影片
更多
2019-06-07
1605 瀏覽
嘩嘩嘩! 好不惜工本的『飛越▪法國』自助晚餐，在 The Farmhouse 望著維港，享用超水準的精選冰鎮海鮮、即劏吞拿魚、多款極具特色的越法經典美食，完全抵擋不住了! 先來即開法國林寶蠔，厚肉飽滿，帶點海水味，鮮甜爽口。 紐西蘭鑽石蜆又是必吃的，大小適中，味道濃郁。 新鮮加拿大龍蝦，確實是美味，嫩滑爽彈，鮮味非常。還有鱈場蟹、青口、法國藍蝦等......絕對回本。 7:30pm有即劏吞拿魚，師傅手起刀落，純熟地劏開這條重大約28kgs的吞拿魚，口感軟滑，肉質鮮甜，忍不住吃了兩三片。 其他刺身也非常新鮮，選擇多。 熱食區美食好吸引，彷彿置身在高級法國餐廳中享用晚餐一樣，燒越南對蝦，蝦味濃郁又爽彈。 法式燒羊架，於羊架上抹上一層法國香草及芥末，連同麵包糠一起燒，肉味突出，外脆內嫩，更有份焦香。 油封鴨腿是我至愛，想不到這晚也可以一嚐。這裡的油封鴨腿以鴨油慢火把鴨腿浸熟，肉質酥軟濃香，不會輕易散開。 柔嫩紅酒煎鵝肝、法式焗田螺配黑松露薯蓉、越式沙嗲串燒豬/雞等，讓人垂涎三尺! 一輪法國美食後，這邊有越南美食，咖喱炒蟹、越式牛油雞翼、炒蜆、香辣東風螺，甜辣得宜，絕對要一
嘩嘩嘩! 好不惜工本的『飛越▪法國』自助晚餐，在 The Farmhouse 望著維港，享用超水準的精選冰鎮海鮮、即劏吞拿魚、多款極具特色的越法經典美食，完全抵擋不住了!
先來即開法國林寶蠔，厚肉飽滿，帶點海水味，鮮甜爽口。
紐西蘭鑽石蜆又是必吃的，大小適中，味道濃郁。
新鮮加拿大龍蝦，確實是美味，嫩滑爽彈，鮮味非常。
還有鱈場蟹、青口、法國藍蝦等......絕對回本。
7:30pm有即劏吞拿魚，師傅手起刀落，純熟地劏開這條重大約28kgs的吞拿魚，口感軟滑，肉質鮮甜，忍不住吃了兩三片。
其他刺身也非常新鮮，選擇多。
熱食區美食好吸引，彷彿置身在高級法國餐廳中享用晚餐一樣，燒越南對蝦，蝦味濃郁又爽彈。
法式燒羊架，於羊架上抹上一層法國香草及芥末，連同麵包糠一起燒，肉味突出，外脆內嫩，更有份焦香。
油封鴨腿是我至愛，想不到這晚也可以一嚐。這裡的油封鴨腿以鴨油慢火把鴨腿浸熟，肉質酥軟濃香，不會輕易散開。
柔嫩紅酒煎鵝肝、法式焗田螺配黑松露薯蓉、越式沙嗲串燒豬/雞等，讓人垂涎三尺!
一輪法國美食後，這邊有越南美食，咖喱炒蟹、越式牛油雞翼、炒蜆、香辣東風螺，甜辣得宜，絕對要一吃再吃。
越式生熟牛肉河粉，選用肉質軟腍的澳洲穀飼牛，湯底更是靈魂所在，就算閉上眼呷一口，都知道是越式湯河。 還有春卷、青檸豬頸肉等。
中式的，有燒味、南北杏合掌瓜唐排，好有家的味道，清甜潤喉。
甜品嘛，竟然有法式橙酒煮班戟，二話不說，立刻要嚐嚐，法式班戟配上焦糖、橙皮絲及香橙肉煎煮，班戟軟綿香甜，充滿橙香。
更有鮮榨西瓜汁、青蘋果汁，消暑解渴啊！
精緻糕點、杯裝甜品、新鮮水果、豆腐花、朱古力梳乎厘、越式紅綠豆糕等，選擇多多。
轉轉雪糕櫃，裡面有Movenpick, Haagen-Dazs 雪糕，限量版味道都可以吃到。
最後，來杯咖啡或 Twinings 茶，認真飽飽。
張貼
