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2019-03-31
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星期六老友一早來電，說上環開了間壽司店已經預約了一定要拉我去嘗試。坐下，就問店長有什麽好介紹，推介最多人選擇的十四貫壽司$398。沙律及蟹肉茶碗蒸。深海池魚魚脂豐厚，肉質爽嫩，配上大蔥和木魚絲吃增添香味。帆立貝洒少許日本柚子，味道清甜鮮美😋👍。赤貝新鮮爽脆味鮮。牡丹蝦新鮮特別黏口，加上燒過的蝦膏，口感更複雜👍。針魚色澤亮麗，配上薑蓉吃。金線鯛輕炙滲出油脂，特別嫩滑😋。第—次生吃新鮮銀雪魚，因為是養殖，所以可以刺身吃法。油脂特濃，配柚子胡椒，入囗鮮嫩溶化😍。梳子魚表層炙後有燒過的香味，加上芝麻，特別香口😄。鰤魚肉質甜美、脂膏豐腴😋。鰹魚用洋蔥汁配搭，出奇合拍不錯。太刀魚彈牙有嚼勁。三文魚子，粒粒晶瑩剔透、顆顆飽滿，，咸香而有鮮味。海膽十份鮮甜，令人回味😄😋。中トロ没有オトロ的油膩，入口魚脂剛好😋。左口魚邊經炙燒過 ，油份迫出，入口即溶化👍👍。最後一碗熱辣辣的麵豉湯，待胃暖和。甜品白桃雪葩清一清味蕾，好豐盛的一頓午餐。最後回家看看照片，好似多了一貫。
坐下，就問店長有什麽好介紹，推介最多人選擇的十四貫壽司$398。
沙律及蟹肉茶碗蒸。
深海池魚魚脂豐厚，肉質爽嫩，配上大蔥和木魚絲吃增添香味。
帆立貝洒少許日本柚子，味道清甜鮮美😋👍。
赤貝新鮮爽脆味鮮。
牡丹蝦新鮮特別黏口，加上燒過的蝦膏，口感更複雜👍。
針魚色澤亮麗，配上薑蓉吃。
金線鯛輕炙滲出油脂，特別嫩滑😋。
第—次生吃新鮮銀雪魚，因為是養殖，所以可以刺身吃法。油脂特濃，配柚子胡椒，入囗鮮嫩溶化😍。
梳子魚表層炙後有燒過的香味，加上芝麻，特別香口😄。
鰤魚肉質甜美、脂膏豐腴😋。
鰹魚用洋蔥汁配搭，出奇合拍不錯。
太刀魚彈牙有嚼勁。
三文魚子，粒粒晶瑩剔透、顆顆飽滿，，咸香而有鮮味。
海膽十份鮮甜，令人回味😄😋。
中トロ没有オトロ的油膩，入口魚脂剛好😋。
左口魚邊經炙燒過 ，油份迫出，入口即溶化👍👍。
最後一碗熱辣辣的麵豉湯，待胃暖和。
甜品白桃雪葩清一清味蕾，好豐盛的一頓午餐。
最後回家看看照片，好似多了一貫。
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