餐牌有很多菜式,很多款式都想試,就索性叫了一個精選二人套餐。
時令沙律
有珍珠帶子配芝麻爽脆木耳及蔬菜絲,入口清新,增加食慾

刺身盛有六款,包括廣島生蠔、鳥貝、三文魚腩、中拖羅、油甘魚、赤蝦。
三款魚類都非常新鮮,三文魚腩是厚切的,魚油豐富。中拖羅入口順滑,不會有渣。

廣島生蠔很大隻,海水味較淡,食落很肥美及清甜。赤蝦肉質鮮甜,蝦肉晶瑩剔透。

壽司有三款,帆立貝勁大粒,表面有光澤,鮮味十足。

吞拿魚蓉,配上黑白芝麻和蔥花,食落和中拖羅又另一種感覺。之後再食埋柚子果凍清清味蕾就開始熱食。

汁燒野菜雞肉卷及鹽燒日本茄子
滑嫩多汁的雞肉包著不同的蔬菜絲,口感豐富
茄子燒得剛好,不會過油亦保留到蔬菜的水份。

壽喜燒鍋物
澳洲M9黑毛和牛肥瘦比例適中,牛味夠濃。北海道豚肉入口軟滑

亦有各款配菜,例如冬菇和菜,吸收了湯底的精華

煮好的和牛點了熊本雞蛋更是畫龍點睛,令肉類更鮮味和滑

最後食埋蜜瓜就非常飽了。

餐廳佈置亦有心思,有一幅日本酒的牆身,令人仿如置身日本之中。



