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2018-01-25
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天氣凍左之後都少了食日本菜，但是近日看見不少日本的特價機票，又心郁郁想去日本啦！出發前先，來熱一熱身，哈哈～朋友介紹我和朋友來這間日式餐廳食，行完街，上到餐廳時間剛剛好。餐廳的裝潢是日式風格，設有卡座，可以望着師傅做料理，每張枱都似乎坐滿人，幸好有訂定枱。首先叫了一個沙律g one salad，清清味蕾。有三文魚、八爪魚、帶子等刺身粒，以柚子汁拌沙律菜一起食，味道清新。秋刀魚刺身，這是我第二次食秋刀魚刺身，有驚喜的是現在並不是秋刀魚的季節，但眼前這碟秋刀魚的確是肥美得來很鮮甜，就算不用沾醬汁食也有鮮味。粒貝，估計不到這裏也有粒貝食，記得上一次食時是在日本當地，清甜得來又爽口，連嘴刁叼的朋友都讚好食。磯煮鮑魚，選用日本新鮮鮑魚以磯煮方式烹調，每一片都滲透着醬汁的鮮味，又保持其原汁原味。薄切池魚王，驟眼看好似一片片花瓣，晶瑩剔透，配上師傅特製的醬油，味美鮮甜。而最震撼的不得不數是這個千層海膽飯，以韓國紫海膽一層一層疊上去，與平時食的海膽味道很不相同，這款海膽的味道稍為甘甜味輕，而底下則有吞拿魚蓉和赤醋飯，口感更富層次。連嘴刁叼的朋友都豎起拇指大讚好食，難IG會被狂洗版啦，回味過程中我心思思
餐廳的裝潢是日式風格，設有卡座，可以望着師傅做料理，每張枱都似乎坐滿人，幸好有訂定枱。
首先叫了一個沙律g one salad，清清味蕾。有三文魚、八爪魚、帶子等刺身粒，以柚子汁拌沙律菜一起食，味道清新。
秋刀魚刺身，這是我第二次食秋刀魚刺身，有驚喜的是現在並不是秋刀魚的季節，但眼前這碟秋刀魚的確是肥美得來很鮮甜，就算不用沾醬汁食也有鮮味。
粒貝，估計不到這裏也有粒貝食，記得上一次食時是在日本當地，清甜得來又爽口，連嘴刁叼的朋友都讚好食。
磯煮鮑魚，選用日本新鮮鮑魚以磯煮方式烹調，每一片都滲透着醬汁的鮮味，又保持其原汁原味。
薄切池魚王，驟眼看好似一片片花瓣，晶瑩剔透，配上師傅特製的醬油，味美鮮甜。
而最震撼的不得不數是這個千層海膽飯，以韓國紫海膽一層一層疊上去，與平時食的海膽味道很不相同，這款海膽的味道稍為甘甜味輕，而底下則有吞拿魚蓉和赤醋飯，口感更富層次。
連嘴刁叼的朋友都豎起拇指大讚好食，難IG會被狂洗版啦，回味過程中我心思思又想去食啦！哈哈～
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