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2021-04-30
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自從拍完網上電視節目後，我就像放監般開懷暢食，自此便無再上磅監測體重。直至早幾天做Body Check，發現自己肥了十磅🙈，我好驚呀😨😨😨，惟有吃個自助餐壓一壓驚。尖沙咀的Hyatt Regency有我非常喜愛的活龍蝦、超邪惡的鵝肝多士、脆卜卜的燒乳豬，還有當季的春筍、櫻花甜品等等，高質，已打入本人心目中自助餐五甲位置。一直都覺得尖沙咀凱悅酒店的咖啡廳很有格調，旁邊有很多書架裝飾，配以木做、咖啡色的桌椅，很有書卷味。可持續美國波士頓龍蝦來這裡吃Buffet，每個人的第一目標都必定是這鮮活的波士頓龍蝦。廚師每次會煮熟十數隻龍蝦，然後開邊分發給排隊人龍，為免大家向隅，每人每次只可以拿半隻，但不用擔心，龍蝦的供應是源源不絕的，差不多時間就去排隊就好。龍蝦非常鮮甜彈牙，非雪藏貨色可以比擬，吃時可以加一些泰式辣汁，酸辣的味道更能帶起龍蝦鮮甜的味道。BBQ檔都很吸引，上面吊起了很多美食，如牛肋骨、麵豉烤全雞、菠蘿、豬腩肉等，我喜歡豬腩肉，皮脆肉嫰，有軟糯的油脂；菠蘿經燒烤後份外甜美，亦叫人吃到豎起拇指。這BBQ檔的重點美食，是在19:15開始派發的BB豬，豬肉十分嫰滑，很好吃，夠鐘記得去排隊啦！清
直至早幾天做Body Check，發現自己肥了十磅🙈，我好驚呀😨😨😨，惟有吃個自助餐壓一壓驚。
尖沙咀的Hyatt Regency有我非常喜愛的活龍蝦、超邪惡的鵝肝多士、脆卜卜的燒乳豬，還有當季的春筍、櫻花甜品等等，高質，已打入本人心目中自助餐五甲位置。
一直都覺得尖沙咀凱悅酒店的咖啡廳很有格調，旁邊有很多書架裝飾，配以木做、咖啡色的桌椅，很有書卷味。
可持續美國波士頓龍蝦
來這裡吃Buffet，每個人的第一目標都必定是這鮮活的波士頓龍蝦。廚師每次會煮熟十數隻龍蝦，然後開邊分發給排隊人龍，為免大家向隅，每人每次只可以拿半隻，但不用擔心，龍蝦的供應是源源不絕的，差不多時間就去排隊就好。
龍蝦非常鮮甜彈牙，非雪藏貨色可以比擬，吃時可以加一些泰式辣汁，酸辣的味道更能帶起龍蝦鮮甜的味道。
BBQ檔都很吸引，上面吊起了很多美食，如牛肋骨、麵豉烤全雞、菠蘿、豬腩肉等，我喜歡豬腩肉，皮脆肉嫰，有軟糯的油脂；菠蘿經燒烤後份外甜美，亦叫人吃到豎起拇指。
這BBQ檔的重點美食，是在19:15開始派發的BB豬，豬肉十分嫰滑，很好吃，夠鐘記得去排隊啦！
清酒火焰竹筍
突然之間，為何眼前火光熊熊？原來是師傅正在用清酒燒竹筍。現在是春天，竹筍正當造，就來一份吧，果然夠爽夠嫰。
鐵板火焰鴨肝多士配杏脯
同一檔口還有鐵板鴨肝，我記得自己膽固醇超標的，但還是忍不住來了一份。鴨肝好厚啊，外面焦香，裡面嫰滑，配以杏脯，很清新。
我喜歡吃凍海鮮，當然不會錯過，試了長蟹腳和龍蝦仔，兩款都新鮮味美。
手釣原條黃鰭吞拿魚魚生飯
刺身方面，焦點是「手釣原條黃鰭吞拿魚」，因為太大條了，所以一早已在廚房分解好，然後拿出來做成魚生飯、刺身等等，我不吃魚生啊，試了帶子，鮮甜。
蝦及茄子天婦羅
羊肉咖喱
天多利烤雞
餐廳有一位印裔師傅，所以有不少咖喱選擇，有肉有素，除以上照片，還有青咖喱雞、茄子咖喱、咖喱魚、雜菜咖喱等等。
水煮牛肉
鹹菜豬肚
燒汁鴨胸
柚子汁昆布焗三文魚
豬腳薑
蒸魚
燉湯
沒有吃太多熱葷，不過蒸魚就一定不會錯過，看著師傅將熱騰騰的蒸魚拿出來，放上蔥花，灒上熱油，香味立時提升，魚肉夠嫰滑，好吃；燉湯都是我的推介，有淮山、瘦肉、紅棗、桂圓等，非常香甜；另外我還試了豬腳薑，酸咪咪的，薑夠嫰，不太辣，啱我。
還有少少位置，我想試「自製肝醬」啊，用鴨肝和鵝肝來做，還加了杞子，增添了絲絲香甜。
甜品方面，除了我必吃的雪糕之外，今晚還有很多春天櫻花甜品，如櫻花雪糕、櫻花羊羹、櫻花大福、櫻花蛋糕卷，不要問我櫻花是甚麼味道，我說不出來，但總之全部都好靚。
榴槤蛋糕
已經飽到爆炸，魔鬼朋友還是請我吃了一口榴槤蛋糕，裡面有少許榴槤肉，好啦好啦，吃完這一口，我真的投降了，留待下次再來挑戰吧。
<尖沙咀凱悅酒店咖啡廳自助晚餐>
地址：香港尖沙咀凱悅酒店大堂樓層
電話：3721 7700
供應時間：星期一至五18:00-22:00，周末及公假18:30-22:00
價錢：星期一至四成人 $668，小童 $334；星期五至日、公假及其前夕成人$728，小童 $364
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