的水晶皮凍剔透極,入口即化,餚肉的肉香及質感教人心動!$60的餚肉,絕對有價有市!XO醬炒腸粉--XO醬毫不吝嗇地纏透每條彈牙腸粉,撒入肉鬆同炒,香而不辣;不甘平凡的炒膠粉!服務水準略略倒退,期望可重拾以往貼心的招呼(茶杯內的茶不足半已醒目地加茶)!

7/6(六) 1:45pm
經歷三色雨--黑紅黃的一個早上.早於上一個星期已躍然再臨"唐閣";,黑雨剛除,紅雨仍生效時,收到男友來電,"咁大雨仲去?""紅雨咋喎,驚咩啫!"

風雨不改地向"唐閣"出發.若兩時抵達,店內仍有數臺食客.是次吃了花膠餃$48,燒賣$45,葡汁雞批$33,鎮江餚肉$60及XO醬炒腸粉$45.

花膠餃--晶瑩略厚的餃皮包裹著富真味的鮑魚粒,蝦粒,帶子粒及豬肉粒;獨獨未覺花膠存在.大概已融化了食材內.

燒賣--豬肉鮮蝦口感彈牙充實,兼且肉汁豐足,鮮度也無庸置疑!舖面的蝦子屬錦上添花.此外,薄徹的燒賣皮亦挺讚賞!

葡汁雞批--雞批色澤不太金黃,入口不酥化,,牛油香同樣欠奉.作批心的葡汁雞粒平平無奇;納悶的雞批.

鎮江餚肉--拌碟的海哲不太討好,淡口而失口感.至於餚肉上層的水晶皮凍剔透極,入口即化,餚肉的肉香及質感教人心動!$60的餚肉,絕對有價有市!

XO醬炒腸粉--XO醬毫不吝嗇地纏透每條彈牙腸粉,撒入肉鬆同炒,香而不辣;不甘平凡的炒膠粉!

服務水準略略倒退,期望可重拾以往貼心的招呼(茶杯內的茶不足半已醒目地加茶)!