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2017-01-06
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莆田市其實係一個沿海地方🌊以漁業水產作產業，因靠近福建所以主打閩菜，這店菜色好有鄉間風味👨🌾而且都不錯吃<蝦苗拌頭水紫菜 > $52味帶酸汁的開胃涼菜，紫菜爽滑😋入面仲有蝦苗的微鮮<九轉小腸> $78這款小菜確是花盡心機，係把九條豬小腸清洗乾淨，再重複套上九層去烹調😈口感微爽脆，鹵水味道剛好適中<一品紫菜煎> $68兩面煎至金黃香口微焦，蛋香味都夠🍳紫菜密度幾高兼均勻<家鄉燜紫菜> $82開始有濕嘢食了，這個用燜方法去做，食落好似濃縮版紫菜湯咁🍵食到鮮嫩帶爽嘅紫菜，仲會有鹹香粒狀海味<莆田滷麵> $78這個望落似湯麵，但一夾起就比較漿身，而且味道比較清淡😔只有菜葉跟少量海鮮點綴，如果多一點鹹鮮味就好，畢竟麵身較粗🍜湯汁就算掛到上麵都唔夠味
<蝦苗拌頭水紫菜 > $52味帶酸汁的開胃涼菜，紫菜爽滑😋入面仲有蝦苗的微鮮
蝦苗拌頭水紫菜
$52
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這款小菜確是花盡心機，係把九條豬小腸清洗乾淨，再重複套上九層去烹調😈口感微爽脆，鹵水味道剛好適中
九轉小腸
$78
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兩面煎至金黃香口微焦，蛋香味都夠🍳紫菜密度幾高兼均勻
一品紫菜煎
$68
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開始有濕嘢食了，這個用燜方法去做，食落好似濃縮版紫菜湯咁🍵食到鮮嫩帶爽嘅紫菜，仲會有鹹香粒狀海味
家鄉燜紫菜
$82
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這個望落似湯麵，但一夾起就比較漿身，而且味道比較清淡😔只有菜葉跟少量海鮮點綴，如果多一點鹹鮮味就好，畢竟麵身較粗🍜湯汁就算掛到上麵都唔夠味
莆田滷麵
$78
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