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2020-04-25
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食環境,食服務。肉骨茶 ~ 湯有應該有的藥味,自己加了蒜蓉 完成了 有蒜頭味 的茶湯,在 不濃的 湯內 可找到了 清甜的感覺,這個 新鮮的口感 使我嘗到 沒 肉骨 味 的感覺。一字骨的 新鮮肉色 內 也完全表現了 新鮮 一詞,咬開後 那嫩白 的肉色 表達了 出於泥而不染 的 淨肉味,食用時 加了 黑鼓油 便有了 味道。
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