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2019-12-03
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一年一度拍拖週年紀念日男朋友帶了我來這一間 — 鮨文再吃廚師發板二個不同價位的廚師發板 選擇了較貴的一款三文魚籽茶碗蒸滿滿醃過的三文魚籽 甜甜帶魚香配上嫩滑蒸蛋 清甜好味道香箱蟹採用松葉蟹 條條蟹肉底下加入蟹膏蟹籽蟹肉絲多層次口感 吃出蟹肉本身的鮮甜 正岩手縣真蠔蠔肉大大粒 鮮甜甘香醬油啫喱作調味令味道更豐富水雲即髮菜 吃下去滑溜溜 酸酸的挺開胃順著右下、左下、右上、左上吃深海池魚池魚質感爽滑 吃出魚肉鮮味鰤魚肉質較綿 加上芥末醬 魚味香白蝦淋上柚子調味 入口軟綿帶淡淡柚子香喜之次火炙燒過 加上自身魚肝 軟綿又香口海膽軍艦滿滿海膽 很新鮮 吃下去甜甜的口感飽滿 大滿足象拔蚌爽口有質感 滿滿鮮味大拖羅魚味香濃 油脂豐富 入口甘香 正穴子海鰻軟軟綿綿帶鰻魚香 好喜歡巨蜂mix 黑提子 吃得出兩層味道 夠特別靜岡縣蜜瓜 爆水清甜 好出色有驚喜
一年一度拍拖週年紀念日男朋友帶了我來這一間 — 鮨文
再吃廚師發板
二個不同價位的廚師發板 選擇了較貴的一款
三文魚籽茶碗蒸
滿滿醃過的三文魚籽 甜甜帶魚香
配上嫩滑蒸蛋 清甜好味道
香箱蟹
採用松葉蟹 條條蟹肉底下加入蟹膏蟹籽蟹肉絲
多層次口感 吃出蟹肉本身的鮮甜 正
岩手縣真蠔
蠔肉大大粒 鮮甜甘香
醬油啫喱作調味令味道更豐富
水雲
即髮菜 吃下去滑溜溜 酸酸的挺開胃
順著右下、左下、右上、左上吃
深海池魚
池魚質感爽滑 吃出魚肉鮮味
鰤魚
肉質較綿 加上芥末醬 魚味香
白蝦
淋上柚子調味 入口軟綿帶淡淡柚子香
喜之次
火炙燒過 加上自身魚肝 軟綿又香口
海膽軍艦
滿滿海膽 很新鮮 吃下去甜甜的
口感飽滿 大滿足
象拔蚌
爽口有質感 滿滿鮮味
大拖羅
魚味香濃 油脂豐富 入口甘香 正
穴子海鰻
軟軟綿綿帶鰻魚香 好喜歡
巨蜂mix 黑提子 吃得出兩層味道 夠特別
靜岡縣蜜瓜 爆水清甜 好出色有驚喜
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