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2019-07-14
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三年前好友與我到尖沙咀的”LAB EAT Restaurant & Bar”吃過晚飯後一直都念念不忘，想不到三年後好友再次相約我到”LAB EAT Restaurant & Bar”用膳。雖然今次用膳的地點是他們的旺角分店，但感覺依然有意思!尖沙咀分店總給我一種酒吧餐廳的感覺，但是今次到了他們的旺角分店就有種截然不同的感覺。由於我們用膳當日都比較多人，所以不便拍下餐廳內的環境照，但是我可以說這裏的裝潢是走較為有格調和優雅的路線，感覺fancy一點，整體感覺相當不錯!坐下不久後，我們便看看餐牌，發現他們不論是提供的食物還是飲品的款式都相當多。Pina Colada平時都比較少飲有酒精的飲品，但是喜歡菠蘿汁和椰奶的我一看到餐牌上有Pina Colada都忍不住要把它點下來。這杯Pina Colada口感冰凍之餘，菠蘿汁和椰奶的比例調校得非常好，每喝一口Pina Colada都想得到菠蘿汁的味道，而菠蘿汁的味道又沒有蓋過椰奶的味道，兩者味道之間又嚐得到一絲絲的酒香味，真的不錯!American Pearl, La Reine, Lambert好友知道我一向都喜歡吃生蠔，所以特意點了三款生蠔，
三年前好友與我到尖沙咀的”LAB EAT Restaurant & Bar”吃過晚飯後一直都念念不忘，想不到三年後好友再次相約我到”LAB EAT Restaurant & Bar”用膳。雖然今次用膳的地點是他們的旺角分店，但感覺依然有意思!
尖沙咀分店總給我一種酒吧餐廳的感覺，但是今次到了他們的旺角分店就有種截然不同的感覺。由於我們用膳當日都比較多人，所以不便拍下餐廳內的環境照，但是我可以說這裏的裝潢是走較為有格調和優雅的路線，感覺fancy一點，整體感覺相當不錯!
坐下不久後，我們便看看餐牌，發現他們不論是提供的食物還是飲品的款式都相當多。
Pina Colada
平時都比較少飲有酒精的飲品，但是喜歡菠蘿汁和椰奶的我一看到餐牌上有Pina Colada都忍不住要把它點下來。
這杯Pina Colada口感冰凍之餘，菠蘿汁和椰奶的比例調校得非常好，每喝一口Pina Colada都想得到菠蘿汁的味道，而菠蘿汁的味道又沒有蓋過椰奶的味道，兩者味道之間又嚐得到一絲絲的酒香味，真的不錯!
American Pearl, La Reine, Lambert
好友知道我一向都喜歡吃生蠔，所以特意點了三款生蠔，每一款生蠔各點兩隻來一起享用，分別為American Pearl、La Reine和Lambert。
American Pearl的海水味不重，但口感相當creamy，而肉質亦算肥美。
La Reine口感結實得來帶點爽脆，味道鮮甜又富有層次感，味道相當不錯!
Lambert口感同樣結實又討好，味道鮮甜可口得來又帶點礦物的味道，我們都十分喜歡這款生蠔。
餐前麵包
餐前麵包來到的時候還是暖暖的，加上口感外脆內軟，所以吃上去特別討好，再醮些意大利醋和橄欖油一起吃則更為美味!
海膽多士
海膽多士上滿滿都是口感creamy，鮮甜得來又帶回甘的海膽，配上香脆的多士一起吃配搭得宜又滋味可口!
玉桂脆煎法國鴨肝
味道濃郁的法國鴨肝外層煎得香脆可口，而且內層又保持著嫩滑的口感，配上味道甜甜酸酸的焦糖鳳梨、藍莓醬和奇異果一起吃不但沒有膩滯感，反而更為開胃醒神，吃上去亦更為有層次感和美味，加上旁邊的多士烘至香脆可口令整道菜更上一層樓，實在出色!
美國一級肉眼(380克)
美國一級肉眼煎得剛好，吃上富有香濃的炭燒香味，與此同時又保持粉嫩多汁，不論單吃還是醮紅酒汁一起吃都同樣出色，再配上清甜多汁的蕃茄和沙律菜一起吃絕對是滋味可口又令人回味!
BBQ醬燒烤慢煮西班牙深海八爪魚
西班牙深海八爪魚十分肥厚，經過慢煮後口感軟腍中又帶點咬口，單是口感就已經非常討好，加上味道甜甜酸酸，吃上去特別開胃醒神，再配以烤法國BB甜波椒、薄荷葉藜麥和火箭菜沙律一起吃則更為美味，難怪我們都吃過不停!
比利時朱古力波伴焦糖雪糕及咖啡果凍配伯仕利甜酒
最後他們呈上我們點的比利時朱古力波伴焦糖雪糕及咖啡果凍配伯仕利甜酒，而在呈上這甜品的同時又將伯仕利甜酒倒進朱古力波內，令朱古力波不斷噴煙，場面相當夢幻!
這甜品賣相不只吸睛，味道更是出乎意料之外的美味! 朱古力波的朱古力味十分香濃，配上幼滑的焦糖雪糕一起吃，不論是口感還是味道都很匹配，加上雪糕內還有QQ的咖啡果凍，令整個甜品吃上去更為有層次感，而伯仕利甜酒更有錦上添花的作用，所以即使不是甜品控的好友也愛上了這個甜品!
想不到三年後再到”LAB EAT Restaurant & Bar”用膳不但水準依然，而食物的味道和質素更是進步了不少，實在值得稱讚，加上他們的服務又十分細心和有禮，所以相信不久的將來我們又會前來用膳!
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