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2010-12-03
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今日十二點幾知道一年一度米芝蓮港澳區飲食指南又出場，位於太子神秘角落，找了一會兒先找到。上年，試過添好運點心，知道早試少排隊，遲試等幾粒鐘又迫人，今日得閒就飛撲出去了。找了一回，以為門口在運動場道，找來找去也找不到，原來門口在旁邊。去到門口，已經是兩點幾了，很多人站在外面，叫到6x號，拿到81號票。以前有排等，事實相反，有好多人等不耐煩已走了，所以等了約十分鐘左右吧。入到店內，我被安排坐在剛被用來作有線採訪的位子，位子還熱熱的。坐下來，望望點心紙，發現價錢跟添好運差不多，好，就盡力試一試。因為今次是獨行到訪，不能點太多。雖然想盡試，上次第一次試添好運便2人食了3XX蚊，飽到嘔。結果點了以下的......馬拉糕真的是好大件，成個籠也載滿了，見到就飽，個人來講對馬拉糕不是太鍾愛，但這裡的馬拉糕比較鬆軟，裡面的氣孔較為多，亦沒有外面的那麼甜，對香港人來說，這個口味不錯，可以一次過吃幾件。鮮蝦腐皮卷，一定要食，食過都要再食。首先，咬開外層香脆的腐皮，炸得真的夠脆，雖然較油，過關。其次，咬開了，裡面的餡料新鮮，鮮蝦夠鮮夠多夠適中，是小弟試過眾多鮮蝦腐皮卷最好的。炸蛋散賣相很漂亮，上面配上芝麻和糖
上年，試過添好運點心，知道早試少排隊，遲試等幾粒鐘又迫人，今日得閒就飛撲出去了。
找了一回，以為門口在運動場道，找來找去也找不到，原來門口在旁邊。
去到門口，已經是兩點幾了，很多人站在外面，叫到6x號，拿到81號票。以前有排等，事實相反，有好多人等不耐煩已走了，所以等了約十分鐘左右吧。
入到店內，我被安排坐在剛被用來作有線採訪的位子，位子還熱熱的。
坐下來，望望點心紙，發現價錢跟添好運差不多，好，就盡力試一試。
因為今次是獨行到訪，不能點太多。雖然想盡試，上次第一次試添好運便2人食了3XX蚊，飽到嘔。
結果點了以下的......
馬拉糕真的是好大件，成個籠也載滿了，見到就飽，個人來講對馬拉糕不是太鍾愛，但這裡的馬拉糕比較鬆軟，裡面的氣孔較為多，亦沒有外面的那麼甜，對香港人來說，這個口味不錯，可以一次過吃幾件。
鮮蝦腐皮卷，一定要食，食過都要再食。首先，咬開外層香脆的腐皮，炸得真的夠脆，雖然較油，過關。其次，咬開了，裡面的餡料新鮮，鮮蝦夠鮮夠多夠適中，是小弟試過眾多鮮蝦腐皮卷最好的。
炸蛋散賣相很漂亮，上面配上芝麻和糖漿，或可以選練奶，食落去，亦非常鬆脆，似食緊馬仔。
蝦餃餃皮真的很薄，透明得看到裡面，餡料當然是隻蝦啦，大家夾蝦餃小心些，個籠不大，但放成四粒蝦餃，餃皮間有兩隻互相黏著對方，一夾就爛，店家真的要考慮做細一點又或找個大點的籠，否則就破壞了整顆蝦餃。too bad。講返整個蝦餃，貫切始終，新鮮爽脆，加上皮也很煙un。
鮮蝦腸粉來講，鮮蝦不講了，跟我前講的一致，很靚和鮮，不似一些店家所用的蝦仁，是鮮蝦，有些還有黑色未挑的腸。腸粉，這兒的腸粉是不錯，但未去到薄至透明，滑卻是很滑的，但當吃到第二條時，就已經很膩了。腸粉我會比較愛吃薄得透明的粉漿，好似佐敦那間腸粉專門店。
鹹水角，皮比較厚，裝不下很多的餡料，喜歡厚皮的可以一試，我食了兩件便要包走了，因很塞胃。我個人較喜愛旺角那間點心專門店的鹹水角，那裡的皮比較做得薄，配合得很好。
論環境，這裡比起同一類價格之添好運來得舒適，是一間比較正常的點心店，每個位子也有一定私人空間，不致於手肘撞手肘。
論服務，算是收貨，加上又不用加一，又不用那麼煩，一定要你排隊等位時便劃定食甚麼，入選米芝蓮一星第一天，不算多人，一人可霸多個位，不用人齊。要叫待應時，也很快有回應。定時也會和你加水。這個價位，是合格以上了。因為去過上年一星的點心店，大家便覺得這裡好多了。起碼不會有趕埋單，食野有壓力。
寫這篇食評時，我又已經在晚上和女友再光顧這所食店，因為怕好似添好運出了名後，排隊唔排返一兩個鐘都無得食。稍遲一些，我便會寫埋續集 (2)。
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