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2017-02-11
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Happy Friday! 每天上班營營役役，到了星期五，又是相約知己朋友到處覓食的日子。Mark One，位於木星街，一共有兩層。下層樓底較高，一樓的像私房菜的格局，並設有兩間VIP房，每間VIP房約能容納十多人。甫進入餐廳，一位女服務生笑臉迎人安排座位給我們。今晚招呼我們的男女服務生，兩位都親切殷勤有禮，細心介紹餐牌上的菜色。蒜蓉包蒜蓉味十分濃郁，又香又脆Laroche Chablis 2015Dry, relatively thin, nice Fruity Aroma with a taste of Apple and lemonade, great pair with fatty tuna and salmon 生蠔 總體來說三隻生蠔也非常鮮甜，蠔邊亦開得乾淨整齊，我也喜歡這裡簡約的presentation。可見小心機。Majestic： 肥美，帶子位極甜，口感細膩La Reine ：蠔味濃，帶子為爽甜Gillardeau：海水味和鹹甜適中，有果仁味，長餘韻Scampi深海小龍蝦：整餐飯的美中不足，蝦肉鮮甜，但蝦頭有沙。Salmon belly , Tuna belly ,
Mark One，位於木星街，一共有兩層。下層樓底較高，一樓的像私房菜的格局，並設有兩間VIP房，每間VIP房約能容納十多人。
甫進入餐廳，一位女服務生笑臉迎人安排座位給我們。今晚招呼我們的男女服務生，兩位都親切殷勤有禮，細心介紹餐牌上的菜色。
蒜蓉包蒜蓉味十分濃郁，又香又脆
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Dry, relatively thin, nice Fruity Aroma with a taste of Apple and lemonade, great pair with fatty tuna and salmon
生蠔 總體來說三隻生蠔也非常鮮甜，蠔邊亦開得乾淨整齊，我也喜歡這裡簡約的presentation。可見小心機。
Majestic： 肥美，帶子位極甜，口感細膩
La Reine ：蠔味濃，帶子為爽甜
Gillardeau：海水味和鹹甜適中，有果仁味，長餘韻
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Salmon belly , Tuna belly , Scallop ： 所有海鮮均新鮮，但沒有太大驚喜
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朋友很喜歡這個用冬蔭公湯煮法的象拔蚌仔，鮮甜湯汁味道配合得很好。
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凱撒沙律
賣相不俗，清新，菜也新鮮爽脆
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牛肝菌忌廉湯
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七成熟
肉質細嫩富彈性，看起來呈粉紅色，看起來像牛肉。服務員建議七成熟，建議得很好！爽脆多肉汁，大滿足！
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火候控制得適宜，肉質香濃富口感，肉汁豐富，上品。
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有創意，好立克味非常濃厚，好吃，但有一點搶喉，配上柑仔剛好舒緩一下
心太軟配雪糕
心太軟甜度適中，內裏多一點鬆軟蛋糕的味道會更好，如朱古力內有榛子更滿足。
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