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2015-12-01
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男朋友又搵到新野食「沾麵」地點不是銅鑼灣中心地帶，不過都唔算遠，只係偏僻左少少，要仔細看先知有間舖。入到店內，只有20個坐位，面積不大。所以店舖內有掛鉤、椅子下有層板，方便大家擺放隨身物品、手袋，好窩心的設計。店內張貼【期間限定】，呢4個字真係好吸引我，雖然價錢要$188，但我都好想試呀，有海膽又有三文魚子wor!!!! 牆上仲貼左沾麵食法，據男朋友所知沾麵一開始是設計給勞動階層的人食的，所以食法有點不同，濃湯是微溫，不是熱的，這是方便勞動階層，減短食飯時間，盡快工作。係食法告示最尾個點，又再次吸引我「芝士飯」，真係好想食埋。所以我們總共order了2杯麵，2串串燒，同一個芝士飯。沾麵是一碗材料及麵，一碗濃湯的。濃湯有著陣陣香味，以龍蝦加海膽汁煮成，非常濃郁，而且要做到掛麵效果，所以濃湯質地比較厚身。看到晶瑩剔透的三文魚子，引起食慾，再看到3份海膽，心裡已經好滿足!!海膽及三文魚子都好鮮甜，海膽是整整3份，分量足料理!!櫻蝦沾麵，濃湯的面就看到好多好多的蝦，好足料，配以叉燒食用，我個人就覺得櫻蝦濃湯是比較咸一點，男朋友就喜歡這款多一點!!!食左２碗麵其實都幾飽，應該係因為湯濃，而且麵和
男朋友又搵到新野食「沾麵」地點不是銅鑼灣中心地帶，不過都唔算遠，只係偏僻左少少，要仔細看先知有間舖。
入到店內，只有20個坐位，面積不大。
所以店舖內有掛鉤、椅子下有層板，方便大家擺放隨身物品、手袋，好窩心的設計。
店內張貼【期間限定】，呢4個字真係好吸引我，雖然價錢要$188，但我都好想試呀，有海膽又有三文魚子wor!!!!
牆上仲貼左沾麵食法，據男朋友所知沾麵一開始是設計給勞動階層的人食的，所以食法有點不同，濃湯是微溫，不是熱的，這是方便勞動階層，減短食飯時間，盡快工作。係食法告示最尾個點，又再次吸引我「芝士飯」，真係好想食埋。
所以我們總共order了2杯麵，2串串燒，同一個芝士飯。沾麵是一碗材料及麵，一碗濃湯的。
濃湯有著陣陣香味，以龍蝦加海膽汁煮成，非常濃郁，而且要做到掛麵效果，所以濃湯質地比較厚身。
看到晶瑩剔透的三文魚子，引起食慾，再看到3份海膽，心裡已經好滿足!!海膽及三文魚子都好鮮甜，海膽是整整3份，分量足料理!!
櫻蝦沾麵，濃湯的面就看到好多好多的蝦，好足料，配以叉燒食用，我個人就覺得櫻蝦濃湯是比較咸一點，男朋友就喜歡這款多一點!!!
食左２碗麵其實都幾飽，應該係因為湯濃，而且麵和材料的分量都足夠!!看到我最喜歡的雞軟骨，我真係忍不住要order，仲要有我喜歡的芥末口味。
一上台，與我想像的不同，我以為是一粒粒雞軟骨，原來這是將雞肉及雞軟骨混合，而且品嘗後感覺更有口感，因為咬下去的口感真的好特別，食到肉又食到軟骨的骨感，再加上醬汁真的好好味!!
而芝士口味都一樣好味，芝士味香濃，我建議喜歡芝士的大家一定要去試!!
最後就來個芝士飯啦～～只需加$20就可以享用，其實芝士飯係將剩下的濃湯加飯及芝士弄成的，平時是會由客人自行在台上煮的，所以台上是有爐的，不過有太多好似我這樣不懂煮食的人，所以職員都好樂意幫助煮的。
一絲絲的芝士，加上濃郁的濃湯，加上米飯，芝士飯根本是精華所在!! 這是最好的結尾。
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