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2022-09-09
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好幾年前，因為在港島區工作，加上經常OT，因而曾在北角碼頭附近，租了一個頂樓連天台的小單位。每天放工後，望著大海放空，一天的辛勞一掃而空！假日時更可與好友們在天台BBQ，那段時光實在令人懷念！ 今天，望著相同的維港美景，享受 Hyatt Centric The Farmhouse 的自助晚餐，感覺截然不同，卻又同樣令人輕鬆寫意。 第一次來到 The Farmhouse，已感到這裡的田園風尚，以深色木系為主調，搭配綠色植物及擺設，加上柔和的燈光，充滿農場氣息，空間感十足，還可飽覽維港景色，在這裡進餐真的非常舒適，充滿渡假感覺。 餐廳還設有室外座位，食客可帶同愛寵一同前來，一邊享受陽光和微風，一邊享用佳餚美食，此時此刻，真的很想與我家的小 MonChi 一同感受這閒息空間，相信牠一定樂透呢！酒店自助晚餐提供各種中西美饌，有冰鎮海鮮、即切刺身、中式燒味、港式麵檔、印度咖哩......，款式之多一時間不能盡數，卻令人垂涎。這裡的壽司師傅不但刀工好，而且擺位亦相當有心思，單看這碟即切刺身的賣相已非常吸睛，食落亦相當鮮味，款式蠻多，不過，這次我們只揀選了當中的三文魚、吞拿魚、油甘魚、八爪魚
今天，望著相同的維港美景，享受 Hyatt Centric The Farmhouse 的自助晚餐，感覺截然不同，卻又同樣令人輕鬆寫意。
第一次來到 The Farmhouse，已感到這裡的田園風尚，以深色木系為主調，搭配綠色植物及擺設，加上柔和的燈光，充滿農場氣息，空間感十足，還可飽覽維港景色，在這裡進餐真的非常舒適，充滿渡假感覺。
餐廳還設有室外座位，食客可帶同愛寵一同前來，一邊享受陽光和微風，一邊享用佳餚美食，此時此刻，真的很想與我家的小 MonChi 一同感受這閒息空間，相信牠一定樂透呢！
酒店自助晚餐提供各種中西美饌，有冰鎮海鮮、即切刺身、中式燒味、港式麵檔、印度咖哩......，款式之多一時間不能盡數，卻令人垂涎。
這裡的壽司師傅不但刀工好，而且擺位亦相當有心思，單看這碟即切刺身的賣相已非常吸睛，食落亦相當鮮味，款式蠻多，不過，這次我們只揀選了當中的三文魚、吞拿魚、油甘魚、八爪魚及希靈魚等刺身。不用多說，我最捧場的當然是肥美鮮嫩的三文魚，但因為要留肚食其他美食，所以未有揀選壽司。
冰鎮海鮮冷盤區，包括：波士頓龍蝦、青口、蝦、翡翠螺、蜆，還有黑椒火腿、沙樂美火腿等，可惜這夜沒有我最愛的鱈場蟹腳。
不過，身形龐大的「麵包蟹」，擁有特大的蟹鉗，蟹殼入面飽滿的蟹膏，結實且入口鮮甜無比的蟹肉，未免太犯規了！
另一冷盤美食推介，是酒店「自家醃製煙三文魚」，色澤偏橙光亮，脂肪也較豐富，口感柔軟細滑，還透出淡淡香草氣息，十分味美。
燒烤區內我最愛的是烤牛肉，又要破戒了，不過粉嫩色的烤牛肉色澤真的很吸睛，肉質幼軟，味道香濃蠻不錯喔！
還有這道比目魚，魚肉肥美嫩滑，鮮香味美。
即煮黑松露蘑菇醬意大利粉，醬汁拌匀，意粉細長有口感，每一口均透出香濃黑松露氣息，十分滋味。
甜品方面，同樣選擇多多！而我特別喜歡這款「夏洛特蛋糕」，除了因為名字甜美優雅，更因為當中的雜莓配以絲滑的蛋慕斯，還有外層如手指餅乾的質感，組成出層次與口感，酸酸甜甜十分清爽，最適合炎炎夏日享用。
而這款「焙茶卷蛋」也不錯喔！整體味道不會太甜，上層一片朱古力葉子，精緻味美，卷層蛋糕蓬軟綿密，中間點綴的那點，相信是焙茶忌廉，入口即時甘味湧上味蕾，茶香濃郁，茶控絕對不能錯過！
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