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2015-12-14
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近日天氣開始變得寒冷，以往在這個時候，最愛與家人或好友吃煲仔飯及打邊爐，但今個冬季，不知怎的食慾大減，加上男友不在香港，每天放工回家，連飯也不想吃，有時洗白白後直接躲在被窩裏睡。 朋友的飯局已推無可推，這天放工後只好應約出來聚聚，本來想到尖沙咀的CAFE 店坐坐便算，步出地鐵往K11方面走，走不到多遠雨就開始下過不停，沿小路一直走來到寶勒巷，在避雨中無意識的周圍張望，發現了這間主打BBQ的韓式燒烤店，心想，在烤爐旁取暖也不錯，所以最後來到了韓珍。走進店內，整個人變得溫暖多了，我們被安排坐在沿窗位置，一邊看著街境，一點細看點內情況，說實，這裏的環境非常寬敞，而且檯之間有一定的距離，空間感十足，而店內的牆身貼了不少G Dragon的海報，聽店員說這家餐廳是由G Dragon父親好友開設的，所以一直人氣高企。由於沒有太大胃口，加上大雨令心情變得納悶，我們決定先點飲品，啤酒當然是不二之選，朋友喝的是Stella啤酒， 是一款酒質較稀的啤酒，酒味較清，帶有淡淡的苦澀味道。 將啤酒倒插的飲品，相信是韓國的特色吧，這杯Blue Lemon Rita，個人認為非常適合女生飲用，因為每一口都帶有清新檸檬
近日天氣開始變得寒冷，以往在這個時候，最愛與家人或好友吃煲仔飯及打邊爐，但今個冬季，不知怎的食慾大減，加上男友不在香港，每天放工回家，連飯也不想吃，有時洗白白後直接躲在被窩裏睡。
朋友的飯局已推無可推，這天放工後只好應約出來聚聚，本來想到尖沙咀的CAFE 店坐坐便算，步出地鐵往K11方面走，走不到多遠雨就開始下過不停，沿小路一直走來到寶勒巷，在避雨中無意識的周圍張望，發現了這間主打BBQ的韓式燒烤店，心想，在烤爐旁取暖也不錯，所以最後來到了韓珍。
走進店內，整個人變得溫暖多了，我們被安排坐在沿窗位置，一邊看著街境，一點細看點內情況，說實，這裏的環境非常寬敞，而且檯之間有一定的距離，空間感十足，而店內的牆身貼了不少G Dragon的海報，聽店員說這家餐廳是由G Dragon父親好友開設的，所以一直人氣高企。
由於沒有太大胃口，加上大雨令心情變得納悶，我們決定先點飲品，啤酒當然是不二之選，朋友喝的是Stella啤酒， 是一款酒質較稀的啤酒，酒味較清，帶有淡淡的苦澀味道。
將啤酒倒插的飲品，相信是韓國的特色吧，這杯Blue Lemon Rita，個人認為非常適合女生飲用，因為每一口都帶有清新檸檬香味，而且啤酒味道不會很濃郁，苦澀味亦不重，喝後悶熱的感覺慢慢消失，胃口開始回來了。
特級牛肋骨以捲疊式的方法厚厚的捲曲著，打開後可剪成數十塊的薄切牛肉片，而牛肋骨的色澤鮮紅，牛肉間帶點脂肪，帶有網紋雪花，燒烤後，牛肋骨的味道細膩，肉汁豐富，口感鮮美，肉味突出。
韓燒又怎能沒有蜂窩五花腩，一如以往，燒烤用的五花腩都擁有一層厚厚的脂肪，嫩紅色的瘦肉上，雪花紋理清晰可見，感覺非常新鮮，把五花腩放在熱熨的烤爐上，慢慢地便會發出芝芝聲響，當厚厚油花迫出, 還切成小塊，就可以享用了。
五花腩的味道非常甘口，除了帶有焦香味道, 外層口感香脆得來帶點煙靭，油香豐腴，豬肉卻是軟軟腍腍, 吃時可以包著生菜及泡菜一同享用，來減輕重重的油膩感覺, 同時有提鮮效果。
調味排骨的賣相相當不錯，厚厚大大的，雖然排骨早已經調味，但入口時調味不會搶走排骨的鮮味，而排骨的肉質挺結實，但就不會有粗糙的口感，值得一試。 張貼
