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2021-05-04
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大名鼎鼎的「楚撚記」無人不識，皆因小菜做得出色，如果走到荃灣店，原來地面還有間「餃撚店」瑟縮在一角，各位想外賣當然OK，日間還可以走進店內堂食，有餃有麵，個人特別喜愛鵝肝和牛餃、煎韭菜棵；晚上來到，則要試試餐廳的經典名物，我媽最愛的蝦子柚皮，又厚又入味，還有叫我既愛且恨的脆皮炸大腸，脆卜卜好邪惡。「冇電視果時呢就係日頭，做緊成龍果陣呢就係夜晚」？在荃灣楚撚記，「食緊餃子果時呢就係日頭，點緊小菜果陣呢就係夜晚」，咁先啱數。如果你約朋友去「餃撚店」等，我想未必可以成功見面，因為招牌實在太細了，大家看到嗎？就在楚撚記的左下角。我覺得日頭去餃撚店吃餃子有個好處，就是人流較少，店內有很多打卡位，懷舊港式裝修，十分有趣，這天剛好穿了綠色裙來到，「黐地」黐到嘭嘭聲。韓式泡菜牛肉餃 $40/ 6隻超級芫茜豬肉餃 $35元/6隻鎮店韭菜餃 $35/ 6隻鵝肝和牛餃 $25元/ 1隻這天我們試了好幾款餃子，最得我歡心的，無得傾一定是「鵝肝和牛餃」，香氣濃郁，口感豐盈，一分錢一分貨，這款餃子價錢較貴，反正脂肪多較油膩，不用點太多，每人淺嘗一兩隻就夠；芫茜控則不妨試試「超級芫茜豬肉餃」，芫茜勁多，味道香濃。
「冇電視果時呢就係日頭，做緊成龍果陣呢就係夜晚」？在荃灣楚撚記，「食緊餃子果時呢就係日頭，點緊小菜果陣呢就係夜晚」，咁先啱數。
如果你約朋友去「餃撚店」等，我想未必可以成功見面，因為招牌實在太細了，大家看到嗎？就在楚撚記的左下角。
我覺得日頭去餃撚店吃餃子有個好處，就是人流較少，店內有很多打卡位，懷舊港式裝修，十分有趣，這天剛好穿了綠色裙來到，「黐地」黐到嘭嘭聲。
韓式泡菜牛肉餃 $40/ 6隻
超級芫茜豬肉餃 $35元/6隻
鎮店韭菜餃 $35/ 6隻
鵝肝和牛餃 $25元/ 1隻這天我們試了好幾款餃子，最得我歡心的，無得傾一定是「鵝肝和牛餃」，香氣濃郁，口感豐盈，一分錢一分貨，這款餃子價錢較貴，反正脂肪多較油膩，不用點太多，每人淺嘗一兩隻就夠；芫茜控則不妨試試「超級芫茜豬肉餃」，芫茜勁多，味道香濃。
煎韭菜粿 $11/ 1個我很喜歡的還有這「煎韭菜粿」，粿皮軟熟，面層煎得金黃，加上韭菜很香，百吃不厭。
吃餃子怎可少了辣菜甫？這裡的菜甫都是自家製，香辣惹味又夠爽脆，吃過喜歡可以買回家。
酸辣湯麵 $31日頭還可以點簡單的麵食，不過這碗「酸辣湯麵」我就無福消受，因為實在太～辣～了～本來我對自己都無啥信心，只是挾了一小箸，但沒料到這一小箸我也吃不完，酸辣程度爆燈，能吃辣的朋友不妨挑戰一下。
古法生扣蝦籽柚皮 $138晚上來的話，則可以吃大菜了。
媽媽最喜歡就是吃柚皮，有時還會自己煮，來這裡點一份就不用花那麼多功夫。柚皮好厚身，扣得非常入味，面頭都灑滿了蝦籽，更添鮮味，怕大家看不清楚，我就補了一個Close Up。
菠蘿拔絲咕嚕肉 $98咕嚕肉用了拔絲的方法去做，更加香脆，酸咪咪的很好送飯。差不多幹掉全碟後，才發現旁邊為何有一塊「牛肋骨」？「不是呀，這是叮叮糖，你試試。」朋友說。不是吧，咬一口，果然是兒時的叮叮糖味道，好喜歡，太有心思了。
脆皮炸大腸 (鳳梨底) $88哎呀，我膽固醇超標呀，是誰點了這「脆皮炸大腸」？炸得非常香脆，沒有多餘油脂，底下還墊了鳳梨，吃了一塊，叫自己不要再吃，還是忍不住再吃了一塊，OMG！已經很克制的了。
楚撚記原隻脆皮炸豬手 $135炸豬手也是不得了，看照片就知道豬皮是如何香脆，豬肉則香滑入味，吃到這裡，我忍不住要爆了，請給我啤酒！
楚撚記桂園手工啤酒 $42於是我們要了兩瓶手工啤，是楚撚記與本地精釀啤酒廠「麥子」的合作，用「戰鬥碗」盛著來喝，特別豪氣！呷一口，冰冰涼涼的﹐「Urh～」好舒服啊，這一餐，吃得太舒暢了。
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