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2018-01-15
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每逢周六，媽媽總愛黏著我到處吃吃喝喝，這天碰巧要到煤氣公司購買砂鍋，那就到附近找找，看看有什麼好吃。 就在轉角處，開了一間麵家，看見內裏的食客挺多，門面光鮮，加上食物價格合理，決定一試。 每餐枱上都放了大大瓶的醃蘿蔔，蘿蔔片入口爽脆，味道甜甜酸酸，吃後非常醒胃。柱侯牛腩撈麵 柱侯牛腩以柱侯醬撈牛腩炆成，醬汁味道香濃，而牛腩亦非常入味，加上牛腩煮得挺腍嫩，肥瘦適中，入口啖啖肉，非常好吃，若真的要挑剔的話，個人認為湯底的味道鹹了點，不過，這個是撈麵來的，湯與麵分開上，所以變得沒有關係了。蘿蔔牛筋飯 蘿蔔牛筋的份量不少，幾本上牛筋放得滿滿的，絶不吝嗇，而蘿蔔與牛筋都煮得非常軟淋及入味，蘿蔔入口綿化，而而牛筋口感軟滑，帶有重重的膠原感。 小食我們點了兩款，分別是炸牛丸及香炸黃金魚角。 炸牛丸的味道只是一般，因為廚師把牛丸炸得過火了，所以牛丸入口時，口感粗鞋，偏向乾身。香炸黃金魚角 魚角煮得非常不錯，金黃色的外層，有口帶點微脆，而內裏的魚肉口感彈牙，蘸上酸甜醬汁後，鮮味提升，非常美味。 熱柚子蜜及柑桔 天氣乾燥，當然要喝點熱飲來滋潤一下，平日到麵家吃麵，飲品都只局限於汽水，沒想到這裏竟然有
每逢周六，媽媽總愛黏著我到處吃吃喝喝，這天碰巧要到煤氣公司購買砂鍋，那就到附近找找，看看有什麼好吃。
就在轉角處，開了一間麵家，看見內裏的食客挺多，門面光鮮，加上食物價格合理，決定一試。
每餐枱上都放了大大瓶的醃蘿蔔，蘿蔔片入口爽脆，味道甜甜酸酸，吃後非常醒胃。
柱侯牛腩撈麵柱侯牛腩以柱侯醬撈牛腩炆成，醬汁味道香濃，而牛腩亦非常入味，加上牛腩煮得挺腍嫩，肥瘦適中，入口啖啖肉，非常好吃，若真的要挑剔的話，個人認為湯底的味道鹹了點，不過，這個是撈麵來的，湯與麵分開上，所以變得沒有關係了。
蘿蔔牛筋飯蘿蔔牛筋的份量不少，幾本上牛筋放得滿滿的，絶不吝嗇，而蘿蔔與牛筋都煮得非常軟淋及入味，蘿蔔入口綿化，而而牛筋口感軟滑，帶有重重的膠原感。
小食我們點了兩款，分別是炸牛丸及香炸黃金魚角。炸牛丸的味道只是一般，因為廚師把牛丸炸得過火了，所以牛丸入口時，口感粗鞋，偏向乾身。
香炸黃金魚角魚角煮得非常不錯，金黃色的外層，有口帶點微脆，而內裏的魚肉口感彈牙，蘸上酸甜醬汁後，鮮味提升，非常美味。
熱柚子蜜及柑桔天氣乾燥，當然要喝點熱飲來滋潤一下，平日到麵家吃麵，飲品都只局限於汽水，沒想到這裏竟然有熱柚子蜜及熱柑桔蜜，喝後感覺既順喉又窩心。
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