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2023-03-10
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這次與友人一起來這裡體驗「一人蒸汽火鍋」，可以滿足到每個人的需要和喜好。每個座位都以竹簾相隔，私隱度極高，以手機𝐬𝐜𝐚𝐧 𝐐𝐑 𝐜𝐨𝐝𝐞落單後就可以出去外面調製豉油，待海鮮一到，根據桌面上的海鮮時間表計時蒸海鮮🦞——— ✤ 內務總管套餐｜$𝟐𝟖𝟖 ✰ 三點刺身(北寄貝、甘蝦、帆立貝) 想不到會有刺身過過口癮，不過質素就中規中矩，𝐬𝐢𝐳𝐞是薄切非厚切、味道不算十分鮮甜🦐 ✰ 海鮮 白蜆 ➤ 共有𝟐款不同種類的蜆，新鮮已吐沙，全部可開殼 蝦 ➤ 以竹籤插好的蝦進食時十分方便，肉質彈牙新鮮唔霉 鮑魚 ➤ 質地柔軟，咀嚼之間會感受到鮮美清甜🐚 蟹 ➤ 蟹膏口感細膩綿密，飄香味濃，攪拌粥入面更鮮味🦀️ 元貝 ➤ 柱肉厚實鮮甜無比，記得把精華汁水倒進鍋底 大蜆 ➤ 大蜆肉口感結實爽脆，富有彈性、肥美鮮甜 ✰ 肉類(雞腿肉) 小心注意𝐬𝐮𝐠𝐠𝐞𝐬𝐭𝐞𝐝 𝐭𝐢𝐦𝐞是不足夠的！記得自行調整時間！雞肉不過不失🐔 ✰ 三寶丸 牛骨濃汁牛丸 ➤ 口感彈牙鮮嫩有嚼勁，特別爽彈，牛肉味濃，較市面上吃過的高質𝟏𝟎𝟎倍🐮 薑汁皮蛋貢丸 ➤ 一咬開肉質相對結實的外皮就感受到爆漿！濃郁的薑汁混和皮蛋的餡料很出色！ 招牌墨魚
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✤ 內務總管套餐｜$𝟐𝟖𝟖
✰ 三點刺身(北寄貝、甘蝦、帆立貝) 想不到會有刺身過過口癮，不過質素就中規中矩，𝐬𝐢𝐳𝐞是薄切非厚切、味道不算十分鮮甜🦐
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✰ 海鮮
白蜆 ➤ 共有𝟐款不同種類的蜆，新鮮已吐沙，全部可開殼
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蝦 ➤ 以竹籤插好的蝦進食時十分方便，肉質彈牙新鮮唔霉
鮑魚 ➤ 質地柔軟，咀嚼之間會感受到鮮美清甜🐚
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蟹 ➤ 蟹膏口感細膩綿密，飄香味濃，攪拌粥入面更鮮味🦀️
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元貝 ➤ 柱肉厚實鮮甜無比，記得把精華汁水倒進鍋底
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大蜆 ➤ 大蜆肉口感結實爽脆，富有彈性、肥美鮮甜
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✰ 肉類(雞腿肉)
小心注意𝐬𝐮𝐠𝐠𝐞𝐬𝐭𝐞𝐝 𝐭𝐢𝐦𝐞是不足夠的！記得自行調整時間！雞肉不過不失🐔
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✰ 三寶丸
牛骨濃汁牛丸 ➤ 口感彈牙鮮嫩有嚼勁，特別爽彈，牛肉味濃，較市面上吃過的高質𝟏𝟎𝟎倍🐮
薑汁皮蛋貢丸 ➤ 一咬開肉質相對結實的外皮就感受到爆漿！濃郁的薑汁混和皮蛋的餡料很出色！
招牌墨魚丸 ➤ 正常不過不失！
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✰ 蔬菜拼盤
原來蔬菜可以直接清蒸😀特別推薦南瓜，鮮甜無比，金菇、娃娃菜同樣也很讚。
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✰ 麵底(麵底：米粉；鮮魚湯底)
店家在你完成所有蒸煮的過程後會為你倒入湯底，然後熬製𝐦𝐚𝐢𝐧，魚湯清甜濃郁、鮮味無比🐟米粉質感濕潤掛汁，完全不會煮到過淋。
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