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2025-07-04
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📍位置超正！同班friend去咗銅鑼灣V Point新開嘅「聚星居」Sung Garden ，28樓望住成個維港食飯，個view真係靚到不得了啊！老闆係利嘉閣總裁Willy哥，難怪開張冇耐就已經晚晚爆場～👨🍳廚神發辦主廚楊智明師傅擅長粵菜、上海、川菜、准揚、融合菜及意境涼菜，更曾獲2019年環球廚神香港及北京站青年組冠軍。🔥必試菜式前菜個「五美饌」真係好驚艷：- 雕皇醉香蝦：蝦肉爽到彈牙，酒香好醇厚- 燈影牛肉：薄到透光，麻辣味好正宗- 油潑厚切豬潤：厚切夠晒口感，完全冇渣- 一隻獨秀：酸蘿蔔雕成花，靚到唔捨得食- 撈汁花甲：個汁調得啱啱好，清新開胃主菜更加不得了：「聚星十八斬」膏蟹多到漏，酒香好濃郁，我連手指都啜乾淨！「火焰乳豬」上枱時仲着火，皮脆到"咔嚓"聲，肉質嫩滑多汁。「松茸繡球豆腐湯」個豆腐切到好似真花咁，刀工真係神級！🍚其他亮點「金湯有米伴東星」個湯底鮮甜到暈，脆米增加口感。「紫蘇豆豉脆皮雞」皮脆肉嫩，紫蘇味好突出。最後個「椰汁雪燕桃膠」用雪糕杯裝住，甜度剛好，食完成個人都滋潤晒～🎤娛樂設施餐廳有3間VIP房，最細間最低消費$6000，音響設備好專業。逢星期三、六有live
📍位置超正！同班friend去咗銅鑼灣V Point新開嘅「聚星居」Sung Garden ，28樓望住成個維港食飯，個view真係靚到不得了啊！老闆係利嘉閣總裁Willy哥，難怪開張冇耐就已經晚晚爆場～
👨🍳廚神發辦
主廚楊智明師傅擅長粵菜、上海、川菜、准揚、融合菜及意境涼菜，更曾獲2019年環球廚神香港及北京站青年組冠軍。
🔥必試菜式
前菜個「五美饌」真係好驚艷：
- 雕皇醉香蝦：蝦肉爽到彈牙，酒香好醇厚
- 燈影牛肉：薄到透光，麻辣味好正宗
- 油潑厚切豬潤：厚切夠晒口感，完全冇渣
- 一隻獨秀：酸蘿蔔雕成花，靚到唔捨得食
- 撈汁花甲：個汁調得啱啱好，清新開胃
主菜更加不得了：
「聚星十八斬」膏蟹多到漏，酒香好濃郁，我連手指都啜乾淨！
「火焰乳豬」上枱時仲着火，皮脆到"咔嚓"聲，肉質嫩滑多汁。
「松茸繡球豆腐湯」個豆腐切到好似真花咁，刀工真係神級！🍚其他亮點
「金湯有米伴東星」個湯底鮮甜到暈，脆米增加口感。
「紫蘇豆豉脆皮雞」皮脆肉嫩，紫蘇味好突出。最後個「椰汁雪燕桃膠」用雪糕杯裝住，甜度剛好，食完成個人都滋潤晒～🎤娛樂設施
餐廳有3間VIP房，最細間最低消費$6000，音響設備好專業。逢星期三、六有live band，平日9點半後可以自己上台唱K！
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