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【銅鑼灣新貴✨】28樓高空維港景手工創意淮揚菜環境超舒服，可觀賞銅鑼灣美景，還有多間獨立房！🦐雕王醉鄉蝦，琥珀色酒香滲透彈牙蝦肉，打卡必點📸 🌶️撈汁花甲玩個性化辣度，秘製醬汁由溫柔到火辣任揀！泡椒花菜梗脆爽爆汁，酸辣後勁十足～✨最驚豔是青胡椒脆皮牛肋，金黃外皮裹着粉嫩肉質，辛香胡椒汁撞出層次感，食完舌尖跳舞💃 擺盤精緻如藝術品，晚市望住霓虹海景歎淮揚fusion菜，人均$4xx跳脫傳統中菜框架！窗邊位記得預約，黃昏時段影相最靚🌆
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#銅鑼灣地膽 週末家人去試下銅鑼灣新開私房菜~🍽️聚星居✨! 主廚曾於「環球廚神精英選拔賽香港站」青年組奪得冠軍，菜單中除了經典粵菜，還有很多創意菜式。餐廳環境優雅，氛圍舒適，適合家庭聚會，特別是周三和周六，還有歌手現場演唱，氣氛超好！🎤🍽️ 脆蔥燒6頭鮑魚 1隻/$128：鮑魚肉質滑嫩，鮮甜彈牙，搭配脆蔥的香氣，口感層次分明，作為開胃很合適！🍤 金莎牛蒡黄金蝦/$288鮮蝦的肉質爽口，外層炸得金黃酥脆，金莎口感綿密, 香氣與蝦的鮮甜完美融合，一口吃下大滿足。🍍 鳳梨黑醋松板肉/$148：松板肉的醃製剛好，肉質軟嫩，搭配酸甜度剛剛好的黑醋，味道豐富，配搭鳳梨吃可減輕油膩感 。🍜 叉燒豉油王炒麵/$188：炒麵香氣四溢，叉燒肉質嫩滑，麵條吸收了豉油的濃郁味道，口感滑順，份量很足！🏠聚星居📍 地址：香港銅鑼灣登龍街18號V Point 28樓。
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收到聚星居老闆邀請試佢哋嘅「雙剁椒鳳凰鴿」時，我心諗：「鴿仔？咪又係紅燒或者滷水，有咩特別？」點知一試之下，真係眼界大開——原來鴿肉可以咁樣食！雙剁椒鳳凰鴿 • 辣得過癮，鮮得驚豔一上枱，紅黃雙色嘅湖南剁椒鋪滿鴿身，視覺已經夠衝擊！老闆話呢道菜靈感來自湘菜，但改用廣東石岐乳鴿，肉質更嫩滑。鴿肉先滷後蒸，等佢吸晒剁椒嘅精華，香氣爆炸！第一啖食鴿胸肉，估唔到咁嫩滑多汁，完全冇平時鴿肉嘅「鞋」感。剁椒嘅鮮辣同鹹香完全滲入肉裏，辣度夠但唔會遮蓋鴿肉本身嘅鮮甜。最正係鴿腿位，皮薄肉爽，連骨都入味，食到舔舔脷！整體體驗 • 驚喜度爆燈平時乳鴿食得多，但辣味版本真係第一次試，完全打破我對鴿肉嘅認知！同枱朋友原本話「怕辣」，最後都搶住食。老闆仲透露，呢道菜會係開幕招牌，諗起都流口水！一句總結： 「以為乳鴿只有紅燒同滷水？呢道雙剁椒鳳凰鴿先係真正嘅『鴿界天花板』！」
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