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吃了一堆熟食、海鮮後,是時候滿足一下甜胃!甜品角落十分吸引,除了有甜品櫃外,亦有生果和即製夾餅,看得我眼花撩亂、心花怒放。水果不是攤開在碟上,而是一大盆加上蓋,份量較大之餘亦較衛生。其中最搶手的是草莓,味道清甜,帶有一點果酸。異常喜愛菠蘿塊,體型碩大外,味道酸甜有緻,令人胃口大開。另外亦有西瓜、青蘋果、芒果、火龍果,味道天然、鮮甜可口。有別於之前光顧的自助餐,甜品是一小碟放在甜品櫃裏,而非整個蛋糕暴露於空氣中。除了保持溫度外,還可避免客人破壞甜品外表。甜品師傅每次只會拿出小量甜品,不停轉款。因應需求而提供較多受歡迎甜品,迎合客人之餘亦可避免浪費。先來一碟芝士蛋糕,一人份量小巧精嫩,不浪費食物和胃納,很好。頂層芝士芝味濃郁、幼滑非常,中間蛋糕和餅乾底層濕潤結實。三者一同融在口中,味道口感配搭得宜,甜度低而不膩口。不喜歡芝士的我也覺好吃。草莓拿破侖樣子漂亮,上頭的草莓像珠寶一樣閃亮,味道也甜美。可惜下層的吉士醬過多,酥皮層亦過腍,吃下雖不至過甜但有點膩。Brownie樣子平凡,味道卻不俗。切開啡黑外皮,是濕潤柔軟的內心。採用了濃度較高的朱古力,甜度低之餘帶有一絲甘醇苦味,配合雲呢拿醬,十分
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吃了一堆熟食、海鮮後,是時候滿足一下甜胃!甜品角落十分吸引,除了有甜品櫃外,亦有生果和即製夾餅,看得我眼花撩亂、心花怒放。
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水果不是攤開在碟上,而是一大盆加上蓋,份量較大之餘亦較衛生。其中最搶手的是草莓,味道清甜,帶有一點果酸。異常喜愛菠蘿塊,體型碩大外,味道酸甜有緻,令人胃口大開。另外亦有西瓜、青蘋果、芒果、火龍果,味道天然、鮮甜可口。
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有別於之前光顧的自助餐甜品是一小碟放在甜品櫃裏,而非整個蛋糕暴露於空氣中。除了保持溫度外,還可避免客人破壞甜品外表。甜品師傅每次只會拿出小量甜品,不停轉款。因應需求而提供較多受歡迎甜品,迎合客人之餘亦可避免浪費。
芝士蛋糕
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先來一碟芝士蛋糕,一人份量小巧精嫩,不浪費食物和胃納,很好。頂層芝士芝味濃郁、幼滑非常,中間蛋糕和餅乾底層濕潤結實。三者一同融在口中,味道口感配搭得宜,甜度低而不膩口。不喜歡芝士的我也覺好吃。
草莓拿破侖、布朗尼
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草莓拿破侖樣子漂亮,上頭的草莓像珠寶一樣閃亮,味道也甜美。可惜下層的吉士醬過多,酥皮層亦過腍,吃下雖不至過甜但有點膩。Brownie樣子平凡,味道卻不俗。切開啡黑外皮,是濕潤柔軟的內心。採用了濃度較高的朱古力,甜度低之餘帶有一絲甘醇苦味,配合雲呢拿醬,十分合胃口。
楓樹糖漿蘋果卷、焦糖布甸
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楓樹糖漿蘋果卷是主力推介,用叉子拮下已覺外皮略硬。吃下外皮帶牛油香,卻硬得出奇、不夠鬆脆。中間的蘋果粒香甜,但嚐不出楓樹糖漿味道。一旁的焦糖布甸反而令人喜出望外。頂層焦糖燒得香脆,配合底層滑溜、蛋味濃郁的布甸,美味!
檸檬撻
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另一驚豔之作是檸檬撻。牛油皮味濃鬆化,檸檬醬酸得變成了話梅嘴,天然清新,中和了牛油皮的膩。
蒙布朗
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光看外表已令栗子狂迷的我拜倒。吃下時栗子蓉足料十足,栗味濃厚之餘口感細滑。可惜底層的牛油撻底加吉士醬過於甜膩,令人有吃完栗子蓉棄撻底的衝動。以甜度低的蛋糕墊底較好。
熱情果馬卡龍
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外表小巧、色彩鮮豔,味道卻是邪惡的極甜。早已對馬卡龍做好心理準備,不過吃下還是甜得牙齒打顫。熱情果(?)味吃不出,只是糖的甜、甜和甜。咬下一刻感覺像吃綿花糖,外皮快速地融化、凝聚,甜上加甜。也明白傳統馬卡龍本是螞蟻產物,這裏的不難吃,只是我的接受力太低。
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小試一口蝴蝶酥,尚算香脆,牛油味濃而甜度低,味道正常。
夾餅
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即場有甜品師傅利用煎pan製作夾餅,配料如港式格仔餅:花生醬、煉奶、糖。即叫即製,薄薄的外皮香脆非常,熱辣辣吃下,減低了內餡甜度。邪惡的甜美,叫人忍不住一口接一口。
芒果沙冰、青檸沙冰
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Café Serena設有沙冰機,有芒果、青檸兩種口味,冰凍十足,清涼解渴。個人較喜歡青檸沙冰,酸味清新怡人。芒果沙冰味道較甜。
Frozen yogurt
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另外亦有Froyo自助機,個人認為比朱古力噴泉更吸引,亦較健怡。Froyo酸味出眾,冰感較重、雪糕成份低,健康之餘減低狂掃甜品後的飽滯。一旁擺放了四種醬汁:朱古力、熱情果、咖啡、草莓,亦可自行配搭配料:M&M、乾果、Oreo、綿花糖、朱古力豆、蜜糖圈圈、粟米片、杏仁薄片Movenpick四種口味:Vanilla Dream、Tiramisu、Swiss Chocolate、Strawberry狀甚吸引,可惜此時已飽得不能自已,無緣一嚐。

整體來說,食物水準不失所望,各方面表現優秀,連大部份自助餐難以兼顧的甜品也出色。有點後悔吃太多熟食,而無力試均多款甜品。下次再來應該主力試甜。服務方面正常,斟水、收碟速度快,refill亦迅速,值得一讚。信用卡優惠,每位$360,比兩次放題還少。以食物質素來說,物有所值。光看照片已心郁想吃第二次,一定會再度光顧!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-09-24
用餐途徑
堂食
人均消費
$360 (晚餐)
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