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2025-08-28
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今次去了一間很有特色私房菜餐廳，位於登龍街V Point樓上鋪的〔聚星居〕，坐擁180度維港景色，裝潢雅緻，餐廳主廚擅長制作粵菜、上海、川菜及准揚，更有Fusion菜及意境特色菜式，不過因為有很多菜式都很受歡迎，所以建議最好打電話訂位及預訂想吃的菜式，感覺很適合一家人去品嚐及聚餐的地方，難怪晚上7時已經差不多滿座。而餐廳每逢星期三及星期六晚，更有駐場琴師和歌手獻唱，而表演的女歌手亦很有水準，令現場氣氛大大提升，令聚餐更熱鬧更開心。【雙剁椒鳳凰鴿】(HK$188)鳳凰鴿肉是冷盤已預先去骨，所以入口啖啖肉，鴿脾位置帶皮很滑嫩，雙剁椒有紅椒及黃椒，夾著鴿肉吃，口感豐富又提升不少食慾。【鳳梨黑醋松板肉】(HK$148)松阪豬是豬的後頸肉，外層蘸上黑醋煎至焦糖的醬汁，入口外皮微脆，肉質軟腍並帶有獨特柔韌脆度，夾上鳳梨一起吃，一口一啖，酸甜開胃好味道，推薦。【堅果辣子羊肉】(HK$288)叫了小辣，一上檯已經聞到一陣很香的麻辣味，整碟都佈滿紅色炒香的辣椒，羊肉粒入口有很香的麻辣及花椒味道，很惹味又不會辣得過火，而且有一粒粒腰果，很可口香脆，整碟份量多很足料。【脆米和牛鬆炒飯】(HK$268)上到檯
而餐廳每逢星期三及星期六晚，更有駐場琴師和歌手獻唱，而表演的女歌手亦很有水準，令現場氣氛大大提升，令聚餐更熱鬧更開心。
【雙剁椒鳳凰鴿】(HK$188)
鳳凰鴿肉是冷盤已預先去骨，所以入口啖啖肉，鴿脾位置帶皮很滑嫩，雙剁椒有紅椒及黃椒，夾著鴿肉吃，口感豐富又提升不少食慾。
【鳳梨黑醋松板肉】(HK$148)松阪豬是豬的後頸肉，外層蘸上黑醋煎至焦糖的醬汁，入口外皮微脆，肉質軟腍並帶有獨特柔韌脆度，夾上鳳梨一起吃，一口一啖，酸甜開胃好味道，推薦。
鳳梨黑醋松板肉
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【堅果辣子羊肉】(HK$288)叫了小辣，一上檯已經聞到一陣很香的麻辣味，整碟都佈滿紅色炒香的辣椒，羊肉粒入口有很香的麻辣及花椒味道，很惹味又不會辣得過火，而且有一粒粒腰果，很可口香脆，整碟份量多很足料。
【脆米和牛鬆炒飯】(HK$268)上到檯時是一個很大的砂煲，感覺份量4個人吃亦可以，炒飯粒粒分明不油膩而且炒得乾身，加入和牛鬆、脆米及椰菜絲，增加了不少口感，口感豐富又飽肚。
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